الوسم: الفرنسية

الطريقة
_نضع الزبدة + ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§طھط© في (حمام مائي).
_ تقلب إلى أن تنصهر وترفع من النار.
_نضيف عليها العسل + المكسرات وتقلب.
_يؤخذ منها مقدارالملعقة وتوضع في المغلفات الصغيرة الورقية.
_بعدها تبرد في الثلاجه

هني وعافيه

hga;ghjm hgtvksdm

جربيها و قوليلي رايج

الحمدلله ان اليوم قدرت احمل صور لان من رمضان وقبله وعاملة طبخات ومصورتهم لكن مركز تحميل يوم ويوم

البريوش من انواع الخبز الفرنسي ظٹظ†ظپط¹ حلو وينفع مالح

احيانا نخليه من غير حشو واحيان نعمله حشوة او شوكولا او مكسرا او مربي او اي شي يخطرلك على بال

المقادير

كوبين طحين

ملعقة او ملعقة ونصف خميرة خبز على حسب الفصل اذا دنيا حر ملعقة تكفي

بيضة
صباع زبدة كبار
صفار بيض للدهن
حليب دافىء للعجن

كما قلت بتختلف الحشوات

نخلط المكونات ونعجنها

نشكل كويرات صغيرة نفردها

نحط الحشوة هنا استعملت بنجر مطبوخ ومقطع بعدها نلف لتتشكل كويرة

نضعها في قوالب ونتركها تختمر لحوالي نص ساعة

ندهنا صفار بيض والى الفرن

وتمتعي بالجمال انا احمرت معي بزيادة شوي

شوفي من جنب

ومن جواا

وهذي من غير حشوة وطعم خياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااال

يتبع

fvd,a dktu pg, dktu lhgp jfivd tdi qd,t; hpgn hglof,.hj hgtvksdm fpa,hj lojgtm ,lk fs

نحتاج 500غ طحين
بيضة
اصبع زبدة
ملعقة خميرة
حليب دافىء

الحشوة

لوز مطحون سكر وقليل من شوية لبن

زينة شرائح لوز
بيبيت شوكولا *شوكليت شيب*
ام ان امز
صوص فريز مكثف
على ذوقك

لكن هذه بحشوة اللوز

نشكل كويرات من العجين

نفردها

نضع قليل من الحشوة

نلف العجين وتابعو معي الخطوات لتشكيل البابيونة

نقسم الحواف

نلف الحواف بهدوء حتى ما تطلع الحشوة

لحد ما يتشكل البابيون

نضعها على ورق زبدة لان يمكن سكر يحترق على صينية مباشرة

نسخن الفرن من قبل بعدين نطفيه ونسيبها تتخمر فيه وهو مطفي

بتبع

وهنا يجي دور تزيين بعد ما ندهن البابيونة بالبيض يسهل لصق شرائح لوز الشكولاطة

صوص فريز ماكان عندي مكثف جبت صوص فريز ضفتله شوية كورن فلاور وحطيته بقزازة الكاتشب ورسممت خيوط

وهنا تمتعو حبيباتي

[IMG]

اتمنى يكون عجبكم

شكله مشهي بسومه

تسلم الانامل

كيف تصنعين شكلاتة بنفسك ……

المقادير

 2 باكو شكلاتة (مثل جلاكسي أو هرشي، وزنهم معا 100 غرام)
 ملعقة زبدة
 نصف ملعقة عسل ( حسب الرغبة)
 بندق مجروش
 لوز مجروش

الطريقة

1. نضع الزبدة + ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§طھط© في (حمام مائي).
2. تقلب إلى أن تنصهر وترفع من النار.
3. نضيف عليها العسل + المكسرات وتقلب.
4. يؤخذ منها مقدارالملعقة وتوضع في المغلفات الصغيرة الورقية.
5. بعدها تبرد في الثلاجة وبالهناء والعافية. [/bor]

hga;ghjm hgtvksdm

2 ملعقة اكل زبدة

5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح نحيفة

3 فصوص ثوم مقطعة صغيرا

4 مكعبات مرقة بقر ماجي

1 ورقة غار

4/1 ملعقة شاي زعتر

4/1 ملعقة شاي فلفل اسود

8 شرائح خبز فرنسي

2 كوب جبن غيريه او سويسري مبشور

2/1 كوب جبن برمزان مبشور

طريقة التحضير :

في طنجرة كبيرة ذوبي الزبدة على نار متوسطة ضيفي ط§ظ„ط¨طµظ„ والثوم يطبخ لمدة 25 دقيقة ، في اخر 15 دقيقة من الطبخ يجب تحريك ط§ظ„ط¨طµظ„ والثوم .

