ودي بطريقة كبه مضبوطه والاهم تكون مجربه
طلبتكم لاتردوني
;fm hgfvyg hglqf,’i
المنتدى مليان وصفات مجربه
خلي خاصية البحث تشتغل وانزل لك الروابط باذن الله
شوفي انا الكبة المقلية كانت عندي مشكلة المشاكل وحاجة عويصة .. وجربت وصفات كثيرة .. اما انها تتفكك مع القلي .. أو أن طريقة تكبيبها مزعجة أو أن طعمها مو لهناك
وبقيت متحيرة فيها سنين .. إلى أن شفت طريقة الأخت بنت الأحساء الله يجزيها خير
طريقتها مضبوطة 100% … صحيح والله حاجة تبيض الوجه .. حتى اهلي استغربو شلون متماسكه وناعمه وطعمها روعه ..
خذي الطريقة .. بس انتبهي البرغل بعد ما تنقعينه لازم يكون ناشف تمام من الماء
تفضلي ..
4 كاس برغل ناعم منقوع ومصفى
بصلة واحدة مقطعة مكعبات
1/2 م ك ملح
1/2 م ص فلفل اسود
1/2 م ص قرفة
1/2 م ص بهار مشكل
حبةبطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
لحم مفروم
بصل مفروم صغير
1/2 م ص فلفل اسود
1/2 م ص ملح
1/2 م ص قرفة ناعمة
كوب صنوبرمحمر
2- يفرم مرتين بمطحنة اللحم
3- عندما تصبح العجينة متماسكة,تُغطى بقطعة قماش مبلله لحين تحضير الحشوة
4- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه اللحم والتوابل والملح
5- بعد التحميص يرفع منعلى النار ويضاف إليه الصنوبر
6- تعمل الكبة بان تؤخذ قطعه صغيره من عجينةالكبة(عجينة المقادير) وتجوف ثم تحشى بالحشو وتقفل وترتب في الصينية
7- تقلىالكبة في زيت حار إذا بدت تتحمر نوطي النار حتى تنضج ولا تقلب إلا بعد مرور دقيقتينمن وضعها في الزيت
8- إذا تحمرت تنشل من الزيت وتوضع على الكلينكس ليمتص الزيتمنها
9- تقدم بالهناء والعافية
دعواتك
كبة خياااااال لا لحمة ولا بطاطس امممممممم
حنيذ ولا أروع مع رز من كتابنا الغالي وكبة خيال وبخلاط البصل ابداع وهدية لأحلى هدية