الوسم: المشوي

علموني كيف اعمل كبسه بسيطه والدجاج المشوي 2024.

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اريد تعلموني كيف ط§ط¹ظ…ظ„ ظƒط¨ط³ظ‡ ط¨ط³ظٹط·ظ‡ لاني اول مره رح اجربهاالجيريا

وياريت بالخطوات والله يجزيكم كل خير يارب

وطريقةا لدجاج المشوي كمان ما بعرف اعملهالجيرياالجيريا

معلش انا ضعيفه في الطبخ الجيرياالجيريا[/align]

ugl,kd ;dt hulg ;fsi fsd’i ,hg][h[ hgla,d

الدجاج المشوي هيك بعملو
اول شي نظفي الدجاج جيدا
بعدين انقعيهم بالليمون مدة ساعة وفي هذه الاثناء بكون احضر باالتتبيلةوهي
راس توم ..ربع كاس زيت نباتي ….سماق حسب الرغبة….ملح…بهار دجاج مشوي…فليفلة….2ملعقة صلصة بندورة..فنجان ماء….بتعمليهم على الخلاط الكهربائي وبعدين بتضيفهم للدجاج وتبليهم منيح.
جيبي كيس الشوي وحطي الدجاج فيه واقفليه وادخليه الفرن على نار متوسطة
بارك الله فيكم وجزاكم الله كل خير

أرز بالفلفل الملون والطماطم مع أعواد الدجاج المشوي 2024.

بسم الله
أرز ط¨ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ظ…ظ„ظˆظ† ظˆط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مسابقة ربيع المطبخ

الطعم فوق الخيال الجيريا

نبدء بلمقادير

ارز منقوع
فلفل مقطع مكعبات اخضر اصفر احمر

طماطم مكعبات
بصل مكعبات
2 ~3 فصوص ثوم
مرق دجاج
زيت زيتون او زيت ذره

فلفل كمون ملح كزبره ناشفه شطه حاره مجروشه اختياري ( البهارات نفسها بدون اي اضافات ) ان حبيتي تزودي شي تاني بس تكون خفيفه علشان نكهة الفلفل تبان بلأرز

طريقه

نسخن الزيت نحمر البصل والفلفل حتى تذبل 5 دقائق
نضيف الكزبره والثوم
الكمون والشطه الحاره اختياري
تقلب وتغطى ع نار هاديه 10 دقائق
بعدها نضيف الرز ظˆط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ويقلب
ثم نظيف المرق والفلفل والملح
ويترك حتى ينضج

نعمل الدجاج

التتبيله 1ك زبادي
2 فص ثوم
2م مسترده
1م صغيره كركم
ربع ك زيت زيتون
2م خل او عصير ليمون
ملح فلفل
دجاج بدون عظم او جلد
نخلط المقادير مع بعض نتبل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وتترك منقوعه لمدة ساعه او اكثر بثلاجه

نجهز الفحم او صينية الشواء
ونشوي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬

يقدم مع الارز او مع الخبز العربي وعليكم بلعافيه

حياااااااكم الله اللي يدخل يذوق


Hv. fhgtgtg hglg,k ,hg’lh’l lu Hu,h] hg][h[ hgla,d

ما شاء الله

تسلم ايدك حبيبتى

وصفه شهيه تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم …
موفقه عزيزتي ….
ماشاء الله حفلة الوان بالطبق

رائعة بجد

تسلم ايدك عزيزتي

كباب اللحم المشوي 2024.


حبيباتي وأخواتي العزيزات …. لأنكم دائما في بالي

لما اشوف نفسي اقدر اصور طبخي صورته و نزلته هنا عشان أوريكم غداي المتواضع

الكباب ط§ظ„ظ„ط­ظ… مشوي

المقادير :

كليو لحم مفروم من عند اللحام مخصص لشوي الكباب

بهارات وملح

كزبرة مفرومة

اسياخ خشبية

الطريقة :

تبهر اللحمة المفرومة بعد خلطها بكل المقادير وتوضع في الثلاجة لمدة ستة ساعات

بعدها تخرج من الثلاجة وصفها في الأسياخ وعلى الشوية على طول وهي باردة

وتقدم مع الأرز أو الخبر والصور توضح كل شيء

.
.

أم معاذ

;fhf hggpl hgla,d

يمي يمي زين اني اول وحدة رديت ولحقت على الصحن

تسلم ايدينك على هالطبخه اللي جوعتني كثير

يعطيك الف عااافيه

تحيااتي لك

ما شاء الله تبارك الله
وصفة شهية ورائعة جدااااااااااا
تسلم ايديكى الحلوين
بارك الله فيكى وحقق لكى ما تتمنى

يعطيكي العافيه شكلها شهي

لازانيا الريكوتا مع صلصة الفلفل المشوي 2024.

المقادير :

200 جرام حبن ريكوتا.
2 حبة فلفل أحمر متوسط الحجم.
12 شريحة لازانيا.
1 فص ثوم كبير.
1 مكعب جبن بالقشطة.
1 كوب كبير حليب.
1 م/ك دقيق.
1 م/ك زبدة.
ملح وفلفل طازج.
رشة بابريكا.
1 كوب صغير جبن موتزاريلا مبشور.


