اتفضلوا الى بعض الاكلات من التراث ط§ظ„ظٹظ…ظ†ظٹ
اليكم الصور حياكم الله
الاكلات كانت عباره عن شفوت و فته ط¨ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ و لحمه وحلبة
الشفوت
الطبقه الاولى لحوح ثم ترش بروب و سلطه ( طماطم و خس و كوبش و بصل أخضر) و من ثم سحاوق ( في الخلاط يوضع الطماطم و الثوم و النعناع و الكزبره)
الفته بالمرق
خبز و من ثم يرش بمرق و توضع عليه ملعقه سمن
اللحمه :
تغسل جيدا ثم توضع في قدر مع حبه بطاط و حبه طماطم وبصله مفرومه وملح و هيل و كمون وفلفل وكركم
تحرك حتى ينشف منها الماء ثم تسقى بالماء المغلي وتترك حتى تنضج.
الحلبه او ط§ظ„ظپطط³ظ‡ او السلته:
لعمل الحلبه ضعي في حرضه مرق ووصله لحم و بطاط مستويه و اهرسيهم مع بعض و من ثم اضيفي الحلبه
الحلبه:
تنقع في ماء لمده ساعتان ثم نشيل منها الماء و تخلط جيدا حتى تصبح مثل الكريمه
ثم يضاف اليها الكزبره المطحونه مع الثوم والكراث .
و التوضيح بالصور
أتمنى ان الصور و الاكلات تعجبكم
hgsgji h, hgtpsi , hggpl , hgat,j , hgtji fhglvr (lk l’fod H;ghj lk hgl’fo hgdlkd )
عن جد انتي مبدعة
والاكلات بالمرررررررررررة مشهية
تقبلي مروراتي وتحياتي
المقادير
الطريقه
