الوسم: الجريش

[img][/img]
وبالهناء والعافية

a,vfm hg[vda lu hg[ld]

على الطبق اهل الشماااااااااااال الغالين

شكراجزيلا على الصوررررررر شهيتينييييييي

gglhivhj td hg[vda!!!!!!

إن شاء الله افدتك..

هي فيها قرفه وملح وليمون اسود الناشف هذا اللي اعرفه بس

وينقل للركن العام للمطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´
المقادير:
2 كأس جريش
ا كأس رز مصري
نصف قالب زبده
مكعبين ماجي
قرنين بصل مقطع قطع صغيره
ملعقه ثوم مطحون
ملعقه طعام كمون
واحد لتر لبن سائل
علبه قشطه
علبه زبادي
الطريقه :
يغسل ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ والرز في قدر
ويوضع على النار مع وضع كميه من الماء تصل الى نصف القدر
ويوضع عليه البصل والماجي والملح والكمون ويترك حتى يغلي واذا بدأ في الطبخ توطأ عليه النار جدا
مع وضع الحديده الواقيه تحت القدر حتى لايحترق مع التقليب المستمر لمدة ساعتين
واذا احسستي ان الماء قليل يضاف اليه ماء مغلي
حتى يستوي ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´
ثم يخلط اللبن السائل مع الزبادي والقشطه ويصب على ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ وتوضع الزبده ويترك على نفس درجة الحراره لمده ساعتين اخرى
مع التقليب المستمر وحتى يتشرب كل السائل ويقدم مع وضع حشوة البصل على الوجه حسب الرغبه
واليكم الصور

hg[vda

بعد النجاح الذي حققه موضوع ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ الأول ولله الحمد
وذلك بفضل الله ثم بفضل تشجيعكم
الجريش من مطبخي (بالصور) .. طعم رائع وطريقة سهلة

جبت لكم اليوم طريقة ثانية للجريش

المقادير:
-حب جريش
-رز مصري
يغسلان وينقعان في الماء لمدة ساعة
وتكون كمية الرز نصف كمية الجريش

– صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
– بصلة كبيرة مقطعة
– علبة زبادي
– مكعبين ماجي
– ملح وفلفل أسود

نبدأ بالطريقة:

أول شي مثل ما ذكرنا نغسل ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ والرز المصري وننقعهم بالماء
هذا ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ بعد ما صفيناه من الماء

وهذا الرز

نحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل

نضيف الدجاج ونحمس

نحمس الدجاج حتى يتغير لونه للأبيض ونضيف له الماجي وقليل من الملح وفلفل أسود

ثم نضيف ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ والرز

ثم نغمر القدر بالماء ونضع الملح وقليل من الفلفل الأسود ونخفف النار أوطى شي ونغطي القدر لمدة ساعتين

وكل نص ساعة نفتح الغطاء ونزيد الماء ونحرك

وهذا شكله بعد ساعتين

بعد ساعتين نضيف علبة الزبادي ونحرك ونتركه شوي

وهذا شكله النهائي

وهذا بعد ما غرفناه
ماشاء الله تبارك الرحمن

واستمتعي بالطعم الرائع

وبالنسبة للكشنة اللي فوق
بصل مقطع يحمس في زيت قليل وتضيفين عليه كمية قليلة من :
فلفل أسود – ليمون أسود- كركم – فلفل أحمر حار جدا – مسمنة جاهزة- ملعقة معجون طماطم وتحركينه شوي وتزينين فيه الجريش

وأي سؤال أنا حاضرة

hg[vda lvm Hovn ,f’vdrm Hovn>> lk l’fod fhgw,v

لكن للاسف الصور رايحه

عصووووره ليه ماحطيتي جريشك بالمسابقه ؟؟

,
المقآدير والطريقة

الطبقة الأولى ..

6
أوريو نآعم + 3بسكويت أولكر الأحمر (Sandwich) ممكن إستبداله بالريكو

الطبقة الثانية ..

2سنكرس + ربع علبة قشطة << يذوب في حمآم مائي

الطبقة الثـآلثة ..

نستلة + 6حبآت كيري ..

""

في الأخير ترش عليه المسمـّنة

طبعاً عبآرة عن ..أوريو نآآعم ))

pgn hg[vda

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

الطبقه الاولى
أوريو يفصل ويغمس بحليب

الطبقه الثانيه
في الخلاط:
2قشطه
1كاس ونص حليب بودره محموس
6حبات أوريو
1فنجال قهوه سكر
2ظرف كريمه
1علب بسكوت جوزاء واوريو

يوضع البسكوت على دفعات لين يثقل الخليط

الطبقه الثالثه

بالخلاط10 حبات كيرى علبة نستله كبير

حاولي ماتكون ثقيله مره وتوضع ملعقه وحده في كل علبه ..وتوزيعها بتحريك العبله يمين ويسار

التجميل

فلك مبشور على الوجه

وبالعافية

وهذه حافظه وفنجال قهوة على شان تذوقونه

طريقه ثانيه :

رووووووووووووعه ماشاء الله

يسلموووووووووووووووو

¨ 500 جم لحم قطع

¨ 1 كوب جريش

¨ 500 جم طماطم

¨ 2 حبة بصل

¨ ربع كوب زيت نباتي

¨ 1 ملعقة صغيرة ملح

¨ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

¨ 3 أعواد قرفة

¨ نصف ملعقة صغيرة قرفة

طريقة الطبخ

يفرم البصل فرما ناعما , ويقلب بالزيت الساخن إلي أن يذبل ثم تضاف إلي اللحمة وتقلب جيدا ثم يضاف إليها مقدار 5 أكواب من الماء المغلي وتترك علي نار معتدلة لمدة نصف ساعة .

يخلط الطماطم بالخلاط ويصفي ثم تضاف اللحمة مع الملح والبهارات ما عدا القرفة الناعمة .

عند غليان الطماطم يضاف إليه ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ ثم تخفض الحرارة ويمكن زيادة الماء المغلي إذا نقص المرق ويترك حتى ينضج , ثم يسكب في طبق عميق ويرش علي وجهه القرفة الناعمة ويقدم ساخنا .

a,vfm hg[vda

أسية الغالية بالهنا

,
المقآدير والطريقة

الطبقة الأولى ..

6
أوريو نآعم + 3بسكويت أولكر الأحمر (Sandwich) ممكن إستبداله بالريكو

الطبقة الثانية ..

2سنكرس + ربع علبة قشطة << يذوب في حمآم مائي

الطبقة الثـآلثة ..

نستلة + 6حبآت كيري ..

""

في الأخير ترش عليه المسمـّنة

طبعاً عبآرة عن ..أوريو نآآعم ))

pgn hg[vda

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي