الوسم: المنيو

مشاركتي الاولى في المنيو المميز** 2024.

[frame="10 80"]

بسم الله وعلى بركه الله ابتدء

المشروبات
سفن اب بالالوان

يضاف قطرة من الالوان المستخدمه في الطعام بالكوب يسكب السفن اب عليه
قمت بتزيينه بشرائح الليمون
والطريقة اخذتها من الغالية لؤلؤة جزاها الله خيرآ

المقبلات عبارة عن
كبدة الدجاج بالبصل

الطريقة نغسل الكبدة ونصفيها
نفرم بصلتين شرائح او جوانح
نضع ملعقتين كبار زيت زيتون بالمقلاة
ونبدا بتذبيل البصل ثم نضيف الكبدة فوقها نقلب لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح والبهار والقليل من البقدونس
ويكن اضافة عصرة ليمون في النهاية وعوافي

طبق المقبلات الثاني وهو
ارغفة العرايس

وهي عبارة عن لحم الكباب جاهزة برشت علية حبة طماطم واكيد سبق تمليحه وتبهيره
ويحشى بارغفة الخبز وتدهن بالسمن او الزبدة وتشوى على الفحم او بصينية بالفرن

الطبق الرئيسي هو

المنسف
الجيرياالجيريا

وهو طبق اردني لذيذ ويسمى بعريس السفرة الاردنية

المقادير

لبن جميد
ارز مصري
سمن بلدي
مكسرات *لوز*صنوبر
لحم خاروف قطع بالعظم
هيل
ورق الغار
خبز شراك
يسلق اللحم لمدة ساعة ويضاف له الهيل وورق الغار ويغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ ونقلب المكسرات في زيت حار حتى تتحمر

يكسر الجميد وينقع لمدة حتى يطرى ويوضع في الخلاط ليصبح ناعم
نسنه على نار هادئة حتى يغلي وثم نضيف له مرق اللحم المصفى
بعد غليانه نضيف قطع اللحم الذي سبق سلقها لتأخذ طعم اللبن
يطهى الارز بالطريقة المعتادة
وعوافي الجيرياالجيريا

اما الحلى فهو

بودينج الشوكولا بالبسكويت
الجيرياالجيريا

الطريقة
لكل لتر ماء نحتاج ل4 ملاعق كبار مسحوق الكاكاو
1 كوب حليب جاف وكوب سكر
5ملاعق كبار نشا وربع اصبع زبدة اي 25 غرام وعلبة قشطة
ولا ننسى البسكويت السادة

نذيب كل ما ذكر بالماء ما عادا القشطة والزبدة
ونضعه على النار ونحركه حتى يصبح مثل الكاستر
نطفئ النار ونضيف الزبدة والقشطة ونحركه في المضرب السلك اليدوي حتى يمتزج ويذوب الزبدوالقشطة فيه

في جاط جانبي او صينيه نرص بسكويت كطبقة اولى ونسكب من البودنج ونوزعه بالتساوي
ثم نكرر طبقه بسكويت
ثم بودنج وهكذا حتى تنتهي الكمية وتترك لتبرد ثم توضع بالبراد لتتماسك بشكل اكبر ونستطيع تقطيعها

ان شاء الله تروق لكن ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ البسيطة الخاصة بي
ولا تنسوني من دعواتكن اخواتي وردودكن الاجمل

[/frame]

lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld.**lahv;m ja[dudm **

ماشاء الله تبارك الله منيو رووعة من اخت اروع
تسلم ايديك ميمو ربي يجعل بيتك عامر ياقلبي
وهنا وعافية على قلوب الغوالي
احلى تقييم لاحلى موناليزا
وننتظر جديدك ياقلبي
ماشاء الله تبارك الله

منيو رائع حبيبتي

الأطباق كلها في قمة الررررررررررروعة

ابدع تي يا قلبي

وأحلي تقييم يا قمر

روووووووووووووووووووعة

مشاركتي الثالثة بمطعم المنيو المميز 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:burlywood;border:9px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
حبيباتي تفضلوا معاي اليوم للمطعم ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط² أقدملكم اكلات منوعة أن شاءالله تعجبكم

