:: الدورة المنهجية المتقدمة ودورة المبتدئين :: 2024.

[ALIGN=CENTER]

وسيــتــم نـقـل جـمـيع الــدروس مبـاشـرة
إن شاء الله
عـلى مــوقـع البــث الإســلامــي المــبـاشر

http://www.liveislam.com

وبـــــــــــــــارك الله فــي جـهــود الـقـائـمـين على هذه الـدورة

ونســأل الله الكــريــم لـهـم الـتـوفـيـق والـســـداد والــنـجـاح عـلى جـهـودهـم المـتمـيزة[/ALIGN]


:: hg],vm hglki[dm hgljr]lm ,],vm hglfj]zdk ::

اشكرك اخي القلب النابض على جهود المبذوله ليتصل الدعوة الي الناس

جعلة الله في ميزان حسناتك

أخي الحبيب القلب النابض للمشكاة
بارك الله فيك وزادك الله حرصاً
شكر الله لك حرصك اخي الفاضل .. وجزاك الله خيرا..

شوفوا = عجائب الدورة شاهدوا المنافسة الشديدة بين الأخوات: 2024.


أخواتي الفاضلات يسرني دعوتكن إلى ميدان السباق والمنافسة ط´ظˆظپظˆط§ التفاعل الجماهيري الكبير الذي لم يسبق له مثيل من قبل إنظروا إلى لحظات النجاح وساعات الفرح شاركوا الأخوات أفراحهن وبادروا إلى الإنضمام إلى هذه ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© التي أدهشت الكثير وغيرت حياة ومستقبل الكثير من الإخوة والأخوات والله إنها لفرصة نادرة انتبهوا تفوتكم ولكم أن تحكموا عليها بأنفسكم
للجميع ذكور وإناث

أخواتي الفاضلات
يسرني أن أدعوكن إلى ميدان السباق ميدان العلم والمعرفة حيث حفلات الافراح كل ليلة وحيث ط§ظ„ظ…ظ†ط§ظپط³ط© تشتد من وقت لآخر

والله والله إن دموع الفرح تعطر الأرجاء والكل متلهف هذه الليلة لسماع أجمل الإنتصارات والسباق

وهذه فرصة لأدعوكن للمشاركة في هذه ط§ظ„ظ…ظ†ط§ظپط³ط© فالباب مفتوح للجميع

كونوا الليلة مع الموعد لنتعرف على صاحبة الحظ السعيد

المنافسة سجال بين المتسابقين وهي على أشدها

فمن تتوقعون الليلة ؟

هنا المضمار http://www.yah27.com/vb/showthread….15&pagenumber=5

الرجاء لا تفوتكم الفرصة

ادعو لي

]


a,t,h = u[hzf hg],vm ahi],h hglkhtsm hga]d]m fdk hgHo,hj:

الرابط لايعمل أختي الفاضله ..

:: الدورة المنهجية للمبتدئين :: بث مباشر 2024.

[ALIGN=CENTER]

يسر مركز الدعوة والإرشاد بالدمام

دعوتكم لحضور واستماع

ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ظ…ظ†ظ‡ط¬ظٹط© ظ„ظ„ظ…ط¨طھط¯ط¦ظٹظ† في العلوم الشرعية بالمنطقة الشرقية

( السنة الأولى * ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© الرابعة * )

من يوم السبت 23 ذو الحجة إلى الخميس 28 ذو الحجة 1445هـ

والتي ستقام في جامع الصحابي سلمان الفارسي رضي الله عنه

بحي المريكبات بمدينة الدمام

على النحو التالي:

الدرس الأول :

المتن / تحفة الأخيار للشيخ عبدالعزيز بن باز رحمه الله

المقدار المقرر / كامل الكتاب

لفضيلة الشيخ / عبدالسلام بن صالح العييري
( مدرس بإدارة التعليم )

وذلك بعد صلاة المغرب

***

الدرس الثاني :

المتن / عقيدة أهل السنة والجماعة لابن عثيمين رحمه الله

المقدار المقرر / من أول الكتاب إلى آخر الإيمان بالله

لفضيلة الشيخ / عبدالله بن سالم الحربي
( مدرس بإدارة التعليم )

وذلك بعد صلاة العشاء

***

في هذه ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© :

* يوجد مكان مخصص لطالبات العلم.

