بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير:
مقادير الكيكة:
بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء
– نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق
– 3 ملاعق طعام كاكاو بودر – ملعقتين طعام نسكافيه.
مقاديرالحشوة:
للاطلاع على طريقة تحضير الايس ظƒط±ظٹظ… اضغطي على الرابط ادناه
نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين
الطريقة:
يجهز الايس ظƒط±ظٹظ… و يوضع في الثلاجة حتى يبرد
في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية
حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط
ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات
و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.
ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق
و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي
ثم يسكب فيه خليط الكيك.
و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل
و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة
بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي
ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت
و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج
وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد.
;d;m ‘frhj hgHds ;vdl f’vdrjd
