ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ والنعناع من المكونات الأساسية
للسلطة والزينة
. لذا، اجعليها بمتناول يديك في شهر رمضان المبارك عن طريق حفظها مسبقاً ووفّري على نفسك وقتاً وجهداً إضافيّاً في تنقيتها وتنظيفها.
تعرفي عزيزتي على ظƒظٹظپظٹط© حفظ ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ والنعناع لرمضان:
جهزي الخضار التي تريدين حفظها وابدئي بتنقيتها. ا
البقدونس تقطّع أعواده، أما ط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹ فتتزع أوراقه.
لا تقومي بغسل الخضار لأن ذلك يرطبها وقد يتسبب بتلفها سريعاً.
أدخلي فوطة قطنية داخل إناء زجاحي.
ضعي كل نوع من الخضار في إناء مستقل، غطيه جيداً بأطراف الفوطة وأغلقيه
بإحكام ثم ضعيه في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بالخضار لمدة تتراوح بين 15 و 20 يوماً.
حين تريدين استخدام الخضار، أخرجيها ثم انقعيها بالماء لفترة قصيرة وصفّيها.
المصدر : شهية
;dtdm pt/ hgfr],ks , hgkukhu 191