* سيكون هناك مسابقات علمية وجوائز قيمة في نهاية الدورة
تعلن نتائجها في ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© الخامسة.

* حافلات لتوصيل الطلاب مجاناً .. هاتف رقم / 8465320

* لسماع المزيد عن هذه ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© والبرامج المستقبلية
ولأي استفسار أو اقتراح نرحب بإتصالكم على 8465320

* ترقبوا إن شاء الله ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© الخامسة في بداية الإجازة الصيفية.

*****

**********

وللإخوة والأخوات خارج مدينة الدمام،، المنطقة الشرقية والمملكة العربية السعودية

فبإمكانهم متابعة دروس ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ظ…ظ†ظ‡ط¬ظٹط© ظ„ظ„ظ…ط¨طھط¯ط¦ظٹظ† في العلوم الشرعية

بالمنطقة الشرقية على الهواء مباشرةً إن شاء الله من خلال :

موقع

البث الإسلامي المباشر

******

أخي العزيز ،،، أختي الفاضلة …

احرص على حضور مجالس الذكر ،،، ففيها الرحمة والغفران بإذن الرحمن ،،

واصحب معك من تحب وتحرص عليه من الأهل والأصدقاء..

وأنت يارعاك الله يامن ستستمع لهذه ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© العلمية إن شاء الله من خلال

البث المباشر ، احرص على أن يكون مع أهلك أو جيرانك أو أصدقائك ،،

ولنكن جميعاً ..دعــــــــاة إلى الله….

ولنتعلم العلم الشرعي من خلال أيسر الطرق التي يسرها
لنا الله عز وجل من خلال الشبكة العالمية ..

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/ALIGN]


:: hg],vm hglki[dm gglfj]zdk (hg],vm 4 ) :: fe lfhav

جزاك الله خير
جزاك الله خير
بارك الله فيك

(( مشروبات ساخنة وصحية لوجع البطن + إدرار الدورة + لإدرار حليب الأم )) 2024.

[align=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي شويه ظ…ط´ط±ظˆط¨ط§طھ مفيده وجدتها بكتاب طبخ وجبتها لكم

اتمنى انها تفيدكم يا بنات

( 1 )

شراب ظ„ظˆط¬ط¹ البطن

نعصر ليمونة كبيرة ونضيف لها ملعقة كمون ناعم
ويخلط مع نصف كوب ماء عادي ويشرب[/align]


(( lav,fhj shokm ,wpdm g,[u hgf’k + Y]vhv hg],vm + gY]vhv pgdf hgHl ))

[align=center]( 2 )

شراب لإدرار الدورة الشهرية

نغلي 3 أعواد من القرفة في كأس ماء
ويشرب
نكرر المشروب 3 مرات أو مرتين في اليوم

.[/align]

[align=center]( 3 )

منقوع الأعشاب

لعمل خلطة الأعشاب نخلط كميات متساوية من كل من الحلبة والشمر والمرمية والزعتر والبابونج
وبعد خلطها نضعها في علبة لحين الاستخدام

عند الاستخدام نأخذ 2 ملعقة من الأعشاب مع كأس ماء على النار عند الغليان نطفئ النار ونتركه ربع ساعة ويصفى ويشرب

وهو مفيد للجسم يومياً كأس قبل النوم وللريجيم يشرب 3 مرات قبل الوجبات مع إضافة ليمون كبيرة وقليل من النعناع[/align]

[align=center]( 4 )

شراب لإدرار حليب الأم

نمزج مقدار من الحليب الطازج به 3 ملاعق من الحلبة والقليل من الزعفران والهيل والسكر حسب الرغبة
وبعد غليانه يصب في في الدلة بدون تصفية
ويشرب على مدار اليوم ( كل يوم دلة )

.[/align]

£££Ω£££ دورة إتقان الأرز .حياكم معنا £££Ω£££ انتهت الدورة واهلآ بالردود الحلوة 2024.

الحمد لله والصلاة والسلام على خير خلق الله وعلى من اهتدى بهداه واستن بسنته.

