السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت الدونتس في البيت و الحمد لله طلع حلو جداااااااا
ندخل في ط§ظ„طھظپط§طµظٹظ„ من غير كلام كثير
المقادير:
3 34 كوب دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ للخميرة
2 14 معلقة كبيرة سكر
12 معلقة كبيرة بيكنج بودر
12 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
بيضة + فانيليا
2 و نص معلقة كبيرة حليب سائل
ذرة ملح
الطريقة :
نحط المويه مع الخميرة مع السكر و نقلبهم كويس و نتركهم لمدة 10 دقائق لحد ما الخميرة تتفاعل
و بعدين نضيف كللللللل المكونات مع بعضها في طبق مناسب للعجن
و هذا شكل المكونات
و بعدين نعجنهم كويس جدااااااا
و هذا شكل العجينة قبل ما تتخمر
و نتركها تخمر لمدة 45 دقيقة لحد ما يصير شكلها كذا
و بعدين نعجنها ثاني حتى نفرغ منها الهوا و نحطها علي سطح مرشوش دقيق خفيف و نفردها بالنشابة
بسمك 2 سم تقريبا ,
و بعدين نقطعها لدوائر مفرغة ,
كيييييييييييف؟؟
انا طبعا لاني مو عندي مكنة الدونات لأني ماني قادره اتحصل عليها,
استخدمت كوب حج العصير و غطاء ازازة الخل ههههههههههههه ,
اة و الله لازم الحرمه تشغل مخها .
و بيصير شكلهم كذا
و بعدين (الخطوة المهمة)
نجهز صنية كبيرة مرشوشة دقيق خفيف و نرص فيها وحدات ط§ظ„ط¯ظˆظ†طھ و نسيبها تخمر مرة كمان لمدة 45 دقيقة .
و هذ بيكون شكلهم بعد التخمير
بعد الخطوة هذي نجهز زيت غزير الي حد ما و يكون متوسط الحراة
(لا بارد يطلع ط§ظ„ط¯ظˆظ†طھ ناشفه ولا حاااااااار يتحمر و يصير من جوه عجين )
و بمجرد وضعة في الزيت بيزيد حجم وحدة
الدونت و نقلبها عالوش التاني حتى تاخد اللون اللون الذهبي
(كل وحدة دونت بتاخد عالنار حوالي 30 ثانية حسب حرارة الزيت و نراعي
عشان تعرفي تقلبي و تطلعي ط§ظ„ط¯ظˆظ†طھ بسهولة )
و بعدين بنطلعة علي شبكة
(انا استخدمت شواية الفرن و حطيت تحتها صنية)
و هذا عشان ط§ظ„ط¯ظˆظ†طھ يبرد بسرعة و في نفس الوقت ما يتكتمش .
و هذا شكلة بعد التحمير في الزيت
بعد ما يبرد ط§ظ„ط¯ظˆظ†طھ بتبتدي تزينية زي ما تحبي (مربي ,جوز هند ,سكر ,شوكولاتة مبشورة …..)
يعني علي ذوقك لان العجينة اصلا طعمها حلو .
انا سويت (شوكولاتة ,كراميل ,شوكولاتة بيضا ,سكر ,سكر وقرفة ,جالاكسي وعليها لوز مطحون )
و هذ شكل ط§ظ„ط¯ظˆظ†طھ بعد التزيين
وهذا طبق مخصوص لأحلى حوائات
جربوة و ان شاء الله يعجبك
لا تنسوني من الدعاء والتعليق
hg],kj hg[lddddg fhgw,v , hgjthwdg lk l’fo u. hgHsghl >>
ويعطيكي العافيه
الطبق من تطبيقك ولا منقول
بس ليه ما وضتيه في الحلويات ؟؟؟؟؟
وبعدين اكتبي اسمك على الصور احسن تتلطش
جزاك الله خيرآ
شكله يجنننننننننننن تسلمين
جزاك الله الف خير ويعطيك العافي
تقبلي مرورررررررري