اضيفي الماء و مرقة البقر وورقة الغار والفلفل الاسود لخليط ط§ظ„ط¨طµظ„ السابق ودعيه يستوي لمدة 10 دقائق .

في نفس الوقت ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها .

بعد ذلك قسمي الشوربة الى اربع اواني تقبل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي .

اضيفي بعد ذلك الجبن الغيريه او السويسري ثم البرمزان بالتساوي .

تحمر بالفرن لمدة 3 دقائق

a,vfm hgfwg hgtvksdm hgvhzum

و اذا بدك انا بكتبلك اياه

– 5 بيضات.
– 5 فناجين سكر.
– 5 فناجين طحين.
– مقدار كأس شاي زبدة.
– خميرة.
– فانيليا.
– 200 غ مربى (النوع حسب الرغبة).

التحضير:
– يخُفق البيض مع السكر جيداً.
– نضيف إلى الطحين ملعقة وسط خميرة، و 3 ملعقة طعام فانيليا وتخلط جيداً ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، بعد أن ينُخل جيداً حتى يتخلله الهواء، ويخفق جيداً وبعدها نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى المزيج ونكرر عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
– نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ونترك قطعة صغيرة منه ثم نضيف إلى الصينية طبقة المربى.
نأخذ القطعة المتبقية من الخليط ونضيف إليها قليلاً من الطحين ثم نفتتها باستخدام النشارة فوق طبقة المربى.
نشعل الفرن من الأعلى في البداية حتى يشقر لون الكيك ثم نشعل الفرن من الأسفل لمدة خمس دقائق حتى تنضج الكيكة.
وصحتين،،،،

hg;d;m hgtvksdm

تسلمين

المقادير :-
دجاجتين متوسطة الحجم .
ملعقتان من ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ‚ .
زيت زيتون درجة أولى .
ملح طعام .
فلفل أسود مطحون خشن .
نصف فنجان الشاهي دبس الرمان .
رأسان من البصل مقطع جوانج .
حبة كاملة من الليمون معصورة .

الطريقة :-
نجمع المقادير في إناء واحد ثم نخلطها ، ثم نصبها على الدجاج ونراعي أن يكون في كل مكان من الدجاج ونتركهم نصف ساعة تقريباً حتى يتشرب الدجاج النكهة جيداً .

الآن نضع الصينية في الفرن بعد أن نغطيها بالقصدير ونجعلها تستوي من الأسفل ثم ننزع القصدير ونحمرها من الأعلى .

مقادير االبطاطس ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹط© :-
سبعة حبات بطاطس .
نصف كأس دقيق أبيض
ثلاثة فصوص ثوم .
نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون .
رشة فلفل أسود .
قليل من الملح بمقدار ما يحتاج ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
قليل من الكزبرة الخضراء المطحونة .
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
نصف مكعب ماجي .
نصف ليمون .
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج .

نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصف استواء بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة ونرش الملح على ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .

بعد أن نخلط الثوم والزنجبيل والكزبرة الخضراء ونضع نصفها فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ وهي تنسلق .

بعد أن تسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصف إستواء نخلط الماجي مع ملعقتين ماء حار مع الليمون والفلفل الأحمر والكزبرة المطحونة في إناء ثم نضيف ما تبقى من خلطة الثوم معها ونضعهم جميعاً فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .

حاولي أن تحركي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ برفق حتى لا يتكسر .

نتبل قطع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في الدقيق المرشوش بفبفل أسود والكزبرة الناشفة .

الآن أنتهينا من التتبيل وأصبح صحن ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جاهز للقلي .

ثم نقلي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في زيت حار حتى تتحمر .

والآن أصبح الطبق جاهز وبالهناء والعافية لأول واحده سترد على موضوعي .

على فكرة الفلفل الموجود في الطبق ، قد وضعت طريقة عمله فاتفضلوا الطريقة على هذا الرابط الموجود في الأسفل .

الرابط

لا تنسوني من الدعاء يا قماري [/align]

][h[ fog’m hgslhr lu hgf’h’s hgtvksdm lk l’fo ‘lh’l

الله يعطيك العاااافية ولا يحرمك الأجر

ما شاء الله تبارك الرحمن

فيه العافيه

لكن حبيت اسئل الصوص اللي في الطبق تبع التقديم

هو باقي خلطة الزنجبيل والثوم ولا صوص ثاني

ما قلتي ايش هو طريقته

ويعطيك العافيه اختي