حيـــــــــــــــااااااااااكم وبيــــــــــــــــــاااااااكم

جميعا أحبتي

ها أنا أبدأ معكن أخواتي ط¯ظˆط±ط© ط¥طھظ‚ط§ظ† الأرز

]

وأسأل الله عزوجل أن تكون ط¯ظˆط±ط© مفيدة وممتعة لي ولكم وأن نستفيد فيها من بعضنا البعض ونتعاون فيما بيننا

وأعدكم بأنني في هذة ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© لن أبخل عليكن بأي معلومة أكتسبتها من خلال سنوات خبرتي في هذا المجال

أرجو أن أكون ضيفة خفيفة على قلوبكن

ولي رجاء منكن أخواتي في بداية ط§ظ„ط¯ظˆط±ط©

وهي أن تتذكروني دائما من دعائكم الصالح

بأن ييسر لي أمري ويفك كربي ويحقق لي ما أتمنى

ويردني إلى المدينة النبوية

رجاء كل من تشعر أنها استفادت من هذة ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ولو بشيء يسير

أن تحقق لي هذا المطلب

ولا أحلل أي نقل لهذة ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© إلى أي منتدى أخر وألا تنسب لغيري

فهذة المعلومات نتاج سنين طويلة جمعتها وتعبت عليها وأخذت من وقتي وجهدي الكثير

أسأل الله أن يجعل عملي خالصا لوجهة وألا يحرمني وإياكن من الأجر

تابعن معي حبيباتي

أسأل الله التيسير لي ولكم

ونبدأ على بركة الله

حاااااااااااان وقت صعود الطائرة الأن

فسنستعد للإقلاع بهذة المعلومات السريعة عن

الأرز

نبذة بسيطة عن تاريخ الأرز:

للأرز تاريخ طويل لابد وأن نتعرف علية فهذة النبتة مرت بتاريخ طويل حتى وصلت إلينا فاقرأي لتعلمي:
وصل الأرز الى الولايات العربية المتحدة. تعددت الروايات حول وصول الأرز الىامريكا. يقال بأن سفينة هولندية وبعد إبحارها من مدغشقر في العام 1694 ضربتها عاصفةهوجاء مما اضطرها الرسو في ميناء تشارلستون من ولاية كارولينا الجنوبية. رحب سكانهذه الولاية بطاقم السفينة بحرارة وساعدوه على ترميمها وعرفاناً منه بالجميل قدمقبطان السفينة
الإنكليزي الأصل الى السكان عينة من بذور الأرز الذهبية التي كانت تنقلهاسفينته. فكانت بذور الأرز الثمينة هذه بمثابة الشرارة التي انطلقت منها زراعة أرزكارولينا الذهبي المشهور. أصبحت ولاية كارولينا الجنوبية الولاية الأمريكية الأولىالتي زرعت الأرز مع العلم بأنها توقفت عن زراعته إبان الحرب الأهلية وانتقلت زراعةالأرز غرباً بإتجاه ولايات أركنساس، لويزيانا وتكساس. تعتبر الولايات المتحدةالأمريكية من أكبر الدول المصّدرة للأرز في العالم

– أنواع الأرز:

يوجد ما بين 7000 و10000 نوعا من الأرز فيالعالم
تقسم هذه الأنواع الى ثلاثة اصناف بحسب شكلها: الحبة الطويلة،الحبة المتوسطة والحبة القصيرة. تعرف الولايات المتحدة الأمريكية بأنها تصدّر الأرزذو الحبة الطويلة بالدرجة الأولى كما وأنها تزرع ايضاً انواعاً اخرى من الأرز. .
الأرز كغذاء صحي:

يعتبرالأرز من أهم الأطعمة البديلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام. فبإمكان من هم حسّاسون على القمح على سبيل المثال، ان يعدّلوا حميتهم الغذائيةبإستعمال الأرز الخالي من مادة الغلوتين ومشتقات الأرز. تستعمل رقائق الأرز، دقيقالأرز ونخالة الأرز كمواد مكثفة لأطباق الحساء أو في الأطباق المخبوزة بالفرنوالحلوى. هناك مجموعة ضخمة من مشتقات الأرز مثل وجبات الفطور السريعة ومعكرونةالأرز التي بإمكانها ان تحل محل الأطعمة المسببة للحساسية.