اطباق رئيسية مميزة..المنسف الأردني


نقلب بهارات صحيحة بالزيت استعملت ورق الغار-هيل-دارسين-فلفل أسود بعد تقليبها نضع قطع اللحم ونحمرها ثم نضيف الماء ونتركه لينضج.في قدر أخرى نقلب بالزيت او دهن بهارات صحيحة ايضا فقط هيل ودارسين وقرنفل مع كركم ونضع ماء عندما يغلي نضع فيه الرز المنقع ونسلقه عادي .بعد نضج اللحم نأخذ من ماء اللحم نضعه في قدر أخرى مع لبن زبادي وقليل من النشاء الذائب بماء قليل ونخلط الجميع بأتجاه واحد بدون تركه حتى يغلي ثم نضع قطع اللحم وعندما يثخن المزيج نرفعه.ثم في صينية التقديم نضع رغيف خبز واحد او أثنين ونسكب من ماء اللحم حتى تتنقع الخبزة ثم طبقة من الرز ونضع فوقه قطع اللحم مع الصلصة ثم مكسرات حسب الرغبة.اني وضعت لوز وكشمش



الطبق الثاني

#ff0000


العجينة عبارة عن 3كوب طحين-كوب دهن-كوب حليب-ملعقة طعام خمرة-ملعقة طعام هيل مطحون
نضع الدهن على النار حتى يسخن جيدا ونتركه يبرد نضع الطحين في كاسة قبل هذا نذيب الخمرة في كوب الحليب السائل مع ونغطيه نضع الهيل على الطحين ونسكب في وسطه الدهن ويكون دافئ وميكون ساخن نفرك الطحين مع الدهن بأضافة ملح ملعقة شاي ويفرك الدهن بالطحين حتى يتجانس ونضيف الخمرة مع الحليب وتعجن باليد جيدا حتى تكون عجينة متماسكة وتحشى بمبروش جوزهند مع سكر وهيل مطحون او سمسم مسهى على النار ومطحون ويضاف له سكر وهيل اوتحشى بتمر مع هيل ايضا اوجوز ترتي بقالب الكليجة وترتب بصينية مدهونة وتمسح القطع بالبيض وتشوى والف عافية.



عصيرات منوعة

أقدملكم عصير برتقال مركز

عملته بالعصارة برتقال فريش بأضافة قليل من الماء وسكر الباودر

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:burlywood;border:9px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

مقبلات فاتحة للشهية
الكبة مع البورك

الكبة عملتها من كوب جريش ضفت علي ماء ساخن وغطيته تقريبا ساعة ونص وخلطته مع بتيته مسلوقة واحدة وهذه الطريقة أخذتها من المنتدى ونسيت اسم صاحبتها جزاها الله خير وحشيته بحشوة لحم حمرت بصل مفروم مع ملح وفلفل أسود وضفت عليه اللحمه المفرومة ومسلوقة قليلا وقلبتهم مع بعض وضفت مطعب ماجي وبهارات كبة مع دبس رمان وقلبته مع معدنوس مفروم والبورك عجينته من كوبين ونص طحين وربع كوب زيت وثلاثة ارباع كوب حليب سائل وخمرة وبكن باودروعجنته وخمرته وحشيته بلحمة معصجة مع معدنوس وشويته بالفرن وترتيب الصحن بنت أختي عملته الله يحفظها لي




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

lahv;jd hgehgem fl’ul hglkd, hglld.

مممممممممم من نصيبي يا سلام

الف صحة وهنا يا رب حبيبتي

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** الجيريا
مممممممممم من نصيبي يا سلام

الف صحة وهنا يا رب حبيبتي

حبيبتي تسلمين على ردك الروعه مثلك كدامج كل الأطباق

يااااااااا حظى الحلو

اول رد والاطباق كلها لى

منيو مميز مممم ما شاء الله

تسلم الاياااادى يا قمر

وفى انتظار المزيد

المنيو الخاص بالامسية 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:skyblue;border:8px outset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]بسم الله الرحمن الرحيم
المشروبات

عصير فاكهة

الاطباق الرئيسية
برياني الفيليه

وطبق ثاني مسقعه


المقبلات
شوربة الدجاج بالكريبما مطبخ شذاوي

الحلويات


كيكة تفاح الالمانية معجنات

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

hglkd, hgohw fhghlsdm

موفقة حبيبتي باذن الله
منيووووووووووو روعهههههههههه بالتوفيق ياغلا
منيينو حلو
بالتوفيق

سفرتي الثالثة مشاركتي بالمنيو المميز 2024.

