اللبنية Archives - مدونة حواء

إلحقوا على اللبنية 2024.

[blink]()()()()()()( السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)()()()()()()[/blink]

اليوم جبت لكم لبنيه لــذيـــــــــــــــــــــــــذه

المقادير:
1. كاسين ماء
2. (6) كاسات سكر
3. ملعقه هيل
4. نصف قالب زبده صغير
5. (8) كاسات حليب ناشف

الطريقه:
يوظع الماء والسكر على النار ثم يحرك حتى يذوب ويثقل قليلا

ثم تظاف ملعقه الهيل

ثم يرفع من على النار

ثم تظاف اليه الزبده

وبعدها يظاف كاستين حليب تدريجيا مع التحريك المستمر

ويظاف باقي الحليب مع التحريك

ثم يوظع نايلون على الصينيه ثم يسكب الخليط

ثم يزين بالفستق المجروش

ويترك يبرد لمده ثلاث ساعات خارج الثلاجه

_-_-_-_-_-_

[Unload]وصحتين وعافيه [/Unload]

Ygpr,h ugn hggfkdm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين يالطائف على اللبنيه وان شاء الله اجربها

ويامرحبا بك أختي

طيب ما في بدل ثمان كاسات حليب احس بصير ثقيله
وبدل السكر مثلاًاحط ثلاث
يعني نصف الكمية

مشكووووووورة اختي وياهلا فيك

لكن فعلا مش ثقيلة لانه الماء قليل بالنسبة للحليب والسكر

وجزاك الله خير اختي

سؤال ياشذى2024 عن اللبنية *** 2024.

السلام عليكم
كيفك ياشذى انشاء الله بخير…قلقنا عليك الفترة اللي راحت قالوا تعبانة..ماتشوفين شر
انا من اشد المعجبات بك ومتابعتك بحماس

مشاء الله تبارك الله…
تعجبني فيك دقتك في اختيار الاطباق واهتمامك كمان بطريقةالتقديم واخلاصك مشاء الله في نقل
المقادير بدقة مع الملاحظات وخلاصة التجربة…مبدعة مشاء الله عليك ويحرسك من العين..
عارفة اني مشترية كتب طبخ وركنتهم واعتمدتك بس…وجربت كثير اطباق منك ونجحت بجدارة..
انا زوجي يحب اكل المطاعم ..عشان كذا تلاقيني ادور على وصفات واسرار المطاعم دايما…
ولما لقيت وصفاتك خلاص ارتحت سرت اسويها وانا متاكدة باذن الله انها راح تزبط % مشاء الله …
ولاقوة الابالله…وبعد الهذرة دي كلها عندي سؤال…عن ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ظٹط© كيف تتطلع تتفتفت زي حق المحلات
انا اسويها وتتطلع ملبنة يعني زي اللبانة …زوجي يحبها مرررة ونفسي ازبطها…
انا احط مثلا كاسة سكر وكاسةماء وفانيليا وحليب قد ماتنعجن…وبس
ترى من زمان نفسي احد فاهم فيها تزبط معاه…ويعلمني…

دمتي بود

schg dha`n2017 uk hggfkdm ***

وينك شدى عسى ماشرررررررر

هلا غلاتي جود
وعليكم السلام والرحمه

اخجلتيني بكلامك العسل ياقلبي
والله لايحرمني منكم

بالنسبه للبنيه اذا تبغيها تتفتت زودي الحليب

لكن ان شاء الله بسويها واصورها لك ياقلبي

ولايهمك بس اعذريني لانشغالي الايام هذي

تسلمي ياكل الغلا

ساعدوني ،الله يسعدكم يارب ،، بطريقة اللبنية،،، 2024.

السلام عليكم جميييييييعا ياحلوات …. انا مرررررررررة احب اللبنية ما اوصف لكم قد ايش احبها …. بس للاسف مااعرف اظبطها …. وكل ما اسويها تخرب الجيريا

واكبها والله سرت اكره اسويها لانها ابد ما تظبط معاية ، مرة تطلع سايلة ومرة تطلع مدري كيف زي المطاط ….تعبت … وانا احاول واتضبط…. ومتأملة فيكم ياحبايبي خير … الله ظٹط³ط¹ط¯ظƒظ… اللي تعرف طريقة مضمونة للبنية تساعدني تديني الطريقة الله يوفقكم دنيا واخره ويجعله ف ميزان حسناتكم يااااارب عساني اضبطها وتنحل مشكلتي مع هاللبنية الجيريا

shu],kd Khggi dsu];l dhvf KK f’vdrm hggfkdmKKK

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

لعل احدى هاتان الطريقتان هي طلبك ،، اختي الكريمة ،،

اللبنيه المكاويه على الاصول لبنيه ابو نار اممممممم وصلت ومن مطبخي

حلى اللبنية الفخم

الكبة اللبنية 2024.

[align=center] أكلة شامية بتمنى تعجبكون

جربوها وإذا نجحت معكم دعولي وإذا مانجحت قلولي أنا بعملكم ياها

الكبة ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ظٹط© :

المقادير :

6 كوب لبن .

