الوسم: التمــر

تعددت واختلفت الطرق والعصيدة واحدة وهذي طريقتي في عصيدة التمر

ومكوناتها الأساسية ( تمر وطحين وكمية التمر تكون أكثر من الطحين )

والمقادير والطريقة معاً :

كيس صغير تمر منزوع النوى أخلطه في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم

أضع الخليط في قدر على النار وأحرك وأبدأ باضافة الطحين بالتدريج ( حتى أحصل على القوام المناسب )

مع الاستمرار في التحريك لحد مايصير الخليط لاهو خفيف مره ولاثقيل مره ( لأنها رح تثقل بعد ماتجهز وتبرد )

وأترك العصيده على النار حتى تستوي لمده لاتقل عن 45 دقيقة على نار هاديه

مع وضع قطعة معدنية تحت القدر عشان ماتشيط العصيده

وبعد ماتجهز نوزع العصيده في صحون التقديم

نضع على الوجه السمن ويرش بالفلفل الأسود والقرفه

كيف حالكم ؟

هذه أول مشاركه لي واتمنى تعجبكم
بس من جد لذيييذ ويختلف عن أي كابتشينو ثاني
وترى حقوق النشر محفوظه

اول شيء بقولكم سالفته أنا بصراحه زوجي كان يقهرني كل ما سويت كابتشينو ما يشرب معي يقول وع سبحان الله كيف يعجبكم مرر على حلى وكنت اسكت وان واصله حدي وبعدين امل اشرب بالحالي داايم
المهم قمت وكبيته وقلت بستغل اللي يحبه وهو التمر واسوي كابتشينو بالتمر واللي يصير يصير ./
وما عاد سويته واذوووق عجبني مرره و اقدمه وانا على باااالي وكأني مسويه نووي مو كابتشينو
وعاد اخواني راحو فيها لأن جاهم ادمان عليها خخخخ
وهذه الطريقه بين أيديكم لأني طولتها ./

كابتشينــو ط§ظ„طھظ…ظ€ظ€ط±

( المقادير تكفي لعمل كوب الواحد )

المقادير :
7 تمرات
3 م ك حليب بودره
م ص نسكافيه
م ص كفي ميت
رشة فانيليا
1 ك ماء ساااخــــــن

الطريقة :
تخلط المقادير جميعها في الخلاط لا يطول في الخلط عشان ما يبرد عاد الكابتشينو ثم تصب كوب وتزين بالقرفة المطحونه وتقدم وترى رغوتها كبيييرة .
ترى والله العظيم لذييييذ وســـهل راااح تكنسلين على جميع طرق الكابتشينو اللي تعرفينها
وصحتين ..

وهذه الصور :

بس عندي سؤال الحليب السائل هو المركز يعني بوني وطقته

ومشكووره عنوني مره ثانيه