مشاركتي الاولى في المنيو المميز** 2024.

[frame="10 80"]

بسم الله وعلى بركه الله ابتدء

المشروبات
سفن اب بالالوان

يضاف قطرة من الالوان المستخدمه في الطعام بالكوب يسكب السفن اب عليه
قمت بتزيينه بشرائح الليمون
والطريقة اخذتها من الغالية لؤلؤة جزاها الله خيرآ

المقبلات عبارة عن
كبدة الدجاج بالبصل

الطريقة نغسل الكبدة ونصفيها
نفرم بصلتين شرائح او جوانح
نضع ملعقتين كبار زيت زيتون بالمقلاة
ونبدا بتذبيل البصل ثم نضيف الكبدة فوقها نقلب لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح والبهار والقليل من البقدونس
ويكن اضافة عصرة ليمون في النهاية وعوافي

طبق المقبلات الثاني وهو
ارغفة العرايس

وهي عبارة عن لحم الكباب جاهزة برشت علية حبة طماطم واكيد سبق تمليحه وتبهيره
ويحشى بارغفة الخبز وتدهن بالسمن او الزبدة وتشوى على الفحم او بصينية بالفرن

الطبق الرئيسي هو

المنسف
الجيرياالجيريا

وهو طبق اردني لذيذ ويسمى بعريس السفرة الاردنية

المقادير

لبن جميد
ارز مصري
سمن بلدي
مكسرات *لوز*صنوبر
لحم خاروف قطع بالعظم
هيل
ورق الغار
خبز شراك
يسلق اللحم لمدة ساعة ويضاف له الهيل وورق الغار ويغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ ونقلب المكسرات في زيت حار حتى تتحمر

يكسر الجميد وينقع لمدة حتى يطرى ويوضع في الخلاط ليصبح ناعم
نسنه على نار هادئة حتى يغلي وثم نضيف له مرق اللحم المصفى
بعد غليانه نضيف قطع اللحم الذي سبق سلقها لتأخذ طعم اللبن
يطهى الارز بالطريقة المعتادة
وعوافي الجيرياالجيريا

اما الحلى فهو

بودينج الشوكولا بالبسكويت
الجيرياالجيريا

الطريقة
لكل لتر ماء نحتاج ل4 ملاعق كبار مسحوق الكاكاو
1 كوب حليب جاف وكوب سكر
5ملاعق كبار نشا وربع اصبع زبدة اي 25 غرام وعلبة قشطة
ولا ننسى البسكويت السادة

نذيب كل ما ذكر بالماء ما عادا القشطة والزبدة
ونضعه على النار ونحركه حتى يصبح مثل الكاستر
نطفئ النار ونضيف الزبدة والقشطة ونحركه في المضرب السلك اليدوي حتى يمتزج ويذوب الزبدوالقشطة فيه

في جاط جانبي او صينيه نرص بسكويت كطبقة اولى ونسكب من البودنج ونوزعه بالتساوي
ثم نكرر طبقه بسكويت
ثم بودنج وهكذا حتى تنتهي الكمية وتترك لتبرد ثم توضع بالبراد لتتماسك بشكل اكبر ونستطيع تقطيعها

ان شاء الله تروق لكن ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ البسيطة الخاصة بي
ولا تنسوني من دعواتكن اخواتي وردودكن الاجمل

[/frame]


lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld.**lahv;m ja[dudm **

ماشاء الله تبارك الله منيو رووعة من اخت اروع
تسلم ايديك ميمو ربي يجعل بيتك عامر ياقلبي
وهنا وعافية على قلوب الغوالي
احلى تقييم لاحلى موناليزا
وننتظر جديدك ياقلبي
ماشاء الله تبارك الله

منيو رائع حبيبتي

الأطباق كلها في قمة الررررررررررروعة

ابدع تي يا قلبي

وأحلي تقييم يا قمر

روووووووووووووووووووعة

تطبيقي للجبنية بالصور شعار التطبيق المميز 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقت الجبنية للأخت غلا26 أول مرة في حياتي أسويه و ظبطت على طول
سهلة ولذيذة و تنفع للأزمات و ضيوف الغفلة

و هذه الصورة اتمنى تكون واضحة

انصحكم تجربونها لأنها لذيذة جدا


j’fdrd gg[fkdm fhgw,v >>auhv hgj’fdr hglld.