المنيو عباره عن الشوربه مراق بخضار والمقبلات سريغرول بلخضار وسنبل البطاطس و بطاطس مقلي والطبق الرئيسي دجاج بالكتشب الاسود والبهارات والحلى البيف باستري بي الكيري والنستله


اولا تقدم المرق بلخضار

المقادير:

لحم مغسول ومنزوع الشحم

بصل مكعبات

ثوم مدقوق

بهارات(– فلفل اسود – هال -ليمون اسود – ورق غار ) ملح

اللحم في قدر مع الماء وملح ويترك حتى يغلي ثم ناخذ الزفره بالملعقه ثم نصفي اللحم ونضع البصل ونقلبه ونتركه على نار هادئه حتى نضع البهارات والثوم ونتركه ينضج يحتاج الى ساعتين او حسب نوع اللحم وبعدمرور ساعه نضيف الخضار المرغوبه( بطاطا – جزر )

الدجاج مع الكتشب الاسود وبهارات
المقادير:

دجاجه مقطعه ارباع
ثوم
بصل شرائيح +طماطم شرائيح
صويا صوص الحلوه + المعدله
والبهارات ( ماجي +كاري + فلفل اسود )

الطريقة:
نرش الدجاج بقليل من الملح وفلفل أسود وصويا صوص وابصل وطماطم ويقلب جيداا ونضعه في البايركس وفي الفرن لمدة ساعه

ونقدمها مع الارز

طريقة عمل سبرنج رول بالخضار
المقادير
نحمس بصل شرائح -وجزر مبشور- وبطاطس مبشور- وكرم مقطع شرائح –وملعقة كاتشب- وملعقة صويا حلوه- فلفل اسود وملح – لماينضج نحشيها بعجينة سبرنج رول الجاهزه

سنبل البطاطس
نقلي بصل وطماطم وثوم وفلفل احمر بقليل من الزيت ويرفع من النار ويخلط بخلط ورجع على النار ونضع ماجي وقليل من السكر لما ينشف ماء

ونقطع بطاطس مربعات وتقلى
ونضع قليل من السنبل في طاوه ونضع البطاطس ويقلب

المقادير

عجين بف باستري

جبن كيري
بيض مخفوق للدهن
نستله حليب مركز

الطريقة

نفرد المربع ويقطع على شكل مثلث ويحشى بي الكيري ويقفل
ويدهن بالبيض ويدخل الفرون ووولماينضج يسقى باالنستله

والبطاطس مقليه لي البنات

بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه

stvjd hgehgem lahv;jd fhglkd, hglld.

امممممممممم يا عيني ع الفن يا عسل
تسلم ايدك ياعمري واحلا تقيم لعيونك
بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااافيه اختي
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

مشاركتي الاولى في المنيو المميز لمطعم مدونة حواء 2024.

مرحبا عزيزاتي في مطعم ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ المميز
سأقدم لكم مأكولات شهية أتمنى أن تستمتعو معنا
أول شيء نقدم كبتشيني لترويق المزاج

الطريقة:نخلط بالخلاط نصف كأس نيسكفي+نصف كأس ماء+كأس سكر نخلط جيدا حتى يبيض الخليط ثم نضعه في الفريزر عند الحاجة نسخن كوب حليب ونضيف ملعقة صغيرة من الخليط.نحرك جيدا ويقدم.

نقدم البسكوي مع القهوة

نخلط بيضتان مع 70غ سكر+50غرام زبدة+70غ نشا ذرة+90غ دقيق+ملعقة بكينك باودر يجمع الخليط ويقطع دوائر يطهى في الفرن بعد أن يبرد يزين بالشكلاطة

السلاطات والمقبلات

تقطع البربى بعد سلقهىواللجزر+بصلة+بندورة+خيار مخلل+خص+ذرة+قليل رز مسلوق تتبل السلاطة وتقدم

يسلق الرز ويخلط مع علبة ذرة+زيتون أخضر مقطع+روبيان مسلوق ومقطع+تتبيلة السلاطة يزين بالبرتقال ويقدم