ونظراً لإحتواءالأرز على كمية ضئيلة من مادة "البيورين" فهو لا يسبب أي عوائق أمام الذين يعانونمن مرض النقرس أو داء المفاصل. الأرز ايضاً سهل الهضم وبالتالي فهو طعام جيد للمرضىولمن هم يتماثلون للشفاء اثناء فترة النقاهة، كما وأنه مثالي للأطفال والمسنين.

يفي الأرز الأمريكي بكافة مواصفات الطعام الصحي والمغذي

أما مذاقهالرائع وتنوعه في الإستعمال فلقد جعلا منه عنصراً محتماً لطهي صحي.

نصائح هامة لطهي الأرز :

الأرز من المأكولات المفضلة لدى الكثير من شعوب العالم وخاصة فى الخليج العربى

لطبخ الأرز طرق كثيرة ومتنوعه وأسرار تساعدك على نجاح الطبخ
من أسرار طبخ الأرز
1- يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليانقبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوءوبطء.
2- للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق كالكبسةمثلاً، تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرزوقبل تمام نضجه، وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز إذا نشف الماء تحت طبقاته.

3-يجب نقع الأرز البسمتي قبل طهيه على الأقل بربع ساعة لإعطاء نتيجة أفضل في الطهي.

4-يجب ألا نسرف في طهي الأرز فيمكننا أن نرفعه من على النار قبل تمام نضجة مئه بالمئه ونترك الغطاء علية قبل تقديمة بعشر دقائق إضافية فسينضج على البخار الخارج منه ونتلافى بذلك إحتراقه أو إلتصاقه بالقدر.

هذا ما يحضرني الان من نصائح وعموما لو تذكرت شيئا أخر سأضيفه بإذن الله مع الوصفات

بهذا نكون جاهزين لإقلاع الرحلة إلى مطبخي لنرى ما يقارب من 40 وصفة للأرز سأبدأها بالوصفات البسيطة السهلة ومن ثم ننتقل إلى الوصفات الصعبة

أرجو أن تستمتعوا برحلتكم إلى مطبخي

وإلى أول وصفة تفضلوا

[/COLOR][/COLOR]


£££Ω£££ ],vm Yjrhk hgHv.>>>>>pdh;l lukh £££Ω£££ hkjij hg],vm ,higN fhgv],] hgpg,m

يعطيك العافية حبيبتي واسال الله ان يعينك ويرزقك ما تتمنيه عاجلا غير اجل
ارجوا من البنات عدم الرد هنا وسنفتح لهم صفة خاصة للردود
لتكون هذه الصفحة فقط للاطباق الخاصة بالدورة

شدوا الهمة حبيباتي

1- الأرز المحمر:
– سخني القدر جيدا ثم ضيفي إليه ملعقة زيت مع نصف ملعقة سمن أو زبد
وفي ذلك سر لا يعرفه إلا القليل: فالسمن أو الزبد يجعل الأرز طريا سهل المضغ والزيت يعطي الأرز بعد النضج لمعة جميلة فيكون صحن الأرز مغري
لذلك احرصي دائما أن تمزجي الزبد أو السمن مع الزيت عند طبخ أغلب وصفات الأرز

-عندما يصير الزيت حارا أضيفي إليه نصف كمية الأرز التي سبق وغسلتيه ونقعتيه واتركيه بالقدر دون أن تحركيه على الأقل خمس دقائق
-بعدها ستلاحظي أن الأرز بدأ يتلون إلى اللون الأصفر بسرعة لأنك لم تحركيه

– حركي بحذر الأرز حتى يصير لونه بني فاتح كهذا
– أضيفي بقية الأرز وقلبي بسرعة حتى تتحمر حبات الأرز كلها وتتغلف بالسمن . حركي لمدة دقيقتين فقط

والهدف ليس أن يحتحمر بقية الأرز الأبيض وأنما الهدف أن تيبس حباته ويتشرب الماء بسرعة

