الوسم: الكوكيز

كوكيز شوكولا ب3 طرق

المقادير
3كوب ونصف دقيق
3 بيضات
كوبين الاربع زبدة
فانيلا ملعقة صغيرة
فارميسل شوكولا
توفي **الحليب المكثف نستله بعد غليه لمدة 2 ساعة على النار **
شوكليت طھط´ظٹط¨ط³
كوب ونصف سكر مطحون
ملعقة صغيرة بكينج باودر

طريقة العمل

نخفق الزبدة مع السكر

نضيف عليهم البيض مع الفانيلا

يخفقوا حتى يصبحوا بهذا الشكل

نضيف الطحين والبكنج باودر بالتدريج
حتى تتجانس العجينه

قسمت العجينه ل3 اقسام

القسم الاول

عملت كرات صغيرة وضغطت عليها بالشوكة لتصبح بهذا الشكل

القسم الثاني

اخلط معه ط§ظ„ط´ظˆظƒظ„ظٹطھ شيبس

اكورهم كما بالشكل واضعهم بالصينية

القسم الثالث

احشيه بالشوكولا كما نحشي حبات المعمول

نضعها بالصينية
انا قمت بتنقيشها بملقط المعمول ووضعت حبة شوكولا في المنتصف

يخبز كل البسكويت بالفرن مع مراعاة الانتباه له وعدم تركه لسرعه استوائه

الشكل الاول يحشى بالتوفي ويغطس بالفارمسيل الشوكولا

ويقدم بالعافية

اترككن مع الصور

لا تنسوني من صالح الدعاء

;,;d. hga,;gdj jadfs ,hgj,td lahv;jd td hsf,u hg;,;d. ,pg,dhj hgh’thg1 wtv

سلمت ايديك اكثر من رائع يعطيك الف عافية ياعسل

ننتظر ابداعاتك

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.

كوبان قطع الشوكولاته

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
إلى أن يصبح أبيض و هش..

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

[mklb2]الف هنا وعافيه[/mklb2]

hg;,;d.****

اولادى طفشوا من الكيكه العاديه
قلت يابت ياهيومه ليش ماتغيرى وتجددى وتعملى شيئ مختلف وخرجت هذى الكيكه بهاذا الشكل
ولا طعمها رائع كانك بتاكلى كوكيز مو كيكه

[img][/img]

المقادير

لكن المقدار الواحد هو

قطعه شيكولاته خام مقطعه الى قطع صغيره

[img][/img]

5 بيضات + كيس لو ظرف بيكينج بودر + باكو فانيليا او ملعقه صغيره

[img][/img]

كوب ونصف سكر

2 ونصف كوب دقيق ابيض

من ربع الى نصف كوب لبن

ايدك ميزانك

ثلاثه ارباع كوب سمن

2 ملعقه كاكاو حلويات بدون سكر

الطريقه
سنستخدم الطريقه العاديه بتاعتنا

عاى نخفق البيض مع الفانيليا الى ان يتقل ويفتح لونه

نضع السكر ونستمر فى الخفق

نضع السمن ونخفق

نضع الدقيق الامنخول والبيكينج بودر

ونقلب الخليط باليد

نضع اللبن شوى شوى وايدك ميزانك للين ماتلين العجينه معاكى

نفصل الخليط قسمين

قسم ابيض

والقسم الاخر نضع عليه ملعقتين الكاكاو ليصبح بنى اللون

نضع الشيكولاته المقطعه صغير على الجزء الابيض من العجينه ونقلبها جيدا

[color=#0000FF][size=5]نحضر الصينيه المعده للكيك وندهنها بقليل من السمن ونرشها بالدقيق

يتبع

;d;i hg;,;d. hojvhu id,li ydv ydv ydv

[color=4B0082]هذا شكلها بعد التسويه[/color]