ما شاء الله شكلها رائع

حمستيني أجربها إمممممممم

ماشااااء الله

تسلم الاياااااااااادي يالغلا

ويستاهل الشعار

روووووووووووعة

تطبيقي لبيتزا عشا هنووودة . تفضلوا التطبيق المميز 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

الجيريا

اليوم يـبت لكم تطبيقي للعجينة الذهبية المشهورة لهنوودتنا الغالية واللي سوت فيها عشا اخوانها

وبتلقونها

هنا

وهذاتطبيقي عليها … بس انا زودت على الخلطة الحبة السوداء

وبالعافية للكل الجيريا


j’fdrd gfdj.h uah ik,,,]m >>> jtqg,h >>hgj’fdr hglld.

ما شاء الله

بالعافية عليكم مع انج ما عزمتينا

اممممممممممم تسلم الاياااااااااادي حبيبتي نشووووومه

بس اقول ياقلبي عجينه العشر دقايق مو حقت هنوده هههههههههه>>>العجينه الذهبيه

أم سواف

حياج الله يا أختي … وأفااا عليج أكبر صحن لج يا عسل الجيريا

أم نونا

هلا والله يالغالية … نورتي الموضوع يا حلوتنا

واسمحي لي على الخطأ المطبيعي الجيريا

بس عدّلته … هههههههههههه

مشاركتي الثالثة بمطعم المنيو المميز 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:burlywood;border:9px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
حبيباتي تفضلوا معاي اليوم للمطعم ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط² أقدملكم اكلات منوعة أن شاءالله تعجبكم

اطباق رئيسية مميزة..المنسف الأردني


نقلب بهارات صحيحة بالزيت استعملت ورق الغار-هيل-دارسين-فلفل أسود بعد تقليبها نضع قطع اللحم ونحمرها ثم نضيف الماء ونتركه لينضج.في قدر أخرى نقلب بالزيت او دهن بهارات صحيحة ايضا فقط هيل ودارسين وقرنفل مع كركم ونضع ماء عندما يغلي نضع فيه الرز المنقع ونسلقه عادي .بعد نضج اللحم نأخذ من ماء اللحم نضعه في قدر أخرى مع لبن زبادي وقليل من النشاء الذائب بماء قليل ونخلط الجميع بأتجاه واحد بدون تركه حتى يغلي ثم نضع قطع اللحم وعندما يثخن المزيج نرفعه
.ثم في صينية التقديم نضع رغيف خبز واحد او أثنين ونسكب من ماء اللحم حتى تتنقع الخبزة ثم طبقة من الرز ونضع فوقه قطع اللحم مع الصلصة ثم مكسرات حسب الرغبة.اني وضعت لوز وكشمش



الطبق الثاني


#ff0000


العجينة عبارة عن 3كوب طحين-كوب دهن-كوب حليب-ملعقة طعام خمرة-ملعقة طعام هيل مطحون
نضع الدهن على النار حتى يسخن جيدا ونتركه يبرد نضع الطحين في كاسة قبل هذا نذيب الخمرة في كوب الحليب السائل مع ونغطيه نضع الهيل على الطحين ونسكب في وسطه الدهن ويكون دافئ وميكون ساخن نفرك الطحين مع الدهن بأضافة ملح ملعقة شاي ويفرك الدهن بالطحين حتى يتجانس ونضيف الخمرة مع الحليب وتعجن باليد جيدا حتى تكون عجينة متماسكة وتحشى بمبروش جوزهند مع سكر وهيل مطحون او سمسم مسهى على النار ومطحون ويضاف له سكر وهيل اوتحشى بتمر مع هيل ايضا اوجوز ترتي بقالب الكليجة وترتب بصينية مدهونة وتمسح القطع بالبيض وتشوى والف عافية.