– أضيفي الماء الحار وانتبهي لا تزيدي الماء يكفي أن يرتفع الماء بمقدار نصف عقلة الإصبع فقط
أضيفي الملح وقلبي جيدا لمدة دقيقة

– غطي القدر واتركيه على نار متوسطه حتى يتشرب الماء ثم أرخي النار جدا واتركيه فقط أقل من ربع ساعة كما اتفقنا ثم ارفعيه من على النار دون أن ترفعي غطاء القدر لمدة 10 دقائق أو أكثر حسب وقتك
قدميه كما تحبي

لاحظي معي كيف حبات الأرز غير متلاصقة وكيف به لمعه
أقترح أن تقدميه مع الصواني والدجاج المحمر

صحتين وعافية على قلوبكم

-كالوصفة السابقة سخني الزيت والسمن في القدر جيدا

-أضيفي الشعيرية واحرصي أن تكون نصف كمي الأرز يكون أفضل

– حركي بالملعق بسرعه لآن الشعيرية تتلون بسرعة

– إذا صار لونها بني فاتح هكذا
– أضيفي الأرز

– وقلبي وأنا أفضل أن أضيف الأرز قبل الماء الحار حتى يتحمر قليلا كما ذكرت ويتغلف بالسمن أو الزيت فيمتص الماء بسرعة دون أن يتعجن

– أضيفي الماء الحار والملح وقلبي جيدا لمدة دقيقة

– غطي القدر وانتظري حتى يتشرب كل الماء ثم أرخي النار جدا حتى ينضج
– أقترح أن تقدميه مع الإيدامات و الملوخية

مع إيدام الفاصوليا باللحم
صحة وعافية

:: الدورة الدعوية 1 :: 2024.

[align=center]

يسـر مركز الدعوة والإرشـاد بالدمام

دعوتكم لحـضـور واستمـــاع

::: ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¯ط¹ظˆظٹط© الأولى :::

بعنوان : (( المـرأة بين الأمـس واليـوم ))

يُـشـارك فيـها نُـخبـة من المـشـايخ الفضـلاء وهـم :

خـالد الراشـد ، سلطان العـويـد ، نـاصر الأحمـد ،
عبدالعـزيز السـويدان و مـنـصـور الـهـديـب .

وسيـتم بـث جمـيع مـحـاضرات ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¯ط¹ظˆظٹط© الأولى مبـاشرةً

على موقع البث الإسلامي المباشر

ويمكن متابعتها من خلال الرابط التالي : ( الرجاء الضغط على الصورة )

ولمعـرفة تـفـاصيـل جـدول ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¯ط¹ظˆظٹط© الأولى

تـفـضـل بالضـغـط هـــــنـــــا

[/align]


:: hg],vm hg]u,dm 1 ( hglvHm fdk hgHls ,hgd,l ) :: (fe lfhav)

جزاك الله خيرا أخي القلب النابض ….موضوعاتك جد رائعة ….و إسهامك في الدعوة واضح ….و ندعوا الله أن يجعله في ميزان حسناتك إن شاء الله .
اللهم آمين وإياكم وجزاكِ الله خيرا.
جزاك الله خير وبارك الله فيك

:: الدورة العلمية 2 لحفظ القرآن والسنة بجدة :: 2024.

[align=center]

يسر مندوبية الدعوة لأحياء شمال غرب جدة
تحت إشراف المكتب التعاوني للدعوة والإرشاد بالعزيزية بجدة

الإعلان عن عقد
الدورة ط§ظ„ط¹ظ„ظ…ظٹط© الثانية ظ„ط­ظپط¸ ط§ظ„ظ‚ط±ط¢ظ† ظˆط§ظ„ط³ظ†ط© للرجال والنساء

ابتداء من 1/5/1425هـ للنساء
و 5 / 5 / 1445 هـ للرجال
ولمدة ستة أسابيع

شروط الالتحاق بالدورة :-
1- أن لا يقل عمر المتقدم / المتقدمة عن 15 سنة .
2- أن لا يقل حفظ المتقدم / المتقدمة عن ثلاثة أجزاء .
3- الالتزام بأنظمة ولوائح ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© .
4- رسوم رمزية .

