عزيزتي شذى شجعتيني بقدر ط§ظ„ط¶ط؛ط· ونفسي أشتريه
أبغى أعرف أيش نوعيتك وكيف أستخدامه والله يجزاك كل خيرررررر
وويلبسك لباس الصحه والعافيه يارب
r]v hgqy’ g, slpjd a`h,d
عندي من القدور سب والسيف
لكن الافضل اللي مجربته ويعطي طعم افضل للاكل قدر السيف
رخيص وجودة وعملي جدا
واستخدامه سهل
شوفي نوع الطبخه اللي ناويه تعمليها
وهو بس اهم شي لما تنتهي من الطبخ اتركي الهواء يخرج او ممكن تحطي القدر تحت صنبور الماء
وراح تلاحظي خروج الهواء بسرعه
وبعدين افتحي الغطاء
وبس
واي سؤال من عيوني
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
;fsm hggpl fr]v hgqy’ svdum ,g`d`m lk l’fod
الله يعطيك العافيه وتسلم ايدييك
وبالعافيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2017 
اهلين غاليتي
نورت موضوع
الله سلمك من كل الشر
اختي انا دائماً انقع الارز اكثر من ساعة حتى بعض الايام لما اعرف اطبخ رز انقع من صباح
الله يعافيك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجودها الله يعطيك العافيه وتسلم ايدييك
وبالعافيه
كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
أولا .. خذي دجاجة و قطعيها انا للاسف قطعتها اربع قطع او 8 قطاع عشان تضمنين نجاحها..وتدهن بملعقة صلصة الصويا ..
>بس بصراحه انا خليتها اربع قطع وطلع استواها ممتاز
ثم ..في الخلاط
بيض+ ماجي + ملعقة كاتشاب +ملعقة عسل + فلفل اسود + كمون + ملح + ملعقة صغيرة قرفة + ليمونة + ملعقة خردل + ملعقة حليب بودرة + علبة حليب بوني + 4 فصوص ثوم
تخلط
واذا حبتي تزيدي من التوابل والملح اذا حسيتيهم ناقصين زيد مو مشكله.
ثم تصب على الدجاج وتترك لمدة نص ساعة او اكثر
ثم تتبل بالخلطة التالية(دقيق ثم بيض ثم بقسمات ثم كرون فليكس) كما في الصور
ثم نضع في قدر ط§ظ„ط¶ط؛ط· زيت ونضع الدجاج بحيث يتغطى بالزيت ملاحظة مهمة ( الزيت مو حار )عادي من العلبة
نغطي القدرونشغل النار راح تسمعي صوت القلي وهو باقي ماصفر مجرد مايصفر احسبي 4 دقائق فقط وسكري النار وعلى طول القدر تحت المويه ليبرد لاتتركي البخار يهدى لان بيطلع البروستد ملدن وناعم ومو مقرمش
وبكذا لاريحة قلي و لا شي
افتحي القدر و طلعي البروستد و انت جهزتي سفرتك في الخمس دقائق من البطاطس و الكاتشب و الخبز وصدقوني عن تجربه
طعم ولا احلــــــــــــــــى.
وهذا شكلها النهائي
وبالعــــااااااافيه على قلوبكم.
fv,sj] fr]v hgqy’
l]m hg’fo td r]vhgqy'(hg;hjl)
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2017 مشكوووووره اختي على التقييم واسعدني مرورك
قدور ط§ظ„ط¶ط؛ط· من الأواني المهمة التي ينبغي ألا يخلو منها منزلك؛ لأنها تسهل مهمة ربة الدار. وهي ـ إذا استثنينا الغطاء الخاص بها ـ عبارة عن قدر سميك الجدران، حتى يتحمل ط§ظ„ط¶ط؛ط· العالي الذي سوف يتعرض له أثناء الطهي. ويمكن استعمالها مع أي غطاء عادي كقدر عادي، وفي هذه الحالة لن ترتفع درجة حرارة محتوياتها عن مئة درجة مئوية.
أما في حالة استعمال الغطاء فهو جزء مهم جدا في قدور الضغط؛ لأنه يحكم قفلها إحكاما تاما، فيحبس البخار داخلها، وبفعل ضغط البخار المتزايد ترتفع درجة حرارة المحتويات حتى تصل إلى 110 إلى 125 درجة مئوية، وبارتفاع درجة الحرارة تقل المدة اللازمة لنضج الطعام.
والسؤال الآن: هل تفقد الأطعمة قيمتها الغذائية عند طهيها في قدور الضغط؟!