عصيرات منوعة


أقدملكم عصير برتقال مركز

عملته بالعصارة برتقال فريش بأضافة قليل من الماء وسكر الباودر

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:burlywood;border:9px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

مقبلات فاتحة للشهية
الكبة مع البورك

الكبة عملتها من كوب جريش ضفت علي ماء ساخن وغطيته تقريبا ساعة ونص وخلطته مع بتيته مسلوقة واحدة وهذه الطريقة أخذتها من المنتدى ونسيت اسم صاحبتها جزاها الله خير وحشيته بحشوة لحم حمرت بصل مفروم مع ملح وفلفل أسود وضفت عليه اللحمه المفرومة ومسلوقة قليلا وقلبتهم مع بعض وضفت مطعب ماجي وبهارات كبة مع دبس رمان وقلبته مع معدنوس مفروم والبورك عجينته من كوبين ونص طحين وربع كوب زيت وثلاثة ارباع كوب حليب سائل وخمرة وبكن باودروعجنته وخمرته وحشيته بلحمة معصجة مع معدنوس وشويته بالفرن وترتيب الصحن بنت أختي عملته الله يحفظها لي




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


lahv;jd hgehgem fl’ul hglkd, hglld.

مممممممممم من نصيبي يا سلام

الف صحة وهنا يا رب حبيبتي

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** الجيريا
مممممممممم من نصيبي يا سلام

الف صحة وهنا يا رب حبيبتي

حبيبتي تسلمين على ردك الروعه مثلك كدامج كل الأطباق

يااااااااا حظى الحلو

اول رد والاطباق كلها لى

منيو مميز مممم ما شاء الله

تسلم الاياااادى يا قمر

وفى انتظار المزيد

****شعار التطبيق المميز 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سويت بالعيد معمول ط§ظ…ظˆط±ظ‡ الله يسعدها وطبقات القرفه لهنوده الله يسعدها بعد <<<<<<<الجيريا اخاف تزعل هنوده

وهاذي الصور

اول شي المعمول

شكلته بيدي على شكل اصبع وحاولة اشكله بقالب المعمول بس لصق معي ما ضبط بس كذا طلع شكله كشخه مره الجيريا

شوفو حلاته يوم طلعته من الفرن الجيريا

وخليته من دون سكر لانه عجبني كذا ما بقي منه ولا حبه الجيريا

يتبع


*** j’fdrd glul,g hl,vi fhgw,v lk l’fod ***auhv hgj’fdr hglld.

وهاذي مقدير اموره الله يجزاها خير

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة الشـوق
وأخيرررررراً سويت المعموول اللي قلت لكم عليه
طريقته أسهل منها مااافيه وطعمه كمااااااااان مرررة لذيذذذذذذذذذذذذذذذ

سويته أمس قلت قبل العيددددد
وهذي صورته ( اتمنى يعجبكمممم ***

المقادير :
2 كوب دقيق
2 أصبع زبدة
1 ملعقة أكل باكينج بودر
2 ملعقة أكل موية
تمر مقطع ( أستخدمت المعجون أسهل وأسررررع ^_^
مكسرااات مجروشة ( اللي تبغي أن حطيت فستق ولوز وجوز )

الطريقة :
في خلاط الكيك أمزجي الزبدة زييييييييييييييييييييين ثم اضيفي لها الدقيق والباكينج بودر والموية
بعدين بيدك أعجني زين وأخلطي معها التمر والمكسراااات

شكليها بيدددددك على شكل دواااائر
ورصيها في صينية
دخليها الفرن من تحت لحد ما تتماسك
بعدين من فوووق لحد ما تتحمرررررررررررر

وبعد ما تطلعينها رشي عليهاا السكر البودرة ( ضروري يابنات لأن ماعليها سكررر ,, كثروا السكرررر
وبالعااافية على قلوبكممممممم ….