موعد التسجيل من 24 إلى 30 / 4 / 1445هـ

موقع الدورة:-
للرجال بمسجد الشريف بحي الزهراء مقابل مستشفى الزهراء
للاستفسار (0505650177)

للنساء دار الزهراء النسائي بحي السلامة بجوار مسجد الزهراء
للاستفسار 0504686345

للاستفسار الاتصال على الأرقام التالية :
0503355430 / 6588944 / 6833324
ملحوظة / يوجد وجبات خفيفة ومشروبات ساخنة

[/align]


:: hg],vm hgugldm 2 gpt/ hgrvNk ,hgskm f[]m ::

نسأل الله ان يرزقنا وإياكم حفظ كتابه

جزاك الله خير الجزاء

][®][^][®][ دورة الاطباق الرئيسية .حياكم الله انتهت الدورة واهلا بالردود السنعة ] 2024.

بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيد المرسلييين عليه افضل الصلاة والتقديم

حيـــــــــــــا ط§ظ„ظ„ظ‡ من زارنـــــــا

ان شاءالله ساقدم لكم في هذه الدوره اطباق في صواني الفرن وستكون مختلفه من لحم ودجاج وسمك وصواني سهله وخفيفه وسريعه

والمقادير بإذن ط§ظ„ظ„ظ‡ متوفره في كل بيت

اطباق الصواني لهــا ميـــزه انا احبها واكيد الكثير مثلي وهي انها سهـــل الابتكار والاضافات فيها ,,والنكهه في ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ المطبوخه في الفرن لها طعم لذيذ ورائحه طيبه

وهنـــاك عدة صواني خاصه بالفرن تختلف بالشكل والنوعيه ,,ومن خبرتي وتجربتي لاحظت ان هناك فرق بين كل صينيه واخرى ,, فكل صينيه لها سلبيات وايجابيات

وهذه بعض الصور

هذه الصينيه البايركس اجابياتها انها انيقه وتحفظ الاكل ساخن بعد الطهي فلا يبرد بسرعه وايضا تعود بعد غسلها وكأنها جديده
وسلبياتها انه لا تكتسب حرارة الفرن بسرعه وقد تأخذ وقت اطول في طهي الطعام اضافه انه عند تغطيتها بالقصدير لا تتغطى جيدا او ان القصدير لا يثبت بها جيدا فيخرج البخار ,,اذا طبخت على نار عاليه فأن الطعام قد يعلق بها

وهذا نفس السابقه من ناحية الاجابيات والسلبيات اضافه انها لا تحتاج الى قصدير

هذه الصينيه لتحمير الدجاجه ولا تحتاج الى تغطيه ,,توضع على الشبك وبألامكان وضع خضار في الصينيه بحيث تنزل البهارات والسوائل من الدجاجه على الخضار ,,ايجابياتها لا يعلق بها الطعام او الخضار وسهله التنظيف وسلبياتها تخدش اذا تم تنظيفها بالسلك فيجب الانتباه والحذر

وهنا صواني لها احجام مختلفه وهي من النوعيه الممتازه وسعرها اغلى نوعا ما لانه لا يعلق به الطعام بسهوله
كما انها سهله التنظيف ,, تغطى بالقصدير عند طهي الطعام ويثبت بها القصدير تمام
هذه كانت الايجابيات ,,اما السلبيات فأنها يجب طبخ الطعام فيها على نار هادئه او مائله للمتوسطه فالنار العاليه قد تحرقه الاكل وتحرق الصينيه في وقت قصير من وضعها في الفرن

وهنـــا صواني القصدير للاستعمال السريع ,,يطبخ فيها مره واحده وغالبا مايطبخ فيها ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ التي لا تحتاج الى ماء لطهيها مثل الباشميل او اللازانيا …الخ
وعند تغطيتها بالقصدير فأنها تحافظ على حرارة وسخونة الطعام

هناك ايضا صواني خفيفه ومعاها غطاها الخاص ولا تحتاج الى تغصيه قصدير ,,ولها احجام مختلفه , وتحتاج الى نار هادئه لطبخ الطعام فيها
لم اجد لها صورها لكن ان شاءالله اصور لكم اللي عندي واحط الصوره ,,
هذه صورتها وهي روووووووووعه

