بداية اشكر كل من شجعني على متابعة ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ في هذا المنتدى الرائع
واخص بالشكر مشرفات هذا القسم المميز
يلا نبدأ مكونات ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ 
المشروبات والعصائر
انا اخترت مشروب السحلب – مشروب ساخن –
المقبلات والشروبات
شوربة الخضار و سلطة البقدونس
[gdwl]
[/gdwl]
الاطباق الرئيسية
دجاج بروستد مع البطاطا المقلية
[gdwl]
[/gdwl]
الحلويات
مهلبية البرتقال الاكثر من رائعه
[gdwl]
[/gdwl]
انتظروني في الرد التالي لنتعرف على مكونات كل طبق
lahv;jd hgH,gn td hglkd, hglld. 🙂
عدت اليكم واسفه على تأخري
وذلك بسبب انقطاع التيار الكهربائي عندنا -الله يفرجها علينا-
المهم
مشروب السحلب وهو مشروب مشهور وخاصة بالشتاء
نقوم باعداد مقدار من الحليب على النار حتى يدفا الحليب ولا يغلي
نضع علية معلقه فانيلا + نص معلقه مستكة مطحونه
نقوم باذابة مقدار من النشا في ماء بارد
قبل ان يغلي الحليب نضيف النشا اليه ونتركة يغلي مع استمرار التحريك حتى لا يحترق
نصبة في اكواب ونزين وجهه بالمكسرات والقرفه والزنجبيل و جوز الهند
ويقدم بهذا الشكل
بالنسبة لشربة الخضار
اعتقد طريقتها معروفه لدى الجميع
1- نقوم بتقطيع مقدار من الخضار حسب الرغبة ونضعها على النار ونغمرها بمرق الدجاج او اللحم ونتركها حتى تنضج ونضع عليها شوي شعيرية ونغطي الطنجرة حتى تنضج الشعيرية وتقدم بهذا الشكل
بالنسبة لسلطة البقدونس
فهي عبارة عن بقدونس مقطع + فلف اخضر + ثوم كلهم نفرمهم ناعم
ثم نضيف عليها عصير ليمونه + ملعقتين طينية وشوية ملح وتخلط واذا كان قوامها صلب شوي نزود عليها الماء
وتقدم بهذا الشكل
الطبق الرئيسي عباره عن دجاج بروستد + بطاطا مقلية
نقوم بتتبيل الدجاج قبل بفترة تقريبا 6 ساعات ببهارات دجاج + ملح + ليمون + ملعقة لبن زبادي+ ملعقة صلصة طماطم + فلفل اسود + ممكن اضافة اي بهارات تفضليها
بعد مضي الفترة المحدده تغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسمات وتقلي في زيت غزير علي نار واطية
وتقدم بهذا الشكل
بالنسبة لطبق الحلويات فكان مهلبية البرتقال وهو طبث اكثر من رائع اتمني تجربوه
نقوم بعصر كمية من البرتقال ونستخدم العصير لعمل المهلبية
نضعها على النار مع اضافه السكر عند اقتراب الغليان نضيف عليها النشا حتى يسمك قوامها وتغلي
ثم توضع في صحون التقديم حتى تبرد وتزين بجوز الهند ولك الحرية في اختيار الزينه المناسبة لك ولعائلتك
هذا كان المنيو بتاعي ان شاء الله يكون نال على استحسانكم واعجابكم
تقبلوا تحياتي
طل طبق اشهى من التاني
يعطيكي الف عافية حياتي
واحلى تقييم ان سمح ميزانك
تسلميلي على مرورك الاكثر من رائع
