معكرونة الفيتوشيني الايطالية بالخطوات المصورة من مطبخي 2024.

السلام عليكم

كيف الحال؟

اليوم جايبة لكم ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© حلوة وطعمها جنااان وروعة ونفس اللي نشتريها من المطاعم الجيريا وسهلة كثيير

جفت الطريقة من احد المنتديات وجربتها وصورتها لكم من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ خطوة خطوة ولكم الطريقة والصور

[align=center]المقادير والطريقة:

اولا تحتاجي لصدور دجاج طبعا حسب حاجتك قطعيهم لقطع صغيرة واتركيهم على جنب

ثانيا جيبي بصلة نص حبة فليفلة حمرا ونص حبة فليفلة خضرا قطعيهم شرائح وخلهم على جنب "نسيت ما صورت البصل"

وطبعا بدك صوص جيبي علبتين ساور كريم وعلبة ثيك كريم وبقولولها قشطة واذا لقيتي الصلصة قليلة ممكن تزيدي علبة ساور كريم طبعا اذا كانت العلبة صغيرة

واكيد ما ننسى المعكرونة اهم شي بطبختنا ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© خاصة بالفيتوتشيني ملونة او عادية كيفك
وتقدري تستخدمي معركونة اشكال بحيث يصير حجمها كبير بعد السلق

وهذي المعكرونة بعد السلق

نبدا بالدجاج جيبي طنجرة حطي فيها شوية زبدة وذوبيها بعد ما تذوب حطي الدجاج وقلبيه
لحد ما يستوي وينشف من المي انتبهي ما يحترق

بعد ما يستوي الدجاج حطي البصل والفليفلة فوقه

قلبيهم منيح واتركيهم على نار خفيفة

جيبي طنجرة تانية وحطي فيها الساور كريم والقشطة

حركيهم لحد ما يذوبو منيح وحطي فوقهم رشة ملح بس انتبهي لا تخليه يغلي لان بيطرش الدنيا وراح تخسري الصووص

بعد ما يذوب حطي المعكرونة والخضراوات فوقه وقلبيهم منيح منيح لحد ما يمتزج مع بعض ويصير هيك

اتركيهم لحد ما يبدو بالغليان وارفعيهم عن النار واسكبيها وقدميها ساخنة

وهذا الطبق لأول رد

وصحة وهنا على قلوبكم يااارب الجيريا [/align]


lu;v,km hgtdj,adkd hghd’hgdm fhgo’,hj hglw,vm lk l’fod

تسلم الاياااااااااااادي يالغلا

ويستاهل التميز

شكرا حبيبتي ام نونا الله يسلم غاليك ان شاء الله
مشكورة يالغــــــــلا

الفيتوشيني 2024.

الفيتوشيني
كيس شرائح معكرونة ط§ظ„ظپظٹطھظˆط´ظٹظ†ظٹ اللي مثل الشرائح
علبة كريمه مخفوقه كبيره
علبة ذره حلوه
علبة فطر (مشروم)
ملفوف اخضر قليل
ملفوف بنفسجي قليل
شرائح الجزر
شرائح الفلفل البارد
جبن سائل علبه كبيره
2 قشطه
صلصة الصويا ملعقتان
خل
بهارات غراهم ماسالا
زنجبيل
ثوم
فلفل اسود
ملح
مكعبات ماجي
بصل شرائح
زيت
دجاج مقطع من غير عظم
كزبره مقطعه
الطريقه
1-يوضع قليل من الزيت وبعده نضع البصل ليحمس قليلا ونضع قليل من الفلفل الاسود والملح وقليل من غراهام ماسالا والزنجبيل والثوم ويضع الدجاج ونضع الكزبره وصلصة الصويا والخل قليل ومن ثم يطبخ حتى ينضج الدجاج نقطع الملفوف والجزر والفليفله ونضع الذره والفطر والملفوف والجزر والفليفه طبعا ماتخلينه ينضج وبعدها تسلقين المعكرونه مع قليل من الزيت والملح لمن تستوي تشخلينه حتى يذهب الماء وتضعينه بالبايركي وتاخذي الكريمه المخفوقه والقشطه والجبن وتخلطينهم وتحطين فوقه المعكرونه تخلطينه وتاخذين خلطة الدجاج وتحطينها فوقه وتخلطينهم وبعدين تحطين الصحن بالفرن حتى يحمر قليلا ويقدم ساخن وبالهنا والعافيه


hgtdj,adkd

يسللموووووووو
تسلمي عمري
تسلمين يالغالية على هالوصفة ..