ههههههههههههههههه هذا ابنى مزاج عنده ياكل عجينه الكيك بعد مااخلص نيئه

150 جرام زبدة في حرارة الغرفة

1 1/2 كوب دقيق + 1.5 م ص بيكنج باودر + ذرة ملح

صفار بيضة + فانيلا

1/4 كوب ابيض ناعم + 1/3 كوب سكر بني

كوب شوكلاتة تشبس

الطريقة

يضاف صفار البيض و الفانيليا و يضرب المزيج يضاف الدقيق و البيكنج باودربالتدريج

وتضاف 1/2 كمية حبات الشوكلاتة و يعجن – تكور الى حبات بحجم عين الجمل

و تغمس بباقى قطع الشيكولاتة و ترص على صاج الفرن المدهون انا رصيته على ورق زبدة

و تبطط باليد قليلا بالتساوى تخبز فى فرن 180 سابق التسخين

يبرد على شبكة و يحفظ فى اناء محكم الغلق

واليكم الصور المتواضعة

هنا قبل الخبز

hjlkn hglshu]i lk lf]uhjkh fhg;,;d. >>

المقادير 2 مغلف بودرة كريمة الخفق 2 مغلف كريم كراميل الكاكاو 2 علبة حليب الكاكاو (2 كوب) 1 علبة باوند كيك الكاكاو 1 علبة كوكيز

الطريقة توضع بودرة كريمة الخفق والكراميل والحليب في الخلاط. .1في نفس الوقت يوضع الكيك في طبق التقديم بعد تقطيعه إلى مربعات صغيرة و يكسير الكوكيز معه. .2يسكب عليه الخليط السابق دون أن يسوى السطح. .3يوضع بالبراد إلى وقت التقديم و يزين حسب الرغبة. .4

كوكيز باللوز 2

المقادير كوب ونصف دقيق 3/4 كوب مسحوق الكاكاو كوب ونصف سكر 180غرام زبدة 100غرام شوكلاتة 3 بيضات كوب لوز مسلوق ومنقى ويقلى ثم يفرم

الطريقة يسخن الفرن إلى 180 درجة ويدهن إناء الفرن بالزبدة المذابة ويوضع فوقها ورق الزبدة. .1يوضع الدقيق مع مسحوق الكاكاو والسكر في إناء ويمزج الكل. .2تمزج الزبدة مع الشوكلاتة في طنجرة على نار هادئة حتى تذوب وتمتزج العناصر. .3يزال من فوق النار ويضاف الخليط إلى الدقيق. .4يضاف البيض المخفوق قليلاً ويمزج الكل بملعقة من الخشب إلى حين الحصول على مزيج متجانس. .5يضاف كوب من اللوز. .6تكون كويرات من العجين. .7توضع في الفرن مدة 12 دقيقة. .8تقدم الحلوى باردة.

المقادير
باكو زبدة بحرارة الغرفة
نصف كوب حليب
2 بيضة
رشة فانليا
كوب الا ربع دقيق
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب قطع شيكولاتة مكسرة
الطريقة
نخفق السكر و الزبدة حتى يصير كاقشدة
نضيف البيض و الحليب و الفانليا و الدقيق و نصف كمية الشيكولاتةو نقلب الكل بخفة
نشكل دوائر من العجين بواسطة ملعقتين فى صينية مدهونة زيت
نرش باقى الشيكولاتة على الوحدات
توضع فى الفرن ربع ساعة حتى تنضج

المقادير:

10 حبات بسكويت أوريو
نصف بسكويت الشاي
12حبة بسكويت كوكيز
2 قشطة
6 قطع جبن كيري
نصف علبة حليب محلى نستلة…

الطريقة:

1-يكسر الأوريو وبسكويت الشاي والكوكيز في صينية بايركس
2-يوضع في الخلاط القشطة والجبن والحليب المحلى نستلة و يصب فوق البساكيت، ثم يوضع في الثلاجة وعند التقديم يرش عليه شوكلاته هيرشي السائلة…وبالعافية

…أتمنى يعجبكم…

أعذروني ماقدرت أنزل صور

pgn hg;,;d.