مساااااااااااااااااااء ،،،،، صبااااااااااح الخير علكيم جميعا حبيباااااااااااتي و
احييكم حبيباتي من مطبخي وان شاء الله طبقي اليوم يعجبكم
وهو ظƒظˆط³ط© بالبشميل ط§ظ„ط¯ط§ظٹطھ
بسم الله نبدأ
المقادير
كوسه منضفه ومقطعه دوائر
لحم مفروم
بصل / طماطم / فلفل رومي
دقيق / حليب بودرة للبشمل
بهارات وملح وثوم مهروس وبقسماط
والصور تو ضح الطريقة
1- او شيء ناخذ الكوسه ونلقها مع قليل من الملح والثوم
2- ثم ناخذ قدر ثاني ونضع فية اللحم المفروم ونحرك طبعا بدون زيت ولا سمن ونحركة حتى تجف مويت اللحم
3- نضيف اللبصل على اللحم ونحرك حتى يذبل البصل
4- نضيف الطماطم والفلفل والبهارات والملح والثوم المهروس ونحرك الخليط حتى ينضج مع بعض
5- نحضر البشمل نذوب الدقيق والحليب بقليل من الماء العادي وبعد كذا نضيف علية من مويت سلق الكوسه
ونضبط الملح ونضيف قليل من الفلفل الاسود ونحرك الخليط حتى يتماسك البشمل ويعطينا القوام المطلوب (((اذا حسينا ان الخليط ثخين مرة نضيف بعد من مويه الكوسه حتي يعطينا المطلوب من البشمل )))
6- نحضر الصينيه ونفرش قليل من البشمل
ونضيف الكوسه بعد تصفيتها من الماء المتبقي من السلق
ونضع طبقة اللحم
ثم طبقة كوسه
ثم طبقة من البشمل ويرش الوجة بالبقسماط وتدخل الفرن حتى تحمر
وتقدم بالهناء والعافية مع قليل من السلطة
يتتتتتتتتتتتتتتع
@@@ ;,sm fhgfalg hg]hdj *** lahv;jd td ***wpd ,aid @@@@
في حفظ الرحمن
فكرة حلوة وجديدة
بارك الله فيكى
وتقييم ممتااااااااااااز
