الوسم: الكيكة

روووووووووعه

يسلمووو الايادي

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

والمقادير الطريقة متل ما كتبتهم هند والصور من مطبخي

الكيكة الفلبينية

وهذي مقاديرها :

4 بيضات
كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 حبات جبن مثلثات أو كيري
ربع كاس زيت
نص كاس حليب سائل
1 كاس دقيق
و يوضع عليه ملعقة أكل باكينج بودر

الطريقة

أخفقي البيض جيداً الواحدة تلو الأخرى

ثم أضيفي الفانيليا
ثم السكر وأخفقي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً

ثم أضيفي الزيت ثم الجبن

والآن أضيفي الحليب السائل بالتناوب مع الدقيق وP.P
أخلطي جيداً

ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ( الصينية حجم وسط )

أدخليها الفرن لحد ما تستوي وتتحمر من فوق
تقريباً لمدة 45 دقيقة على نار هادئئئئئئئئة

في الخمس دقايق الأخيرة لوجودها في الفرن
جهزي الصوص
وهوعبارة عن :
ربع أصبع زبدة + ثلاثة أرباع علبة الحليب النستلة
توضع على النار حتى يمتزجا جيداً

يتبع

hg;d;m hgtgdfdkdm juhgd dh ik] vidddddddfm o’,m o’,m fhgw,v

نسيت ما اصور هالخطوة

وهذي بعد ما نفك القصدير عنها

وهون بعد ما قطعتها

والف صحة وهنا

شغل مرتب وراااااااااااائع ما شاء الله يا أم علي

تمنيت الطبق قدااااااااااااامي

تسلم الأيادي على النشاط الرائع

[align=center]الكيكة الالمانية الرااائعة [/align]
[align=center]

خطييييييرة

المقادير:

كوب وثلاثة ارباع دقيق

كوب سكر
ثلثين كوب زبادي
ثلثين كوب زيت
3 بيض مع فانيليا
ملعقة طعام بكينج بودر
2 ملعقة طعام كاكاو بودر
تمر للزينة

الصوص:

نصف كوب سكر

علبة قشطة
اصبع زبدة 100 جرام
نخلطهم على النار لحد ما يغلو

طريقة الكيك:

نخلط السكر والبيض والفانيليا سوا لحد ما ينفش الخليط

نضيف الزبادي والزيت ونخلط ثم خليط الدقيق والكاكاو والبكينج بودر

ثم نصبها في قالب مدهون ونضعها بالفرن لتنضج

نزينها بالتمر ونضع الصوص عليها

من الداخل ممممممممممم

وهذي قطعا منها

اتمنى اطباقي تحوز على رضاكم

الف شكر لكم

[/align]
[/center]

---

*lld.*hg;d;m hghglhkdm:::::rlm hgv,,,,,um fihgfv]PPPPPPPgh jt,j;l>>>>>>

الطريقة
1-نخلط مقادير( أ)مع بعض عدا الدقيق والباكنج بودر في الخلاط ثم نضيف الدقيق والباكنج بودر ونخلط

2-نضيف نصف الكمية في صينية مدهونة مستطيلة وتدخل الفرن حتى تنضج من الأعلى وتكون نصف استواء من الأسفل

3-تخلط مقادير (ب) ونصبهافوق ط§ظ„ظƒظٹظƒط© فور خروجها من الفرن ثم تدخل الفرن ويشعل عليها من الأعلى والأسفل دقيقتين حتى تجمد طبقة الجبن

4-نعيد وضع النصف الباقي من ط§ظ„ظƒظٹظƒط© فوق الجبن ويدخل الفرن حتى تنضج تمامآ

ونتركها تبرد ونقوم بعمل التوفي كأس سكر-علبة قشطة
يذوب السكر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى لايحترق

حتى يذوب تمامآ ثم توضع علية القشطة بالتدريج

5-تغطى ط§ظ„ظƒظٹظƒط© لمدة ساعة من خروجها من الفرن ثم تقطع بعد ان تبرد وتزين بالتوفي والهرشي حسب الرغبة

hg;d;m hglpa,m fhg[fk vvvv,um

رووووووووووووووووووووووووووووعه

ان شاء الله راح اجربها

شغل مرتب ويفتح النفس

حجم الصينيه لو تكرمتي

[align=center]