والجواب: أعلن علماء في فرنسا وغيرها أن نسبة الفقد في فيتامين ج ـ وهو أكثر الفيتامينات تأثرا بعملية الأكسدة وبالحرارة ـ توازي 27.8% في حالة الطهي في قدور الضغط. بينما تصل في حالة الطهي بالطرق المعتادة إلى 33.6% في حالة الطهي بالطرق المعتادة. وإلى 48.7% في حالة التسبيك البطيء للأطعمة.
كذلك فإن الأطعمة المطهية في قدور ط§ظ„ط¶ط؛ط· تكون معقمة؛ لأن الحرارة المرتفعة تقضي على البكتيريا.
وسؤال آخر قد يتبادر إلى الذهن طرحه، وهو: هل تفقد الأطعمة في قدور ط§ظ„ط¶ط؛ط· طعمها ونكهتها؟
والجواب: إن الأطعمة يكون طعمها أفضل؛ لأنها لا تستغرق وقتا طويلا في الطهي، وكمية السائل تكون قليلة، وذلك يؤدي إلى احتفاظ الأطعمة بنكهتها.
منقووووووووووول لتعم الفائدة
lug,lhj uk r]v hgqy’
والله ماعندي احد يعلمني ساعدوني
shu],kd fow,w r]v hgqy’
بس ياليت احد يقولي بالتفصيل
طلبتكن لاتردوني
كيفكم بنااااااات وحشتوني مووووووووت
طبختي جداً بسيطة ومتواضعة
مدفونـــــــــــــــــــــــــة الجــــااااااج
المقادير:
دجاجة – خضروات اللي عندك متوفر با البيت واللي انتي تحبية
كوسا – بصل – طماطم – بهارات – ثوم
الطريقة :
نتبل الدجاجة با البهارات
ونضعهم بقد ر ط§ظ„ط¶ط؛ط· ونضعها ع الخضار ونملح
وكاس ماي 20 دقيقةع نار هادئة
ان شاء ما تكون الصور كبيرررررررره
لي فترة مانزلت موضيع ونسيت احجام الصور
لاتسوني من دعائكم حبيباتي
l]t,kJJJJJJJJJm hg][hhhhhhhhh[ fr]v hgqy’ >>>
بسم الله الرحمن الرحيم 
o’,mfsd’i jshu]ugn s,hhggpl lk ],k hgqy’
بجرب واخبرك النتيجه
جزاك الله كل خير حبيبتى
hggHdJJJJJJJJJJJJ]hl fr]v hgqy’
بس انا بعطيك طريقة الايدام السادة وانتي ممكن تحطين علية الشيء المراد….
واتأسف لكي بالكتابة …والطريقة وان شاء الله تفيد معك دون صور ….
اول شيء اذا حابة إيدام لحم بقدر الضغط عادي وسهل افضل من القدر العادي في استواء اللحمة …
اول شيء حطي اللحمة في قدر الضغط والموية تكون اعلى بكثير من اللحمة وبعض المطيبات مثل الهيل
والقرفة والمسمار وورق الغار عشان زفرة للحمة واتركيها تغلي لين تسمعيين صوت الصفارة اتركيها بعد التصفيير
10 دقائق ثم فرغي الهواء الموجود داخل القدر وانظري لطراوة اللحمة وحبذا لاتخلينها مررة تستوي لانها بتاخذ
إستواء مع الايدام مررة اخرى فإذا نضجت اتركيها بجنب واذا لم تنضج اعيدي إحكام القدر وتاكدي من وجود كمية
الماء الكافية ودعي اللحمة تاخذ غلوة اخرى حتى وان ظهر صوت الصفارة …فإذا نضجت حضري بصلة مقطعة
وطمام معصورة ومعجون الطماطم
والبهارات المحببة لديكي والثوم المهروس ثم سوي كشنة عادية بوضع البصل ثم الثوم وضعي اللحمة ثم معجون
الطماطم والبهارات( فلفل أسود مطحون. كمون مطحون وممكن حب . بهارات مشكله . كزبرة مطحونة وغيرها
المحبب لديكي ) واتركي المزيج الى مايتسبك ويغلظ قليلا وممكن وضع كزبرة او بقدونس اخضر مقطع في
النهاية لكي الحرية …. وهنا وعافية على قلبك ياقلبي واتمنى اكون
وصلت المعلومة ولو بشيء بسيط يفيدك …
متأكد أنه سوف يعجبكم
فادعوا لي
jtsdv hgrvNk fhgqy’ ugn hgNdm (lljh.)
أشكرك أختي الكريمة على
دعواتك الصادقة
وأسأل الله لي ولك الفردوس الأعلى
اثابك الله وبارك فيك وفي جهودك
