الوسم: التوفي

طريقه الكيكه:

2كوب دقيق
كوبونصف سكر
نصف كوب زيت
3ملاعق كبيره بيكنج باودر
2ملعقةنسكافه
نصف كوب ماء
نصف كوب حليب
3بيضات
نصف ملعقة فانيلياالطريقة
يخلط البيض مع السكربالضرب الكهربائي جيدا ثم نضيف باقي المكونات واحدا تلو الواحد إلى أن ننتهي فنضع الخليط في صينيه مدهونة وندخله الفرن إلى أن ينضج الخليط وتصبح لدينا كيكه

مقادير التوفي
اصبع زبدة تسيح في قدر على النار ثم نرفع القدر من على النار ونضيف بيضة ونخلط جيدا ثم نعيدالقدر على النار ونضيف ربع كوب سكر وملعقة كوفي وفانيليا ونخلط جيدا ثم نسكب الخليط على الكيكه وتقطع وتقدم ممكن باردة اوكما هي على حرارة الغرفة وبالهنا والعافية
منقول 0000000000000ملطوش

;d;m hg;,td fhgj,td

ينقل للحلويات

طريقة التحضير
يطحن البسكوت ناعم جدا وتذوب الزبده وتخلط جيدا وترص في ماعون الخاص بالتشيز كيك (اللي يفتح من الجنب ويرفع وتظل الصينية)

يخلط البيض مع السكر الناعم ثم يوضع عليه الجبن ثم القشطه ثم توضع بودرة كريمة دريم ويب مع الخلط وتضرب بالخلاط جيدا بسرعه معتدله.يصب فوق البسكوت

ويوضع بالفرن على نار متوسطه وبعد نصف ساعه توضع السكين حتى يبين لك انها استوت او لا مثل الكيك وكل فتره شوفيها (ديري بالك لا تتحمش ولا تحترق)

طلعيها من الفرن اذا استوت وخليها بره على ما تسوين التوفي

تذوبين السكر لين يذوب ويصير لون السكر أشقر مايل الى اللون الآحمر الفاتح (لا يحترق ترى يصير مرررر) بعدين تضيفين القشطه والكريمةوخلطيها عدل وصبيها فوق خلطة التشيز كيك بس شوي شوي ووزعيها زين

وخليها تبرد شوي بره وبعدين حطيها بالثلاجه.

وفتحي الصينية وزينيها باجوز الهند وقدميها

وهذه صورة بعد التقطيع هدية لأول وحدة حلوةه ترد

اتمنى ينال إعجابكن

jad. ;d; fhgj,td lk [] v,ui ,fhgw,v ;lhk

مااشاااء الله

روووووووووعه يسلمووووووووو سحابه

مميز

h’ul ;d;m fhgj,td

في انتظار جديدك المصور

بسم الله الرحمن الرحيم

جزاكِ الله خير أختي الحبيبة آسية و أسعدني مروركِ

الله يعطيك العافية

تقبلي مروري

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

المقادير ..

نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل

1- تفكك ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© وتقطع .

2- تسيح الزبدة ثم توضع على ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© وتفرك بها فركا جيدا

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً

4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .

5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

6- ترص الطبقة الثانية من ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© فوق الحشوة

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .

8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .

9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

الحشو ( التوفي )

المقادير

حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

الطريقة

يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط©

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير

كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .

الطريقة

يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل منقول ومجرب

hg;khtm fhgj,td hgg`d`m

ويترك ليبرد وبعدها يقطع ويقدم

مع تحيــــات
nono moon

مشكووررهـ ان شاء الله اجربها