hg;fhf hgg`ddd` (lpvl)
رووووووووووووووووووووعه يجنن
يعيطكي العافيه يارب
تسلم ايديك
والله يعطيك العافية
تسلم انااملك
المقادير
2كوب كبير دقيق ابيض كويتي
املعقة متوسطة ملح
2ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة كبيرة سمن نباتي
3ملاعق حليب بودرة
1ملعقة متوسطة خميرة
ماء تقريبا ثلاث ارباع الكوب
(انا هنا ضاعفت المقادير )
تخلط المقادير الجافة مع السمن ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة
توضع في طبق وتغطى وتترك حتى تخمر لمدة ساعة
بعد ان تخمر تفرد وتقطع دوائر متوسطة (وللسهولة تقطع مثل حجم الخبز المفرود)
تخبز على الشواية حتى تنضج تماما او ممكن تخبز على الصاج
يجمع الخبز في حافظة حتى يبقى حار ولين
مقادير ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨
كيلو من اللحم المفروم
2حبة بصل
ملح وفلفل اسود وكزبرة ناعمة ممكن اضافة فلفل حار بودرة
صفار بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من السماق
يقطع البصل ارباع ويفرم مع اللحم في محضرة الطعام حتى ينعم
يوضع في طبق وتضاف له البهارات والملح وصفار البيضة ويدعك باليد جيدا
ممكن حفظه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ليسهل تشكيله
يكور اللحم كرات متوسطة
ثم يفرد بااليد ليصبح قرصا ويشوى على الشواية حتى ينضج ممكن ان ندخله الفرن اذا لم تتوفر الشواية
ممكن ان يشك في اعواد الشواء بشكل طولي بدل الاقراص
مقادير الصوص
عصير ليمونة
علبة زبادي
2ملعقة طحينية سائلة
2ملعقة مايونيز
تخلط مع بعض
المقادير الاضافية
بطاطس مقلي
بصل شرائح مخلوط بالسماق
بقدونس مفروم ناعم
شرائح طماطم
يشق الخبز من الوسط ويدهن باالصوص ويحشى بالكباب وباقي المقادير
ويقدم باالهناء والعافية
اتمنى اني قدمت شئ يحوز على اعجابكم ورضاكم
shk],jahj hg;fhf -lhvhe,k hg’fo
هنا وعافية عليكم
الله يعطيك العافيه على الوصفه الرائعه ..
وفقك الله وبارك فيك عزيزتي
ثم نقدمها بالطريقة التي تناسبنا 
ilsJJJ ,su ,su hg;fhf hgla,d ,wg JJJJm hpshs (lpvl)
واكيييييييييييد هالصحن الحلوو هذا من ادياتك لي
الله يسعدك ياهمووسه يجنننننن
كانك تدرين اني جوعانه ههههه
ولك احلى تقيم لعيوونك ..
كباب مرة لذيذ
الكباب الملوكي
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– القليل من الطحين
– خبز مقطع بشكل منتظم
– طماطم
– عصير طماطم
– ملح وفلفل
الطريقة
اصنعي ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ بالطريقة المعروفة بخلط اللحم بالبصل المفروم و الطحين و الملح و الفلفل , اشويه على الفحم أو في الفرن .
– اقلي الخبز بالزيت و دعيه جانباً .
– رتبي نصف الخبز في صينية فرن , ضعي فوقه ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ المشوي و غطيه بباقي الخبز المقلي .
– رتبي شرائح الطماطم فوق الخبز ومن ثم اضيفي عصير الطماطم .
– ضعي الصينية في الفرن الى ان ينشف العصير , وبالهناء والشفاء
hg;fhf hglg,;d
700غرام من الفيليه المقطع قطعا متوسطة
كوب وربع زيت زيتون
كوب خل أبيض
12فص ثوم مدقوق جيدا
ثلاث ورقات من الغاراو اللورو او ورقة موسى
80غرام وبدة
-300غرام فطر صغير مقطع أربعة أقسام
الطريقة:
ضعي اللحم في ثمانية عشر سيخا من أسياخ اللحم،ضعي الأسياخ في طبق ضحل وأخلطي كوبا من الزيت مع الخل
والثوم والفلفل الحار وورق الغار ،اسكبي المزيج فوق اللحم، غطي الطبق جيدا،احفظيه في الثلاجة عدة ساعات أو
طوال الليل،قبل التقديم مباشرة خذي ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ من المرق وضعي ماتبقى من الزيت في مقلاة كبيرة وعندما يحمى أقلي
الكباب على دفعات حتى يتحمر ويصبح طريا غطيه حتى يبقى ساخنا، ضعي ط§ظ„ط²ط¨ط¯ ظˆط§ظ„ظپط·ط± في المقلاة، حركي حتى
يصبح الفطر طريا ، قدمي ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ إلى جانب طµظ„طµط© الفطر والزبد
هني و عافيه
hg;fhf fhge,l lu wgwm hg.f] ,hgt’v
[align=center]تسلمى حقا شهى [/align]