نقطع بندورة+خس+خيار+جبن أبيض نخلط الكل نتبلهم ويقدمون

نسلق البطاطس ثم نهرسها ونضيف لها ملعقة زبدة+أصفر بيضة+ملح+إبزار نضع الخليط في جيب الحلواني ثم نصنع منها وردات وندخلها الفرن

نقطع الخبز نغمسه في البيض ويقلى في زيت حار يقدم مع الشوربة

تقطع الفواكه(فراولى+كيوي+خوخ…)يضاف لها عصير ليمون قليل سكر توضع في الكؤوس توضع فوقها ملعقة زبادي

الاطباق الرئيسية

يقلى الصوصيه مع قليل من الطماطم المحكوكة ويقدم مع البطاطا المقلية


بطاطس مع الدجاج بالفرن : نقطع البطاطس والجزر والبصل دوائر يضع في صينية الفرن مزيتة يوضع فوقه قطع الدجاج المتبل بالبهارات والملح والثوم والقزبرة يطهى ويقدم ساخن

تتبل ضلعات الخروف بالملح والبهارات وتشوى على الفحم

تقطع كبد الخروف مكعبات وتقلى تضاف له بندورة وبصلة محكوكتان وثوم مفروم تتبل بالبهارات والملح تمرق بنصف كأس ماء تطهى في طنجرة وتقدم

نضع لحم الخروف في طنجرة يقلى تضاف له بندورة وبصلة وثوم مفروم يتبل بالبهارات والملح يمرق بنصف كأس ماء يطهى في طنجرة الضغط
يقدم مع الزيتون والبطاطا

صحى وهنى

lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld. gl’ul fdj p,hx

ماشاء الله كل طبق الذ من التاني

منيو غير شكل

يعطيكي العافية يا عمري

وطبعا كل الاطباق من نصبيب

صحتين حبيبتي مشكورة
ماشاء الله منيو منوع
تسلم ايديك غاليتي
ويسعدنا انضمامك لشيفات مطعم مدونة حواء
ننتظر جديدك بشوق .

@@ مشاركتي في المنيو المميز لمدونة حواء @@@ 2024.


كيفكم ياااعسولالالالالالات بيت حواااااء >>>> حبيبت اشارك معااااكم في هذا القسم بوصفات بسيطة من مطبخي

بسم الله نبدأ >>>>> للمنيو
السلطة

المقادير سلطة مشكلة بالفجل

خيار مقطع جزر مقطع خس وبصل اخضر وطماطم وفلفل رومي كلهم مقطعين نفس الحجم

نخلطهم مع بعض ونضيف الملح والليمون ونزينهم بشرايح الليمون والفجل

للمقادير

حبتان باذنجان كبيرة مقطعه مكعبات ومقليه

بطاطس مقطعه مكعبات ومقلية

حبه كبيرة طماطم مقطعه مربعات

حبه بصل كبيرة مقطعه مكعبات

نصف حزمه بقدونس مفرومه ناعم بالسكين

خبز مقطع مربعات صغيرة ومحمص او محمر

مقادير الصوص

2 علبة روب ( زبادي )
4 ملاعق طحينه
2 فص ثوم
حبه عصير ليمون
3 ملاعق زيت زيتون
ملح

تخلط جميع مقادير الصوص وتترك جانبا ((طبعا الملح والليمون حسب الرغبه في التذوق يمكنك الزيادة او التنقيص ))

الطريقه

نحضر طبق التقديم او صينيه بايركس
ونضع البقدونس
ثم البصل والطماطم
ثم الباذنجان
ثم الخبز

ونرش الصوص عليها عند التقديم وتزين بالسماق والبقدونس
او حسب الرغبة

المقادير رز مصري منقوع دجاج

حليب مقدار 2 كاس

يطبخ الدجاج ويضاف الية الماجي والهيل

وبعد كذا ينشل ويتبل بالبهارات ويدخل الفرن ليحمر
يسلق الرز في مرق الدجا وعند النضج يضاف الحليب وبعد كذا يرش بقليل من السمن او قطع الزبدة ويقدم بالهناء والعافية

