الوسم: الرافايلو

انا استعملت الرنغ الخاص بعمل التشيز الكيك..وممكن استخدام قوالب التشيز المتحركه

المقادير و هي لقالب صغير زي اللي بالصوره
للقاع
انا كتبتها بالغرامات لانه احجام البسكويت و الزبده بتختلف من بلد لاخر

نصف باكيت يسكويت ساده مطحون خشن اي 100غم
زبده 40 غم

خلطة الكريما
علبة فلادلفيا وزن 300غم
ظرف دريم ويب
علبتين قشطه
4 حبات رافايلو
3 م ك نيدو
4 م ك سكر
2 م ك جوز هند
رشة فانيلا
2 م ص جيلاتين
2 م ك لوز مطحون >>>اختياري

لعمل الايس مان
مارتزبان
كاكاو بودره

للوجه
سكر بودره جوز هند شوكولاته بيضاء مبشوره عدد من حبات رافايلو

الطريقه
تخلط الزبد المذابه مع البسكويت و ترص جيدا في القالب و نضعها في
الثلاجه لحين الانتهاء من الكريما

في الخلاط نضح جميع المقادير ما عدا الجيلاتين و تخلط جيدا

يذوب الجيلاتين و نشغل الخلاط و نضع الجيلاتين و الخلاط يشتغل
و نفرغ المقادير فوق طبقه البسكويت و نرشها جوز هند

وتدخل الثلاجه حتى تجمد
قبل التقديم نقوم بعمل الايس مان
ناخذ ثلث المارتزبان و يخلط مع الكاكاو حتى يصبح بني
و الباقي يشكل كرات للجسم و كرات اصغر للراس
والمرتزبان البني نصنع منه القبعات و الاعين

بعد خروج التشيز كيك يوضع في صحن مرشوش سكر بودره و جوز هند
و نضع التشيز كيك ثم يزين بالايس مان المرشوش عليه سكر بودره
و نضع الرافايلو و نرش الشوكو المبشور

و يقدم بالطريقه التي تفضيلها
انا حطيت الشوكه على ايدين الايس مان كانه حاملها

و صحتين و عاااااافيه

jad. ;d; hgajhhhhhx fhgvhthdg,>>>>v,,,,,ui >>>gh dt,j;l fhgw,vi

تسلم الأنامل

مبدعة مشاءالله عليك

الله يعطيك العافية

[/align]

شفت مرة هذه الطريقة باحد المنتديات وجربتها وطلعت لذيذة
وحبيت أقدملكم الطريقة

المقادير:

رووووووووووووعه

تسلمي

روعه وسهل وخفيف سلمت يمناك غاليتي