الوسم: البصل

هلا وغلا ببنات حواء الغاليات

شوربة البصل

مشاركه تشجيعيه اهداء منى لبنات حواء

لذيذة جداااااااااااااااااااااااااااا

المقادير

1 ملعقه كبيرة زيده
2 بصله متوسطه مقطعه شرائح رفيعه جدا
3 ملعقه كبيرة دقيق
4 اكواب مرق لحم (( هذه الوصفه لا ينفع معها اى نوع اخر من المرق ضرورى يكون مرق لحم ))
نص كوب كريمه
تقريبا حوالى كوب الا ربع جبنه موتزريلا
ملح وفلفل ابيض

الطريقة

توضع الذبده فى القدر ثم يوضع ط§ظ„ط¨طµظ„ ويقلب حتى يزبل

ثم نضع الدقيق ويقلب بالمضرب السلك حوالى دقيقتين

نكون محضرين المرق ساخن

يوضع على ط§ظ„ط¨طµظ„ ويقلب بالمضرب السلك جيدا

يترك على نار هاديه لمده نصف ساعه ويقلب من وقت لاخر ثم يوضع الكريمه ويقلب والملح والفلفل الابيض ويترك ليغلى ثم توضع الجبنه فى صحن التقديم ويضع فوقها الشوربه وتغطى لمده 3 دقائق حتى تسيح الجبنه

وتقدم مع الخبز المحمص او حسب الرغبه

طعمها جدا جدااااا رااااااائع

اتمنى تعجبكم

لا تنسونى من الدعوااااات

a,vfm hgfwg lahv;m ja[dudm (uq,hjkh tn hgl’fo )

امزح معاكي يا عسل
تسلم الايااااااااادي

تقبلي مروررررررري ومحبتي و تقديري

شكلها مشهي والله ..

من جد رووعهوتسلم ادياتك

واول مره اسمع شوربه البصل ..

بس عندي سؤال ياغاليه ..

لازم يعني مرق لحم !!

ما اقدر استخدم دجاج .. !!

وطيب سءال اخر لمن ضفتي الدقيق للبصل ما تكتل عندك ؟؟ !!

_ عند شرائه تفضل البصلة متوسطة الحجم
_ يحفظ ط§ظ„ط¨طµظ„ في مكان جاف حسنالتهوية بعيدا عن الرطوبة .
_ لا تحتفظي بالبصل المقشرة او المفرومة لأنهاتتأكسد بالهواء و تصبح سامة .
للتخلص من اسالة الدمع عند استخدامه تقشر البصلة والماء يسيل عليها من الحنفية فذلك يمنع اثارة الدموع .
للتخلص من رائحة البصلالعالقة باليدين ، تغسل اليدان بماء فاتر به كمية من الملح او ملعقة من الامونيا ،بعد ذلك اشطفيها بالماء و الصابون و بالإظافة الى ازالة رائحة ط§ظ„ط¨طµظ„ ستشعرين بجمالو نعومة يديك .
رائحة ط§ظ„ط¨طµظ„ او الثوم في الفم يمكن التخلص منها بتناول حبات غضةمن الفول او حبات البن او الكمون او الينسون او عروق المعدنوس او تناول تفاحة ..

منقوووووووووووووول

;dtdm jo.dk hgfwg

زوجي عجبة حتى يوم ثاني واصل مدح فية

مقادير التخمير:2 صدر دجاج (انا استخدمت فخذ دجاجة بجلد مقطعة نصفين)+4 م ريحان مفروم+ليمونة+ربع كاس زيت زيتون+ملعقة شاي اوريغاينو|+م ش ونص فلفل اسود+م ش ونص ملح
مقادير الصلصة البيضا:3 فصوص ثوم مدقوق+2 م ط زبدة+علبة قشطة+فطر شرايح(فرش او علب)3 م جبن مبشور( انا استخدمت جبن ابو كاس سايل)+نص م ش فلفل ابيض(اضفت من عندي اورغيانو ورشيت عند التقديم رقائق ط§ظ„ط¨طµظ„ المجففة)
للتزيين