طريقة التحضير :

في قدر كبير على النار يسخن الماء مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ثم تسلقة اوراق اللازانيا على 3 مرات بحيت يتم سلق 4 شرائح في كل مرة لمدة 8 دقائق ثم توضع في ماء بارد ثم ترص على فوطة مطبخ نظيفة وتترك جانبا.
توضع كل حبة فلفل على نار وتُقلب كل خمس دقائق أو يمكن وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم توضع داخل كيس بلاستيك وتترك جانبا لحتى تبرد ثم تقشر وتنظف من الداخل.
تفرم حبة فلفل جيدا قم تضاف الي الجبن وتتبل بالقليل من الملح والفلفل والأوريجانو.
لتحضير البشاميل

يضاف الحليب مع الدقيق ويخلطوا جيدا قم يوضعوا على نار هادئة حتى يبدأ المزيج في الغليان .
تضاف ملعقة الزبدة وتخلط جيدا ثم يرفع المزيج من على النار ويترك جانبا.
يصب القليل من البشاميل في صينية الفرن ثم تحشى كل حبة ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§ بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وترص في الصينية.
حتى تنتهي اللازانيا ثم تغطى يالبشاميل من الخارج وترش الجبن الموتزاريلا ثم تدخل فرن ساخن لمدة 35 دقيقة.
لتحضير طµظ„طµط© ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ المشوي

تؤخذ حبة ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الأخرى المشوية وتوضع في محضرة الطعام مع فص الثوم ومكعب الجبن وتخلط جيدا.
ثم يصب الخليط في قدر صغير على نار هادئة ثم يضاف له مقدار ملعقتين من طµظ„طµط© البشاميل المُحضرة مسبقا ورشة بابريكا ثم يقلب على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع من على النار.
تخرج الازانيا من الفرن وتقدم مع طµظ„طµط© ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ المشوي.

gh.hkdh hgvd;,jh lu wgwm hgtgtg hgla,d

تسلم ايديكي

الدجاج المشوي مع البطاطس 2024.

المقادير

12 فخد دجاج
ربع ملعقة من الهيل
ربع ملعقة من مسحوق القرفة
2/1 ملعقة من الفلفل الأسود
3 مغلفات من مرقة دجاج ماجي
3 فصوص ثوم مطحون
عصيرلـ 2 حامض
2/1 كوب زيت زيتون ( مخلوط مع زيت نباتي)
1 ونصف كلو بطاط مقشر ومقطع لشرائح رفيعة
كوبان من الماء

طريقة التحضير

– يخلط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع البهارات ومرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي والثوم وعصير الحامض والزيت في وعاء، ويترك لمدة ساعتين تقريبا.
– يخلط ما تبقى من مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي مع البطاطا وتصف في صينية للفرن.
ثم توضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على السطح ويسكب فوقها مرق النقع والماء.
– يطهى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج البطاط والدجاج،

hg][h[ hgla,d lu hgf’h’s

مشكوووووووووووورة
مشكوره على الوصفه
تسلمى

تعالو شوفو المشوي حق زعلوها بالصور 2024.

المقادير

البهارات عباره عن فلفل اسود و كمون و ثوم بودره وكركم وملح
و3 دجاجات مقسومه من الوسط. ..

بس نسيت الصور القادير..

نبد في اشوي نحظر الفحم ونحط الدجاج على االشبك فوق الفحم..

وحده وحده الحد ماتخلص الكميه الي عندك واترككم مع الصور ..

<a href="http://www.600kb.com/upjpg/BFr437[img]http://www.600kb.com/upjpg/BFr43778.jpg” rel=”nofollow”><img src="http://www.600kb.com/upjpg/BFr437[img]http://www.600kb.com/upjpg/BFr43778.jpg” >78.jpg[/img]

وان شاءالله تعجبكم والله الله في الردود..

juhg, a,t, hgla,d pr .ug,ih fhgw,v

روعه ماشاء الله تسلمي ياحلوهالجيريا
يسلمووووووووووووووووووو الاياااادي لذيذ
تسلميييييييييييين عسوووووووووووولة

¸.«.¸ صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ¸.».¸ 2024.

طبعاً الطبخة هذي اللي قدامكم المفروض انها تكون مشوية عالفحم

بس عشان الأحوال الجوية ماقدرنا نشوي فوضعتها في طµظٹظ†ظٹط© بالفرن

وطلع طعمها الحمدلله روووعه ولذيذ ومستوووووي ط§ظ„ظ„ط­ظ… عالآخر

المقادير :

لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :

بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح

/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )

فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر

الطريقة :

نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين

ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل

نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)

ثم نشيل عنها القصدير وهي ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق

حتى تتحمر قليلاً

بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض

وبالعااااااااااافية

¸>«>¸ wdkdm hggpl hgla,d fhgtvk fhgw,,,v ¸>»>¸

الله يعااااااااااااااااافيك يارب

تسلم الانامل حبيبتي

يسلموووووووووو

باين لذذذذذذذذذذذيذه

وممييززززززز كالعاده

[msg]مشكورررة[/msg]

رووووعه غانتي

تسلم ايدك

Nasi dgn ayam pang gang .الأرز مع الدجاج المشوي 2024.