لفاثف الزانيا

المقادير لزانيا مسلوقة في ماء وملح وزيت

الحشو لحم مفروم معصج

الخلطة للوجة بشميل

ناخذا الزانيا ونحشوها بالحم وبعد كذا نلفها مثل الرول ونرتبها بصينية

ونصب عليهاا البشمل ونرش الوجة بجبن موزريلا وتدخل الفرن هتى تحمر

وتقدم بالهناء والعافية

المقادير صدور دجاج مقطعه مكعبات

الخلطة او التتبيلة
بيضة خردل ثوم بودرة بهارات ملح اوقيانو كركم توضع فيها الدجاج وتترك بالبراد لمدة 3ساعات او يوم كامل

وبعد كذا نخرجها نحضر كيس فية دقيق ونضع الدجاج بالكيس ونحركها لتتغطى بالكامل ونقليها بالزيت

وتقدم مع بطاطس محمرة وصوص عبارة عن ملعقة مايونيز و3 ملاعق زبادي وزعتر وارقيانو ويهرك مع بعض ويقدم

المقادير:
حليب سائل
سكر
سميد
علبتين قشطة قيمر او قشطة طازجة
رشة ماء الورد حسب الرغبة

شكولاتة بودرة
ل التزيين فستق
يمزج السكر و السميد مع الحليب و يو ضع على النار حتى الغليان (حتى يشتد المزيج)
يصب المزيج في صينية طبعا نصف المقدار

والباقي نضيف الية الشكولاتة المذوبه في قليل من الماء ويحرك الخليط مرة ثانية طبعا كلهاذا بسرعه من شان ما يتكتل
ويسكب فوق الطبقة البيضاء و يترك حتى يبرد ويزين بالقشطة والفستق وبيرد تماما

ويقدم بارد بس عن جد يستحق التجربة مرة لذيذ

اتمنى المنيو عجبكم …….. سلالالالالالام


@@ lahv;jd td hglkd, hglld. gfdj p,hx @@@

ماشاء الله تبارك الله
اكيد بيعجبنا المنيو طالما حبوبة اللي نزلته
تسلم ايديك ياقلبي على الاطباق الرائعة
منيو رائع من اخت اروووووع
والاطباق كلها لي ياحظي ههههههههه
احلى تقييم لحبوبتنا الغالية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تباررك الله أبددددددددعتي ي ي قلبي

لؤلؤه لاتنسيييييييييني > أنا بعددج ترررررى يعني لازم لي نصييييييييب الجيريا

تسسلمين ي الغاليه ع المنييييييييو الراااائع ربي يسسعدج

روووووووووعه

يسلمو الايادي الله يعطيك العافيه حبوبتنا الغاليه وعليكم بالعافيه

واحلا تقيم لعيونك

مشاركتي الثانية في المنيو المميز** 2024.

[frame="10 80"]

كيف الاخوات
ان شاء الله الجميع بخير

ابتدء بالمشروب الا وهو

الكابيتشينو

الطريقة هي لكل كوب واحد
نقوم بوضع سكر على حسب الرغبة وملعقة صغيرة ماء وملعقة صغيرة اخرى بودرة النسكافية
نخفقها حتى تصبح كالرغوة
نكون قبل بوقت قد وضعنا الحليب السائل الغير محلى على النار
بعدها نضيفه على الرغوة المحضرة مع الاستمرار في التحريك ونزينه بالنسكوي او بودرة كاكاو محلية

اما طبق المقبلات كان

كفته بالطماطم البطاطا

وهي كفتة سبق وان تبلتها
مددتها بصينية مدهونة زيت
واضفت شرائح البطاطا المقلية
والطماطم المقطعة والفلفل الاخضر ووضعتها بالفرن لمدة ساعة

اما الطبق الرئيسي هو

يخنه الخضروات بالدجاج

فهو طبق صحي ومكوناته اي نوع خضروات متوفرة عندك
والطريقة هي
يفرم البصل ويقلب بالزيت النباتي ثم نضع الدجاج ونقلبه ونتبل بالملح والفلفل الاسمر والقليل من البهارات المشكلة
نترك الدجاجا ل10 دقائق يتشرب نكهة التوابل ثم نضيف بودرة مرق الدجاج
نقطع الخضروات بالشكل المستحب وتقلب مع الدجاج ثم نضيف لها الماء الساخن
بعد 10 دقائق
نضيف 2 ملعقة كبيرو صلصة طماطم ونتركها لخمس دقائق اخرى حتى تستوي كل المقادير
ويقدم مع الارز بالشعيرية
وعوافي