وهذه صواني حلووه وانيقه وتقدم كما هي من الفرن الى طاوله الطعام ,,حلووه اذا بيجوك ضيوف

واحجام مختلفه

ملاحظه اخيـــره : الطبخ بالصواني له مييييزة خاصه من ناحيه الطعم والرائحه,,لهذا يجب الطهي على نار هادئه الى متوسطه والابتعاد عن الطهي السريع او النار العاليه لانه يفسد الطعم واللون والرائحه

(الجيريا—-(الجيريا—-(الجيريا—-(الجيريا
اتمنى من كل قلبي ان تستفيدوا من ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ التي ساقدمها ,,وهي ان شاءالله خالصه لوجه ط§ظ„ظ„ظ‡ ,,ولا أريد غير الاجر من ط§ظ„ظ„ظ‡ والدعاء ومنكم لي بالذريه الصالحه ولآبي بالمغفره والرحمه

ولهـــــــــــــذا المنتدى بالرقي والازدهاار

ارجوا ذكـــر المصدر عند النقل او التطبيق,,((منتدى مدونة حواء)) فكل كلمه وتجربه كتبتها وكل طبق وصوره هي من جهدي وتعبي وخاااصه لمنتداي الطيب

يتـــــبع الجيريا

ممــــــــــــنوع الرد في الموضوع

وهالله ط§ظ„ظ„ظ‡ في التطبيــــــــــــــق ياحريـــــم القسم الجيريا[/QUOTE]


DF®DF^DF®DF ],vm hgh’fhr hgvzdsdm >pdh;l hggi hkjij hg],vm ,high fhgv],] hgskum D

صينيه السمك بالفطر والسبانخ والخلطه السريه

المقادير

سمكه كامله
تتبيلة السمك( 1 م ص من الفلفل الابيض والاسود والكركم والملح حسب الرغبه)

الخضـــار
2 بصله كبيره ( واحده تقطع شرائح طوليه وواحده شرائح دائريه))
2 جزره كبيره
حزمه سبانخ
2 حبه بطاطس كبيره
5 حبات فطر طازج افضل من المعلب

الخلطه السريه الجيريا
1 م ك حُمر(تمر هندي) من غير الحب اللي داخله
1 مكعب ماجي
نصف كاس زيت زيتون
4 فصوص ثوم
ماتبقى من تتبيله السمك
1 طماطم متوسطه
شويه كزبره
1 فلفل اخضر حار حجم صغير او حسب الرغبه
تقريبا كاسه ونص ماء

الطريقه

1- ترص في صينيه طبقة البصل المقطع شرائح

2- ثم الحزر شرائح دائريه

3- ثم السبانخ وبعدها البطاطا تقطع نصف دائره

4- والفطر يقطع ايضا شرائح

5- ثم ترص طبقه شرائح البصل الدائريه ونتبل السمكه بتتبيله الكركم من الداخل والخارج وتوضع فوق الخضار

6- في الفرامه نفرم التمر الهندي والماجي والثوم وزيت الزيتون

7- ثم نضيف الطاطم والفلفل والكزبره والبهار وقليل من الماء ,,

8- نصب الخليط على السمك من الخارج والداخل قليلا وعلى والخضار ونمسح الخلطه من فوق السمك ونوزع ماتبقى من الماء فوق الخلطه

تغطى الصينيه وتدخل الفرن من الاسفل على نار متوسطه الى هادئه لمده ساعه تقريبا ثم نفتح وتحمر من الاعلى ,, ومع مراعاه ابقاء سائل من الخلطه بين الخضار واللي يحبها ناشفه يطولها في الفرن الى ان تنشف

صينيه الارز المدخن بالدجاج والبطاطا المقلي


المقادير

نصف دجاجه تقطع الى عده قطع
3 بطاطا كبير تقطع طولي وسميك
3 بصلات كبيره تقطع شرائح طوليه وعريضه
6 فصوص ثوم مفرومه اومدقوقه
2 م ك كركم
شويه نعناع طازج اوجاف(الجاف)يفتت باليد
4 م ك زيت الزيتون
زبيب حسب الرغبه
فحمه مشتعله
زيت للقلي
ملح
بهارات تتبيلة الدجاج (ملح+فلفل اسود وابيض+بابريكا)
قشره بصله للفحم