هنا لما وضعناه في الصينية وقبل دخوله الفرن

وهنا بعد ما أستوووى وطلعناه من الفرن …

وهذا الشكل النهااائي :

تعرفوا بغيت أشكله في قالب المعمول بس قلت كذا أحسسسسسن
تغييير
وكمان عشان المكسراات والتمرررر يمكن ما يتشكل زين
وترررى يا بناات هو شكله المفروض كذااااا
الجيريا

يتبع

وهاذي كيكة هنوده بس ما ادري ليش الصور مو واضحه الجيريا

مع انها روووووووعه المره هاذي بالحليب المركز على الوجه الجيريا
ما صورة الخطوات لاني قد سويتها ونزلتها بموضوع الجيريا

ماهي مرتبه لاني سويتها مستعجله قبل وصول الضيوف بساعه يدوب بردة وقطعتها وصورتها على استعجال الجيريا

تسلم ايدك طاالع شكلهم رووووووعه
مشكوره

✣✤ فطوررري ااالمميز لعااائلتي اااالكريمة ✣✤ 2024.

هذه سفرتي المميزة كما قلت لكم بالعنوان لعائلتي الكريمة لفطوري
لهم بعد رجوعي من السفر ..
وطبعا تعرفون لمة الأهل لاغنى عنها وكذلك تستحق التعب والمجهود المبذول من قبلنا ..
ونبدأ بالسفرة العامة أولا وماتحتويها من أطباق ..
هنا كب البف بالدجاج المفروم مع جبن الموزوريلا ..

وهنا التبولة ..
وهنا ساندويشات ولفائف التونة والمايونيز ..

وهنا لفائف التوست بالمورتديلا والجبن الشيدر والخس ..

وهذه صينية المكرونة بالباشميل ..
وهنا الشوربة ..
وهذا البرياني بالدجاج ..
وهنا الكبة بالدجاج ..
وهنا المقالي وهي عبارة عن ( سمبوسة بالجبن الابيض والنعناع
و اسبرنج رول بالبطاطس والجزر والدجاج المفروم )
وهذه سلطة البطاطس المسلوقة والمايونيز والجزر والبزاليا والخس والخيار ..
وهنا سفرة الحلويات العامة ..


✣✤ t’,vvvd hhhglld. guhhhzgjd hhhhg;vdlm ✣✤

يتبع البقية

وهنا السينابون ..
وهنا كنافة القلوب بالتمر وبجانبة الكريم كاراميل ..
وهنا لفائف السويتز بالجبن الكيري ومزين بالشيرة ..
وهنا حلى العلب على طريقتي الخاصة..

وهنا كنافة بالقشطة ..

وهنا كنافة من سعد الدين جابها اخوي وزوجتة لي الله يسعدهم ..

وهذا مشروب الشمبانيا ..

وهنا التمر ..

وهنا الماء وكماليات السفرة من مناديل وملاعق وصحون ..

وهنا العصيرات المشكلة ..
وهنا السفرة من الجنب ..

واتمنى شغلي المتعوب عليه نال على إستحسانكم ورضاكم ..

وأيا سؤال أنا حاضرة لكم يالغوالي ..

ماشاءالله الله يبارك لك في مجهودك

سفرة روعة واطباق متنوعة وحلوة الله يكتب لك الأجر ..

ماشاء الله تبارك الله

سفرره دآآ آآ ئـممه وعــآآمررهـ
وربــي يديــم جمعـآآتكم ولآآ يفرقـكم

وكـل طبـق أشـهى من الثـآآني ماشــاء الله
تسسـلم إيــدك

و كل عـآآم وأنتـي بخير مقـدمـآآ
=)

شوفوا .تطبيقي للبسبوسة السهلة التطبيق المميز 2024.