مربعات فليفلة ملونة (احمر اصفر اخضرو شرايح جزروريحان مفروم____رهيب بالفليفلة بس ماكانت متوفرة عندي

تتبل الدجاج بمقادير التخمير وتترك بالثلاجة لليلة كاملة (انا خليتها 3 ساعات)
لتحضير الصلصة:
يحمر الثوم بالزبدة ثم تضاف الفطر ويحمر شوي تتبل بالفلفل ويضاف القشطة والجبن والاوريغاينو وتقلب وتطفى النار

بعد تخمير الدجاج يشوى على صاج او مقلى(انا خليتة بالمفلى هو بتتبيلتة فصار محمر لاهو مقلي ولاهو مشوي)

الرز الاحمر
من تاليفي
رز انكل بنز
زبدة
ملح
صلصلة
الطريقة
ينقع الرز بالماء لفترة 20 دقيقة او حسب وقتك ويشخل
نضعة الزبدة بالقدر وخليها تشخن ونضع الرز فوقة ونقلب 4 دقايق مع اضافة شوي ماء اذا ان الرز بدا شوي يتغير لونة نمرقة بالماي مثل تمريقة الماي للكبسة (بس انتبهي مانحط ماي واجد لان الرز شارب ماي) ونحط الصلصل لين يصير لون الماي برتقالي غامق وليس احمر والملح
كل فترة ندور الرز بالملاس اول شي بتشوفي ان الصلصل مايلزق مع الرز لان الرز فية زبد بالنهاية بيلصق بس مو مرة بعد ماينشف الماء نغطي القدر ونتركة على نار هادية عشر دقايق او لين ينشف

طريقة الدجاج من كتاب مدونة حواء

احلى كيكة هلالية

اسمها الاصلي حلا ظ‚ط´ظˆط± ط§ظ„ط¨طµظ„ 0بس مافيها ظ‚ط´ظˆط± بصل(من كتاب اطباق النخبة((لذيذة ولونها الاصلي اصفر

المقادير
1ونص طحين
كاس سكر
بيضتين
علبة زبادي
ملعقة طعام يكنج بودر
مغلف كريم كرامل+نص كاس ماء حار
شريحتين بف باستري ومخبوزة بالفرن ومهشمة باليد
نص كاس زيت
فانيلا
الطريقة
بخلاط العصير نخلط البيض والزبادي والزيت والسكر والفانيلا ونصبة على الطحين المخلوط بالبيكنج بودر واذا شفناه جامد نزيد ماء لين يصير الخليط كويس ونخبزة با لفرن

بعد ما ينضج نطلعة ونخلط مغلف كريم كرامل مع نص كاس ماء حار ونشربة الكيكة وتزيين بالبف باستري وتقدم

ملاحظة للون الازرق استخدمي ملون الطعام الازرق مع الخليط

‘fr hd’hgd dkhts adgd.++][h[ fhvld[hkh__-;d;m ra,v hgfwg

حيآآآآكم على فطورنا المتواضع ..

خفيف وبسيط طبقت فيه بعض اطباق دورتي الاطباق الرئيسية والمعجنات..

ولا تنسونا من خالص دعائكم في هذه الايام المباركة..

wdkdm hgfwg fhgjlv hgik]d ,ogdm kpg >>>t’,vd defj pq,vd>> t’,v hgd,l hgH,g

fdj.h fhgfwg

اليوم جبت لكم طريقة الكب كيك قشور ط§ظ„ط¨طµظ„ <<

الطريقه هذي من عندي وانا اللي مخترعتها وطلعت وااااااااااااااااااااو

المقادير:

علبة زبادي الصافي

2 بيض صغير

ربع علبة الزبادي زيت خفيف

م ص بيكنج باودر

م ك فانيليا

ملىء علبة الزبادي سكر

دقيق ابيض كويتي حسب الكميه

مقادير الزينه :

يتــــــــــــــــبع

ldkd ;f ;d; fra,v hgfwg ^_* jtqg,h