اما طبق الحلى

كب كيك شوكولا

المقادير على هذا الرابط
لكن انا قمت بوضع الكب بالميكروويف بدل الفرن
اما باقي الطرق كما هو موضح بالرابط
كيك الشوكولا بصوص الشوكولا **مشاركتي 7في اهلى رمضان وحلويات رمضان

والحلى الثاني
هو

كيكة اسفنجية بالموس شوكليت


حشيتها كريما ثم عملت صوص الجناش وسكبته عليها وزينتها
كانت بسيطة ولذيذة

وصحتين وعافية على قلوبكنالجيريا[/frame]

lahv;jd hgehkdm td hglkd, hglld.**lahv;m ja[dudm **

الحمد لله
الاطباق كلها لي وحدي
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي حبيبتي وعليكم بالعافيه ياغلا
كان ودي اقيمك لكن للاسف ميزانك شكله
عاوز اي رشوه من ع السفره
لي عوده ان شاء الله
رووووووووووووووعه

تسلم ايديك والله يعطيك العافيه

وعليكم بالعافيه

ماشاء الله منيو رائع كصاحبته
تسلم ايديك حبيبتي اطباق لذيذة
بارك الله فيك ياقمر وهنا وعافية عليكم
وحبيبتي المؤمنة هتقسم معي الاطباق صح ياكيموالجيريا
ننتظر جديدك ياقلبي .

مشاركتي الثانيه في أمسية مدونة حواء المنيو 2024.

مشاركتي الثانية بمطعم المنيو المميز 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:skyblue;border:6px ridge green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]]

تفضلوا معانة يابنات على الأطباق المميزة بمطعمنا المميز
نبدأاطباق رئيسية مميزة
الدولمة على الطريقة العراقية




نحضر الحشو عبارة عن لحم مفروم وليةوثوم مفروم وبصل مفروم ومعدنوس مفروم وفلفل أخضرمفرومورز مصري أوعنبرعراقي ومعجون طماطة يقلب قليلا بزيت ونثرم قليل من لب الطماطة وقلوب البطاطة عند حفرها ونسخن دهن ونضعه فوق الحشو ونضيف ملح وفلفل أسود وبهارات خاصة بالدولمة وليمون دوزي نقلب الحشو مع بعض ونحضر الخضر عبارة عن سلق وبصل وطماطة بطاطة باذنجان وشجر نحفر الخضر وتملح وتثقب قليلابالسكين ثم تغسل ماعدا البصل نرشه بالملح قليلا وتحشى وترتب في قدر فيها دهن مسخن ونضيف الماء القليل ونتركها حتى تنضج تقريبا ساعتين أوأكثر

مقبلات فاتحة للشهية
"شوربة الماش"


نسلق الماش بقدر عندما ينضج نضعه بالخلاط بالقدر نضع زيت ونحمر فيه بصلة كبيرة تحمر مع أضافة ملح وفلفل أسود نرفع قسم من البصل في صحن ونضع الماش مع ماء دجاج وماجي حيكون طعمها خرافي وجنان نضع فيها عندما تغلي شوفان قليل او قليل من رز منقع بالماء تقريبا ملعقة طعام رز فقط ليساعد على سمك الشوربة عندما تنضج نسكبها بصحن ونضع عليها من البصل المحمر


حلويات منوعة ترضي جميع الاذواق .
كيكة جوز الهند بنكهة الموز

كوب ونص سكر يخلط مع ثلثي كوب دهن حتى يصبح كالكريم نضع 3بيضات مع نكهة الموز تخلط جيدا ثم نضيف كوب ونص طحين مع نصف كوب مبروش جوزالهندبالتناوب مع نصف كوب حليب سائل ونضيف ربع ملعقة كوب ملح وملعقتين كبيرة بكن باودر


وهذا شكل آخر حسب ميعجبكم

يلة تفضلوا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]A

lahv;jd hgehkdm fl’ul hglkd, hglld.