[align=center]

بس الصورة مب حلوة لاني كنت مستعجلة ورايحة عند ام زوجي….على العشا…..فقطعتها وهي ساخنة بس طعمها رهييييييييييييييييب

اخذت الطريقة من الاخت ام نونا

وهذه طريتها:

1 علبه قشطه نستله او التاج اللي تبغوووه + 1 كوب سكر بودره او عادي كله واحد + رشه فانيليا + 1/2 كوب زيت + 2 بيض + 1 ملعقه كبيره باكينج باودر بس لاتعبيها مررررررره واخلطيها مع بعض بخلاط الجك واضيفي عليهم 2 كوب سميد واخلطيهم وصبيها بالصينيه بس كبيره لاني سويتها بصينيه وسط وطلعت كيكه بس والله تهبل بس زوجي قام يتريق على يقول هذي ماهي بسبوسه هذي كيكه
(علشان هو مايحب الا البسبوسه اليماني)
المهم بعد ماتتحمر من تحت ولعي من فوق وحمريها وتكوني مجهزه الشيره من بدري
وماتكون حاره صبيها على طول
الشيره حقتي بعد مايغلي السكر والمويه وقربت تخلص ارش شوي هيل مطحون وشوي ماء ورد [/align]


a,t,h>>>j’fdrd ggfsf,sm hgsigm >>hgj’fdr hglld.

امممممممممممم تسلم الايااااااااااااادي يالغلا طالع شكلها يجنن مره اشتهيتها ههههههههههههه
ابي صحن الحين

نفسي في حلالالا ههههههههه

الله يسعدك وروعه تسلم الايادي

رووووووووووووووووووعة والله اشتهيتها اممممممممممممممم

طالعة تجنن من إيدج يا أم سواف
وأنا سويتها بعد ونزلت صورها من قبل بس صورتج أحلللللللللللللى

سفرتي الثالثة مشاركتي بالمنيو المميز 2024.

المنيو عباره عن الشوربه مراق بخضار والمقبلات سريغرول بلخضار وسنبل البطاطس و بطاطس مقلي والطبق الرئيسي دجاج بالكتشب الاسود والبهارات والحلى البيف باستري بي الكيري والنستله


اولا تقدم المرق بلخضار

المقادير:

لحم مغسول ومنزوع الشحم

بصل مكعبات

ثوم مدقوق

بهارات(– فلفل اسود – هال -ليمون اسود – ورق غار ) ملح

اللحم في قدر مع الماء وملح ويترك حتى يغلي ثم ناخذ الزفره بالملعقه ثم نصفي اللحم ونضع البصل ونقلبه ونتركه على نار هادئه حتى نضع البهارات والثوم ونتركه ينضج يحتاج الى ساعتين او حسب نوع اللحم وبعدمرور ساعه نضيف الخضار المرغوبه( بطاطا – جزر )

الدجاج مع الكتشب الاسود وبهارات
المقادير:

دجاجه مقطعه ارباع
ثوم
بصل شرائيح +طماطم شرائيح
صويا صوص الحلوه + المعدله
والبهارات ( ماجي +كاري + فلفل اسود )

الطريقة:
نرش الدجاج بقليل من الملح وفلفل أسود وصويا صوص وابصل وطماطم ويقلب جيداا ونضعه في البايركس وفي الفرن لمدة ساعه

ونقدمها مع الارز

طريقة عمل سبرنج رول بالخضار
المقادير
نحمس بصل شرائح -وجزر مبشور- وبطاطس مبشور- وكرم مقطع شرائح –وملعقة كاتشب- وملعقة صويا حلوه- فلفل اسود وملح – لماينضج نحشيها بعجينة سبرنج رول الجاهزه

سنبل البطاطس
نقلي بصل وطماطم وثوم وفلفل احمر بقليل من الزيت ويرفع من النار ويخلط بخلط ورجع على النار ونضع ماجي وقليل من السكر لما ينشف ماء

ونقطع بطاطس مربعات وتقلى
ونضع قليل من السنبل في طاوه ونضع البطاطس ويقلب

المقادير

عجين بف باستري

جبن كيري
بيض مخفوق للدهن
نستله حليب مركز

الطريقة

نفرد المربع ويقطع على شكل مثلث ويحشى بي الكيري ويقفل
ويدهن بالبيض ويدخل الفرون ووولماينضج يسقى باالنستله

والبطاطس مقليه لي البنات

بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه


stvjd hgehgem lahv;jd fhglkd, hglld.

امممممممممم يا عيني ع الفن يا عسل
تسلم ايدك ياعمري واحلا تقيم لعيونك
بالعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااافيه اختي
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

مشاركتي الاولى في المنيو المميز لمطعم مدونة حواء 2024.