الله يجزاك خير.

الفيتوشيني 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اليووم جبت لكم معكررنة الفيتوشيني

وهي من أطبااقي في سفرة فطووور عاشوراء (الأثنين)

نبدأ بسم الله :

المقادير:

1-مكرونة الفيتوشيني الشرايط مسلوقة (أنا حطيت مكررونة عادية لأنه ماكان عندي )الجيريا

2-صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة

3-علبة قشطة

4-كاسة حليب سائل

5-فلفل رومي

6-علبة وسط جبنة شيدر مبشورة

7-مكعب ماجي

8-بصلة مقطعة جوانح

9- البهارات(فلفل أسود*كمون*ملح حسب الرغبة

الطريقة:
نضع صدور الدجاج ومكعب الماجي يتحمرون

أحين سلقي المكرونة

أحين نسوي الخلطة (مدام المكرونة تسلق)

الخلطة:

نحمس البصل ومع شوية زيت عالنار

وخلطي

واحين حطي البهارات على البصل وخلية عالنار

وأحين حطي خلطة الدجاج والماجي على خلطة البصل والبهارات

وخلطي

هذا الحليب نسيت أصورة مع المقادير

صبي الحليب على الخلطة

أحين بشري جبن الشيدر

وهذا بعد مابشرتة

أحين حطية فوق الخلطة

[img2]http://www.hawahome.info/uploaded/37366/1170179889.jpg[/img2]

هذا يوم حطيتة

وخلطي

وهذا بعد ماخلطت (لازم تصير رطبة وإذا كانت ناشفة كثري الحليب)

يتبع


hgtdj,adkd (lk H’fhrd td stvm hgt’,,v)

أحين نروح للمكرونية ونشخلها

وأحين نرجع للخلطة

ونحط القشطة

وهذي هي يوم حطيتها

وبعدين خلطي ونفس الشي إذا كان ناشف زيدي قشطة

أحين نلرجع للمكرونة ونحطها في الصنية

وهذي هي يوم حطيتها

وأحين حطي على المكرونة الخلطة

وهذا يوم حطيتها

وأحين خلطي

يتبع

وهذا يوم حطيتة

واحين دخليها الفرن,

ويوم جيت بصورها في الأخير خواتي على طوول ودوها السفرة قلت خلاص بصورها وهي في السفرة وبصور السفرة كلها

وصورتها وصورت السفرة وصورت الأشياء اللي في السفرة وقلت بشرحها لكم

طيب يووم جيت برسلها للكبيوتر ماضغطت إرسال ضغطت مسح بالغلط ومسحت نص الصورلأني إذا جيت برسل أحدد الصور إللي أبيها بس زين اني ماحددت كلشي تمتعض صور الطبخات بس أهم شي رااح إللي هو الفيتوشيني بس الحمد لله ماكلناها كلها خلينا شوي وصورته عشاانكم بس ترا وهي مأكولة رايح نصها وبعد السفرة راحت هئهئ

وهذا الفيتوشيني

يتبع صور الطبخاات اللي مانمسحت

أول طبخة هي التشبة:

وهذي الصورة:

وهذي الوصفة:

حساوي ننشفة بعدين نطحنة في ماكينة القهوة بس لاتكون ناعمة تكون في مستوى السميد

بعدين نكون أحنا مسوين مرق لحم من دون خضار

وناخذ الحساوي المفروم ونضع علية بصل بكمية كبيرة وبهارات وملح ولومي عمان

نغرف كمية من المرق ونضعها على الحساوي ونعجنها مع بعض ونكورها كور كبيرة بمدار كرة التنس

ثم نضعها بالمرق على نار هادئه لمدة ساعتين

وبالعافية

ثاني طبخة :كاسات الصامون لهنود(مت فيها كل يووم أسويها والشكر لهند)

وهذي الصورة

[img2]http://www.hawahome.info/uploaded/37366/1170189279.jpg[/img2]

وهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=56029

آخر طبخة بطاطس مقلي:

وهذي الصورة:

[img2]http://www.hawahome.info/uploaded/37366/1170189279.jpg[/img2]

تعرفون طريقته :

بطاطس جاهز مقطع وقليه بس
وباهنا والعافية عليكم

وبقى طبخات بس انمسحو هئهئ