ماشاء الله اكتب ايه ولاأيه لاني ضعيفة قدام الدووووووووووووولمة

ودي بصينية الدوووووووولمة وبسسسسسسسس

يسلموا الأيادي توتة عن جد مبدعة

ما شاء الله يسلموا الأيادي وبالتوفيق يارب

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (نونة حياتو) الجيريا
ماشاء الله اكتب ايه ولاأيه لاني ضعيفة قدام الدووووووووووووولمة

ودي بصينية الدوووووووولمة وبسسسسسسسس

يسلموا الأيادي توتة عن جد مبدعة

حبيبتي الصينية كلها ليك الف شكر على ردك الروعه مثلك

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالله وعبد الجيريا
ما شاء الله يسلموا الأيادي وبالتوفيق يارب

الف شكر لك حبيبتي حفظك الله من كل مكروه

مشاركتي الأولى في المنيو المميز :) 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

بداية اشكر كل من شجعني على متابعة ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ في هذا المنتدى الرائع

واخص بالشكر مشرفات هذا القسم المميز

يلا نبدأ مكونات ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ الجيريا

المشروبات والعصائر

انا اخترت مشروب السحلب – مشروب ساخن –

المقبلات والشروبات

شوربة الخضار و سلطة البقدونس
[gdwl][/gdwl]

الاطباق الرئيسية

دجاج بروستد مع البطاطا المقلية

[gdwl][/gdwl]

الحلويات

مهلبية البرتقال الاكثر من رائعه

[gdwl][/gdwl]

انتظروني في الرد التالي لنتعرف على مكونات كل طبق

lahv;jd hgH,gn td hglkd, hglld. 🙂

بسم الله الرحمن الرحيم

عدت اليكم واسفه على تأخري

وذلك بسبب انقطاع التيار الكهربائي عندنا -الله يفرجها علينا-

المهم

مشروب السحلب وهو مشروب مشهور وخاصة بالشتاء

نقوم باعداد مقدار من الحليب على النار حتى يدفا الحليب ولا يغلي

نضع علية معلقه فانيلا + نص معلقه مستكة مطحونه

نقوم باذابة مقدار من النشا في ماء بارد

قبل ان يغلي الحليب نضيف النشا اليه ونتركة يغلي مع استمرار التحريك حتى لا يحترق

نصبة في اكواب ونزين وجهه بالمكسرات والقرفه والزنجبيل و جوز الهند

ويقدم بهذا الشكل

بالنسبة لشربة الخضار

اعتقد طريقتها معروفه لدى الجميع

1- نقوم بتقطيع مقدار من الخضار حسب الرغبة ونضعها على النار ونغمرها بمرق الدجاج او اللحم ونتركها حتى تنضج ونضع عليها شوي شعيرية ونغطي الطنجرة حتى تنضج الشعيرية وتقدم بهذا الشكل

بالنسبة لسلطة البقدونس

فهي عبارة عن بقدونس مقطع + فلف اخضر + ثوم كلهم نفرمهم ناعم

ثم نضيف عليها عصير ليمونه + ملعقتين طينية وشوية ملح وتخلط واذا كان قوامها صلب شوي نزود عليها الماء

وتقدم بهذا الشكل


الطبق الرئيسي عباره عن دجاج بروستد + بطاطا مقلية

نقوم بتتبيل الدجاج قبل بفترة تقريبا 6 ساعات ببهارات دجاج + ملح + ليمون + ملعقة لبن زبادي+ ملعقة صلصة طماطم + فلفل اسود + ممكن اضافة اي بهارات تفضليها

بعد مضي الفترة المحدده تغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسمات وتقلي في زيت غزير علي نار واطية

وتقدم بهذا الشكل

بالنسبة لطبق الحلويات فكان مهلبية البرتقال وهو طبث اكثر من رائع اتمني تجربوه

نقوم بعصر كمية من البرتقال ونستخدم العصير لعمل المهلبية
نضعها على النار مع اضافه السكر عند اقتراب الغليان نضيف عليها النشا حتى يسمك قوامها وتغلي

ثم توضع في صحون التقديم حتى تبرد وتزين بجوز الهند ولك الحرية في اختيار الزينه المناسبة لك ولعائلتك

هذا كان المنيو بتاعي ان شاء الله يكون نال على استحسانكم واعجابكم

تقبلوا تحياتي


ممممممممممممم ماشاء الله ولا اروع حياتي

طل طبق اشهى من التاني

يعطيكي الف عافية حياتي

واحلى تقييم ان سمح ميزانك

هلا وغلا بقطره الندى

تسلميلي على مرورك الاكثر من رائع