القادير:
نصف كوب لوز مطحون بودرة -1كوب طحين -ربع كوب سكر -اصبع زبدة بيضة
الحشوة:
باكيت 12 أونس شكولاتة قطع -2ملعقة زيت-وثلاتةارباع كوب سكر -8 حبات جبنتة كيرى-2ملعقة صغيرة بشر ليمون-3عصير ليمون -6بياض البيض- واحد كوب كريمة مخفرقة
لتزين: كريمة مخفوقة محلاة
الطريقة:
اخلطى اللوز والطحين والسكر افركي بهم الزبدة واعجنيهم بالبيضة ثم لبسى بها القالب المتحرك القاع وضعيها فى الثلاجة لحين عمل الحشوة0سيحى الشيكولاتة مع الزيت على حمام مائى ثم ارفعية جانبا أشعلى الفرن على حرارة متوسطة
اخلطى الجبن مع السكر وبشر الليمون وعصير الليمون حتى ينعم فأضيفى البيض بالتدريج ثم كوب الكريمة مع الخفق المستمر 0
صبى نصف الخليط فى الصينية المبطنة بالعجينة ثم نصف الشيكولاتة السايحة ثم باقى الخليط ثم باقى الشيكولاتة وحركيهم بالسكين حتى يصبح بشكل رخامى أدخلية الفرن المدة 55دقيقة دعيها تبرد فى الصنية ثم الدخلية الثلاجة لمدة 3 ساعات او طول الليل وزينى جوانبها بالكريمة وقدميها وبالهنا والعافية[/align]

hg;d;m hgvohldm fad;,ghjm LL fhgw,,,,,,,vm

تسلم الأيادي

ربي يسلم هالديات ودوعة ويعطيك العافية

كوب طحين جميع الاستعمالات
4/3 كوب سكر
6 بيضات
ذرة ملح
ملعقتين صغيرة فانيلا
4/1 كوب ماء حار

الطريقة:…..

يفصل صفار البيض عن بياضه
ينخل الطحين مع ذرة الملح
اقسمي السكر الى قسمين
يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح لونه اصفر فاتح
يوضع قسم من السكر على صفار البيض ملعقة فملعقة تدريجيا ثم يوضع الماء عليه بنفس ط·ط±ظٹظ‚ط© السكر
ثم يوضع الطحين بعد نخله مرة اخرى على الخليط تدريجيا حتى يتجانس ثم ملعقة الفانيلا وثم يوضع في طبق على حدة
يوضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه ويخلط حتى يصبح كالثلج ثم يضاف القسم الثاني من السكر بنفس الطريقة السابقة ثم ملعقة الفانيلا ثم يخلط الخليطين مع بعض ويوضع في القالب ثم في الفرن
طريقة عمل الكريمة…

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

بس انتبهو لا تحرقو الكيك

hg;d;m hghstk[dm ugn ‘vdrm hgadtm

تسلميييييييييييييين

اشكر لك مرور الطيب

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الاياااادى

‘vdrm ulg hg;d;m hgtvksdm fhga,;,ghjm

جزاك الله خير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نورتوا نواعم, كل عام وأنتوا بخير سلف, أن شاء اللة ينعاد عليكن جميعا بالصحة والبركات

اليوم جاية ومعي طريقة ط§ظ„ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظپظ„ط¨ظٹظ†ظٹط© !!!:confused: بعرف شو الغريب؟؟ تعالوا تنشوف

هاي مقادير ط§ظ„ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظپظ„ط¨ظٹظ†ظٹط© كتير طيبة ومابدها شغل كثير و"حوسة" بس خذوا
حسابكم بملابس العيد خذوها أكبر برقم من مقاسكم لأنكم راح تعملوها كل يوم :p

جربوها وأحكموا

ياللة نبدأ وراي على المطبخ هههههههه :p

**** ط§ظ„ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظپظ„ط¨ظٹظ†ظٹط© ****

المقاديــــــــر:

5 بيضات

كأس سكر

نصف كأس زيت

نصف كأس حليب

3 جبنات لافاش كيري ( البقرة الضاحكة)

كأس دقيق منخول

3ملاعق شاي باكينج باودر (مو تحطو شاي)

فانيلا

الصوص:

نصف باكيت زبدة(الصغير)

علبة حليب نستلة كبير(أو أقل حسب الرغبة )

علبة جبن تشيدر مبشور

الطريقة:

ضعي البيض في الخلاط الواحدة بعد الأخرى (يعني تحطي وحدة وتخلطي شوي وتضيفي الثانية)

ثم ضعي السكر وبعد أن تخلطي قليلا أضيفي الثلاث حبات البقرة الضاحكة والحليب ثم أخلطي قليلا وأضيفي الزيت , نخلط ثم نضيف الدقيق وتوابعه (الباكينج باودر والفانيلا)

صبي الخليط في صينية كبيرة مدهونة بالزيت ثم أدخليها الفرن وبعد أن تستوي حمريها من فوق وخلال ما تكون في الفرن ضعي الزبدة في قدر وبعد ماتذوب وتغلي شوي على نار هادية

أضيفي الحليب المكثف واستمري بالتحريك على نار هادية بعدين صبيه على ط§ظ„ظƒظٹظƒط© وهي ساخنة أبشري جبنة التشيدر ورشيها على الوجه وهي ساخنة

وصحتين سلف

أوقاتكن أمل

hg;d;m hgtgfdkdm

أرق تحياتي

أوقاتك أمل