Nasi dgn ayam pang gang

الأرز مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المشوي

Bahan

1 ekor ayam ( kira 2 900 gm )
4 sm kecap .
2 kotak magi .
Bumbu rempah .
2 daun ghar .
2 sm dan ketumbar di cincang ( kusbara )
Beberapa bigi kapol laga , cengkeh .
1 pt kayu manis dan garam .
1 btr tomat , 1 btr kentang , 1 wortel , 1 bawang Bombay .
4 siung bawang putih sedikit minyak .
1/2 lemon dan 2 cup beras .

Cara membuat

Aduk kecap , garam , 1 st rempah dan air lemon . 2 sm minyak sayur lalu potong bawang , tomat dan kentang , wortel dipotong besar 2 juga kupas bawang putih . oles ayam dgn campuran bumbu tadi tinggalkan sedikit untuk mengolesi sayuran yg sdh dipotong lalu masukan dlm ayam dan taburi ayam kusbara cincang lalu tutup tinggal di lemari es selama 1 jam lalu dibakar di oven selama 1/2 jam atau lebih dan dibuka kertas folium supaya merah . selama ayam di oven cuci beras dan direndam selama 10 menit . taruh 3 sm minyak sayur di panci masukan beras tdk dgn airnya aduk 2 beras dgn minyak masukin magi dan daun ghar , kayu manis , kapol , cengkeh , aduk rata lalu masukin kecap terachir masukin air secukupnya tinggalkan di api sampai matang lalu siap dihidangkan Nasi dan taruh di atasnya ayam panggang .

halaman:171

Nasi dgn ayam pang gang>>>hgHv. lu hg][h[ hgla,d

الدجاج المشوي با الزعتر 2024.

الدجاج ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ با الزعتر

المقادير
دجاجة متوسطة 900 جم
مكونات النقع:
2 فص ثوم مد قوق مع قليل من الملح
150 جم روب حوالي كوب
4 ملاعق كبيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة مسحوق(اختياري) سماق ملعقة اكل زيت نباتي(اختياري)
2 ملعقة اجار اي اجار تستخد مينة

تنضف الد جاجة وتدعك من الداخل والخارج بقليل من الطحين الممزوج برشة ملح ثم تشطف بماء بارد وتنشف.
تقطع من جهة الظهر فقط لتكون مثل الكتاب المفتوح ويضغط على عظمة الصدر ثم توضع في اناء زجاجي
تخلط مكونات النقع
يرفع الجلد برفق ويدعك ما بين لحم الد جاجة والجلد بنصف مكونات النقع
ثم تمرغ الدجاجة جيدا بباقي مكونات النقع وتدخل الى الثلاجة لمدة ساعة او حسب كل ما طولت كانت احسن
تشوي على الفحم او في الفرن
تقدم مع السلطة والخبز وبا العافية الجيريا

hg][h[ hgla,d fh hg.ujv * fhgwJJJJ,v *

تسلمييييييييييييييييييييييييي ياالغاليه الجيريا
بس خساااااره الصور حقك ماتطلع عنديالجيريا
يسلمووووووووووو حبيبتي

وغريبه انا الصور طالعه معاي

حبيبتي الخفايا ليه طيب ماتجربي موقع حروف

شكله يهوووووووووس

رائعة الله يحفظك..

خلطة رهيبة للسمك المشوي 2024.

المقادير:

باقة كزبرة – عصير 3 ليمون – 1 كوب زيت زيتون – 5 فص ثوم – 1 تشيلي صغيرة – (ممكن استبداله بالفلفل الحار) – ملح و بهارات – وطبعاسمكة سالمون كبيــــــرة .

الطريقة:

نضع جميع المواد ماعدا السمكة طبعا داخل الخلاط و نخلطه ليصبح كالصلصة بلون اخضر و رائحة زكية. نضع السمكة بعد تنظيفها داخل طبق عميق يسعها و نصب عليها الخلطة و نتركها لمة 4 ساعات على الاقل(انا اتركها لليلة كاملة) نشويها على الحطب بشكل مسقوف باستخدام بعض العصي او الاسياخ بصلصتهالانها تكون قد تشربت تقريباوتغلغلت في اعماق السمكة. ممكن جدا شوي السمكة بالفرن لكن لن تكون النتيجة ذاتهاطبعا

og’m vidfm ggsl; hgla,d

الجيريا جزاج ربي خير على الطريقة الحلوة الجيريا

الجيريا ربي يعطيج العافية الجيريا

مشكوووووورة …
يعطيكي العافية أم المحمدين وأهلا وسهلا فيكي بالمنتدى