الطريقه

1-نتبل الدجاج والبطاطا بنفس ونقليهم في زيت غزير كل واحد لحال ,,ثم يترك على ورق ماص للزيت وينشف من الزيت جيـــدا
2- نخلط الثوم والكركم وزيت الزيتون ونخلط بها الدجاج والبطاطا المقليه ويترك جانبا
3- يقطع البصل ويحمر في زيت ثم يرص في صينيه
4- بعدها نضع الدجاج والبطاطا مع الخلطه

5-يسلق الارز في ماء وملح والنعناع نص استواء ثم يوضع على النشابه قليلا

6-نضع الارز فوق طبقة الدجاج ثم يرش بقليل من الكمون والزبيت المقلي واخيرا نضع قشرة بصل وفيها زيت ثم الفحمه وتغطى الصينيه جيدا وتترك لــ10 دقائق ثم ندخلها الفرن من الاسفل على نار هادئه لــ10 او 15 دقيقه

وعند التقديم تخلط المكونات جيـــــــــــدا


قرصـــــان الخضـــار والسبــــانخ

المكونات

ربع كيس قرصان (الكيس الكبير )
حزمه سبانخ

مكونات المرق
لحم غنم نصف كيلو اواكثر
2 جزره كبيره
2 بطاطا كبيره
2 كوسا كبير
فاصوليا خضراء
فصين ثوم
ملح وكمون وكركم
ماء

مكونات الايدام

5 فصوص ثوم
2 ملعقه اكل كبيره صلصه معلبه
1 ملعقه كبيره سائل الفلفل الاحمر
1 ملعقه كبيره خل ابيض
1 ملعقه متوسطه فلفل ابيض بودره
نستخدم القليل من المرقه بدلا من الماء
القليل من الزيت

الطريقه

لعمل المرقه

1-في قدر الضغط نضغط على اللحمه لنصف ساعه في ماء وبعدها نفتح ونضيف الفاصوليا والجزر ونضغط لمده 10 دقائق

2-ومره اخرى نفتح ونضيف البطاطا والكوسا والملح والبهار والثوم ونضغط عليه لربع ساعه ونفتح

3-الان نقوم بعمل الايدام بدق الثوم جيدا وتقليبه في الزيت ثم نضيف الصلصه وتقلب

4-ثم نضيف الفلفل الاحمر والخل و القليل من مرقه اللحم ويترك حتى يثقل الخليط

5-في صينيه الفرن نضع القرصان ونضيف له المرق من غير خضار حتى يتغطى

6-ثم القليل من الايدام

7-ثم السبانخ ثم الخضار واللحمه

8-ثم ماتبقى من الخضار واللحمه وبعدها القليل من الايدام


9-واخيرا طبقه من القرصان ثم مرق ثم ايدام

10-نغطي الصينيه و ندخلها الفرن من الاسفل حتى يستوي وتقل نسبه الماء


وهنـــــــــا جاهــــــز

نشووفكم في الصواني القادمه

:: الدورة المنهجية للمبتدئين 1445هـ :: 2024.

[align=center]

وسيتم بثها إن شاء الله مُباشرة في موقع البـث الإسـلامي

[/align]


:: hg],vm hglki[dm gglfj]zdk 1445iJ :: ( fe lfhav )

نفع الله بك وبارك فيك
آمين وإياكم.

:: الدورة المنهجية المتقدمة :: بث مباشر 2024.

[ALIGN=CENTER]

وسيتم بث دروس ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© إن شاء الله على

موقع البث الإسلامي المباشر

http://www.liveislam.com[/ALIGN]


:: hg],vm hglki[dm hgljr]lm ( ],vm j;ldgdm ) :: fe lfhav

للتذكير..
بارك الله فيك أختي الكريمة
وجعلها في موازينك
بارك الله فيك وفي جهودك