مرحبا عزيزاتي في مطعم ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ المميز
سأقدم لكم مأكولات شهية أتمنى أن تستمتعو معنا
أول شيء نقدم كبتشيني لترويق المزاج

الطريقة:نخلط بالخلاط نصف كأس نيسكفي+نصف كأس ماء+كأس سكر نخلط جيدا حتى يبيض الخليط ثم نضعه في الفريزر عند الحاجة نسخن كوب حليب ونضيف ملعقة صغيرة من الخليط.نحرك جيدا ويقدم.

نقدم البسكوي مع القهوة

نخلط بيضتان مع 70غ سكر+50غرام زبدة+70غ نشا ذرة+90غ دقيق+ملعقة بكينك باودر يجمع الخليط ويقطع دوائر يطهى في الفرن بعد أن يبرد يزين بالشكلاطة

السلاطات والمقبلات

تقطع البربى بعد سلقهىواللجزر+بصلة+بندورة+خيار مخلل+خص+ذرة+قليل رز مسلوق تتبل السلاطة وتقدم

يسلق الرز ويخلط مع علبة ذرة+زيتون أخضر مقطع+روبيان مسلوق ومقطع+تتبيلة السلاطة يزين بالبرتقال ويقدم

نقطع بندورة+خس+خيار+جبن أبيض نخلط الكل نتبلهم ويقدمون

نسلق البطاطس ثم نهرسها ونضيف لها ملعقة زبدة+أصفر بيضة+ملح+إبزار نضع الخليط في جيب الحلواني ثم نصنع منها وردات وندخلها الفرن

نقطع الخبز نغمسه في البيض ويقلى في زيت حار يقدم مع الشوربة

تقطع الفواكه(فراولى+كيوي+خوخ…)يضاف لها عصير ليمون قليل سكر توضع في الكؤوس توضع فوقها ملعقة زبادي

الاطباق الرئيسية

يقلى الصوصيه مع قليل من الطماطم المحكوكة ويقدم مع البطاطا المقلية


بطاطس مع الدجاج بالفرن : نقطع البطاطس والجزر والبصل دوائر يضع في صينية الفرن مزيتة يوضع فوقه قطع الدجاج المتبل بالبهارات والملح والثوم والقزبرة يطهى ويقدم ساخن

تتبل ضلعات الخروف بالملح والبهارات وتشوى على الفحم

تقطع كبد الخروف مكعبات وتقلى تضاف له بندورة وبصلة محكوكتان وثوم مفروم تتبل بالبهارات والملح تمرق بنصف كأس ماء تطهى في طنجرة وتقدم

نضع لحم الخروف في طنجرة يقلى تضاف له بندورة وبصلة وثوم مفروم يتبل بالبهارات والملح يمرق بنصف كأس ماء يطهى في طنجرة الضغط
يقدم مع الزيتون والبطاطا

صحى وهنى


lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld. gl’ul fdj p,hx

ماشاء الله كل طبق الذ من التاني

منيو غير شكل

يعطيكي العافية يا عمري

وطبعا كل الاطباق من نصبيب

صحتين حبيبتي مشكورة
ماشاء الله منيو منوع
تسلم ايديك غاليتي
ويسعدنا انضمامك لشيفات مطعم مدونة حواء
ننتظر جديدك بشوق .

@@ مشاركتي في المنيو المميز لمدونة حواء @@@ 2024.


كيفكم ياااعسولالالالالالات بيت حواااااء >>>> حبيبت اشارك معااااكم في هذا القسم بوصفات بسيطة من مطبخي

