الوسم: الشيكولاتة

و عن قرب

Hpgd , Hv,u jhvj t,h;i , jhvj hg[,. fhgad;,ghjm f’vr lojgtm ,hhhhhhh, v,,,,,um fhgw,v

و نقلب الخليط
ثم نضع بياض البيض و نعجن كويس حتي تتكون عجينة قابلة للتشكيل
( اذا حسيتي ان العجينة متلمتش معاكي ضيفي القليل من الماء أو الحليب )

تترك لترتاح لمدة 1/4 ساعة
ثم تقطع كرات و تفرد و تبطن بها قوالب التارت و تخرم بالشوكة حتي لا تنتفخ أثناء النضج

تدخل الفرن من تحت فقط حتي تنضج و تحمر من تحت

نضع 1 ملعقة كبيرة كاسترد داخل كل واحدة و نزينها بالفاكهة
انا هنا زينتها بالتفاح و الكيوي و الخوخ

و عن قرب

و من الجنب

يتبع

و أخيرا تارت الجوز بالشيكولاته

نفس العجينه اللي فاتت بس الحشوة عبارة عن

1/2 كوب جوز ( عين جمل) مجروش كبير
2 ملعقة دقيق محمر في 2 ملعقة زيت
2 ملعقة كبيرة سكر بني
شيكولاته نوتيلا

نسيح السكر البني علي النار
ثم نضيف له الدقيق المحمر و الجوز المقطع و نقلب كويس

ندهن التارت بالنوتيلا كويس
ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من خليط الجوز فوق النوتيلا
و تزين بشيكولاته هيرشي سائلة ( صوص شيكولاته)

و من الجنب

و عن قرب

و بالهنا و العافية

75جرام شيكولاتة

2بيضة مفصول البياض عن الصفار

1/2 ,1 ملعقة بن

كوب كريمة مخفوقة

2ملعقة كبيرة سكر

الطريقة :

قطعى الشيكولاتة ثم ضعيها فى حمام مائى

يضاف صفار البيض والبن الى الشيكولاتة وتقلب جيدا

يخفق نصف كمية الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى الشيكولاتة

يخفق بياض البيض بقوة حتى يجمد ثم يضاف5 لى الشيكولاتة

يوضع فى الاطباق الصغيرة ويزين بباقى الكريمة المخفوقة وبعض قطع الشيكولاتة الصغيرة

منقول بعد تغير

l,s hgad;,ghjm>

أكد باحثون ان مذاق ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© له تأثير منشط ومثير لعاطفة الحب في العلاقات الزوجية.

وقال استاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر الدكتور مصطفى نوفل ان الدراسات الحديثة اظهرت ان للشيكولاتة فوائد صحية لوجود مادة الفلافانول بها والتي تحافظ على صحة الاوعية الدموية وتقي من امراض القلب والاورام ، كما ان لها تأثيرا مشابها للأسبيرين في منع تجلط الدم ولكن بدرجة أقل.

وقال ان كثافة نسبة الكاكاو في ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© تزيد من فائدتها وبالتالي فالشيكولاتة ط§ظ„ط¯ط§ظƒظ†ط© أفضل من الناحية الصحية.

منقول

hgad;,ghjm hg]h;km ltd]m ggughrhj hh.,[dm

تسلمي يا غالية

زمااااااااااااان عنك وينك انت

مشكورة حبيبتي على المعلومة

كيك مناسب لاوقات العصارى مع الشاى او النسكافية..

ازيكم اخواتى ان شاء الله تكونوا بالف خير

النهاردة انا جايبالكم وصفة لكيكة الشيكولاته

هى المقادير زى اى مقادير لكيكة الشيكولاته

بس الجديد انى غيرت فى الشيكولاته المستخدمة

نشوف المقادير وانتو تعرفوا

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

1/ثلاثة ارباع كوب زبد

2 /2 كوب ونصف دقيق

3/ كوب شيكولاته "الشيكولاته اللى استخدمتها عبارة عن خليط من مسحوق الكاكاو مع شيكولاته نيسكويك مع كابوتشينو لاضافة نكهة وكمان ضفت جوز هند مبشور"
وقلبت كل الخليط مع بعضه

4/ كوب ونصف سكر

5/ تلات بيضات مفصول الصفر عن البياض

………………………………………….. …………..

يتبع>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

;d;m hgad;,ghjm>>lk hfj;hvn>>>,fhgw,vvv

اولا نضع الشيكولاته مع الزبدة ونضربهم مع بعض لغايه مايصبح الخليط هش

بعدين نضيف السكر على الخليط ونضربهم لغاية ما نتاكد ان السكر كله اتضرب

ودا شكله بعد الخفق

بعدين نضيف صفار البيض مع الفانيلليا الى الخليط ونضربه كويس وياريت نستخدم 2 كيس فانيليا عشان ريحة البيض متبنش

بعدين نبدا نضيف الدقيق ونضيف للدقيق 3 معالق كبيرة بيكنج بودر ونضيف الدقيق للخليط على دفعات مع استمرار الخفق فى كل مرة ونحط مع الدقيق كوب ماء يقسم على دفعات مع الدقيق الى ان يصبح القوام متماسك "يعنى ياخد قوام الكيكه العادية"

ثم نضيف اخر حاجة بياض البيض ونستمر فى الخفق لمده غير قصيرة

اخر خطوة طبعا هى وضعها فى الصينية بعد دهن الصينية دهن جيد عشان متلزقش

وبعدين توضع فى الفرن على درجة حرارة تقريبا 200 او على حسب نوع الفرن

ودى صورة لها داخل الفرن ما شاء الله كانت حلوة وعجينتها مظبوطة الحمدلله

وبعد ما تطلع من الفرن يتم تركها لغايه ما تبرد ويتم تقطيعها وتقديمها

ودا شكل بسيط جدا لتقديمها

والف هنا وشفا

fs;,dj fhg[fkm ,hgad;,ghjm ltda Hsig lk ;]m

رووووووعه والشكل خطييييييير

سلمت اناملك الله يعطيك العافيه

حلى راااااااااااائع وشكل ارووووووووع

يعطيك العافية حبيبتي

يعطيك العافيه