بسم الله نبدأ >>>>> للمنيو
السلطة

المقادير سلطة مشكلة بالفجل

خيار مقطع جزر مقطع خس وبصل اخضر وطماطم وفلفل رومي كلهم مقطعين نفس الحجم

نخلطهم مع بعض ونضيف الملح والليمون ونزينهم بشرايح الليمون والفجل

للمقادير

حبتان باذنجان كبيرة مقطعه مكعبات ومقليه

بطاطس مقطعه مكعبات ومقلية

حبه كبيرة طماطم مقطعه مربعات

حبه بصل كبيرة مقطعه مكعبات

نصف حزمه بقدونس مفرومه ناعم بالسكين

خبز مقطع مربعات صغيرة ومحمص او محمر

مقادير الصوص

2 علبة روب ( زبادي )
4 ملاعق طحينه
2 فص ثوم
حبه عصير ليمون
3 ملاعق زيت زيتون
ملح

تخلط جميع مقادير الصوص وتترك جانبا ((طبعا الملح والليمون حسب الرغبه في التذوق يمكنك الزيادة او التنقيص ))

الطريقه

نحضر طبق التقديم او صينيه بايركس
ونضع البقدونس
ثم البصل والطماطم
ثم الباذنجان
ثم الخبز

ونرش الصوص عليها عند التقديم وتزين بالسماق والبقدونس
او حسب الرغبة

المقادير رز مصري منقوع دجاج

حليب مقدار 2 كاس

يطبخ الدجاج ويضاف الية الماجي والهيل

وبعد كذا ينشل ويتبل بالبهارات ويدخل الفرن ليحمر
يسلق الرز في مرق الدجا وعند النضج يضاف الحليب وبعد كذا يرش بقليل من السمن او قطع الزبدة ويقدم بالهناء والعافية

لفاثف الزانيا

المقادير لزانيا مسلوقة في ماء وملح وزيت

الحشو لحم مفروم معصج

الخلطة للوجة بشميل

ناخذا الزانيا ونحشوها بالحم وبعد كذا نلفها مثل الرول ونرتبها بصينية

ونصب عليهاا البشمل ونرش الوجة بجبن موزريلا وتدخل الفرن هتى تحمر

وتقدم بالهناء والعافية

المقادير صدور دجاج مقطعه مكعبات

الخلطة او التتبيلة
بيضة خردل ثوم بودرة بهارات ملح اوقيانو كركم توضع فيها الدجاج وتترك بالبراد لمدة 3ساعات او يوم كامل

وبعد كذا نخرجها نحضر كيس فية دقيق ونضع الدجاج بالكيس ونحركها لتتغطى بالكامل ونقليها بالزيت

وتقدم مع بطاطس محمرة وصوص عبارة عن ملعقة مايونيز و3 ملاعق زبادي وزعتر وارقيانو ويهرك مع بعض ويقدم

المقادير:
حليب سائل
سكر
سميد
علبتين قشطة قيمر او قشطة طازجة
رشة ماء الورد حسب الرغبة

شكولاتة بودرة
ل التزيين فستق
يمزج السكر و السميد مع الحليب و يو ضع على النار حتى الغليان (حتى يشتد المزيج)
يصب المزيج في صينية طبعا نصف المقدار

والباقي نضيف الية الشكولاتة المذوبه في قليل من الماء ويحرك الخليط مرة ثانية طبعا كلهاذا بسرعه من شان ما يتكتل
ويسكب فوق الطبقة البيضاء و يترك حتى يبرد ويزين بالقشطة والفستق وبيرد تماما

ويقدم بارد بس عن جد يستحق التجربة مرة لذيذ

اتمنى المنيو عجبكم …….. سلالالالالالام



@@ lahv;jd td hglkd, hglld. gfdj p,hx @@@

ماشاء الله تبارك الله
اكيد بيعجبنا المنيو طالما حبوبة اللي نزلته
تسلم ايديك ياقلبي على الاطباق الرائعة
منيو رائع من اخت اروووووع
والاطباق كلها لي ياحظي ههههههههه
احلى تقييم لحبوبتنا الغالية .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تباررك الله أبددددددددعتي ي ي قلبي

لؤلؤه لاتنسيييييييييني > أنا بعددج ترررررى يعني لازم لي نصييييييييب الجيريا

تسسلمين ي الغاليه ع المنييييييييو الراااائع ربي يسسعدج

روووووووووعه

يسلمو الايادي الله يعطيك العافيه حبوبتنا الغاليه وعليكم بالعافيه

واحلا تقيم لعيونك