2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذاب في صفار بيضة واحدة و2/1 كوب ماء .

2 فصّ ثوم مطحون .

1 ملعقة كبيرة نعناع جاف .

2 مكعب مرق الدجاج .

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض .

500ج كبة جاهزة للاستعمال .

الطريقة :

– يوضع اللبن في مقلاة ويضاف مكعبا مرق الدجاج مع دقيق الذرة المذوب، وتحرك المكونات حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.

– تسخّن الصلصة على نار منخفضة حتى يبدأ اللبن بالغليان مع التحريك باستمرار وبالاتجاه نفسه.

– يضاف الثوم المسحوق مع الكزبرة، ويترك المزيج على نار هادئة ومن دون غطاء لمدة 10 دقائق.

– في هذه الأثناء، تخبز ط§ظ„ظƒط¨ط© في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً.

– تسكب ط§ظ„ظƒط¨ط© مع اللبن الساخن وتقدم.

وصحتين وعافية .[/align]

hg;fm hggfkdm

يسلمو حبيبتي

تسلم الايااااااااااااااااااادي

[glint] تسلم الْأيـــــــــــــــــــــــــــــاااااادي ,,[/glint]

اللبنية اللبنية اللبنية 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يبنات عساكم طيبيـــن………..

الله يخليكم أبـــــي طريقـــة عمل حلـــى اللبنية…؟
________________________________

والطريقة سلطة الذرة الممتازة…..

ذقته فــي مطعم .. الصراحــــــة تهبـــل.
الجيريا

hggfkdm>> hggfkdm >> hggfkdm

🙁

😮

منورة يالريم الجيريا

الله يسلم هالطلة يارب

أسفة كتير على تأخري بالرد, شرفي طريقة اللبنية :

اللبنيــــــه

المقادير:

2 كأس سكر
1/2 (نص) كأس مــاء
4و1/4 (ربـع ) كأس حليب نيدو جاف
1و1/2(نص) ملعقة طعام سمن
ملعقة طعام هيل ناعم
ملعقة صغيرة ماءورد (حسب الرغبة )
1/2 كأس مطحون للزينة

الطريقة :

1) يوضع السكر في قدر ويضاف له الماء وملعقة السمن وملعقة الهيل ويحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر وتغلي الشيره غلوتين فقط "ما تغليها كثير"
2) ترفع من على النار ويضاف الحليب وتحرك بمضرب السلك مع إضافة مــاء الورد .
3) تدهن صينيه بنصف ملعقة السمن المتبقية وتفرد اللبنية وتزين بالفستق المطحون وتترك حتى تبرد وتقطع بالسكين مثل حبات البقلاوة أوممكن تشكليها على هيئة كور صغيرة قبل أن تجمد ورشيها بالفستق .

ملاحـــــــــظـة:

إفرديها في الصينية كتير أحسن لأنها رايحه تجمد قبل ماتخلصي وأســـأل مجرب 😥 بس على فكرة كتير طيبة

صحتين سلف الجيريا

طريقة منقولة ومجربة قبل النشر الجيريا

تقبلي أرق تحياتي القلبية

أوقاتك أمل الجيريا

Indian labania اللبنية الهندية 2024.

Indian labania

اللبنية الهندية

Ingredients

4 glasses sugar
1 glass water
1 glass corn oil
5 glasses milk powder
1 tea spoon grounded fine cardamom
5 table spoons coconuts

All ingredients measurements must be at the same glass

Method of Preparation

Put the sugar with the water in a medium size and stir it until the sugar is melt and start boiling.
Then add the cardamom and the oil and stir again and when it starts boiling remove it away.
Bring a Pyrex tray and spread the half of the coconuts on the bottom , then add the milk powder directly on sugar mixture and mix it quickly so it will not lumping ( prefer to use wooden spoon ).
Flow it in the Pyrex and straight the service with the spoon then spread the rest of the coconuts , leave it for one hour until it becomes cold, then cut it ( with sharp knife and you can dip it in water so the cut will be easier) before you put it in the refrigerator , then serve it.

page: 369

Indian labania hggfkdm hgik]dm

نترقب المزيد من جديدك الرائع

الكبة اللبنية 2024.

[align=center]المقادير:

المرحلة الأولى :

– ربع كيلو برغل أسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
– ربع كيلو ( أو 200 غ ) لحمة هبرة
– 2 بصلة كبيرة مقشرة و مقطعة أرباع
– ملح , بهار

المرحلة الثانية

الحشوة :

– نصف كيلو لحمة مفرومة
– جوز مقطع ناعماً
– بهار و قرفة و ملح

الطريقة:

– ينقع البرغل بالماء البارد مدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يصفى جيداً .
– يطحن على ماكينة فرم اللحمة مع البصلة ثلاث مرات .
– ندعك البرغل باليد ( نبلل يدانا بالماء البارد أثناء العجن ) أو على العجانة الكهربائية كتير منيح .
– نضيف اللحمة الهبرة المفرومة و ناعمة جدا و ندعك حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .
– نقلي اللحمة في مقلاة تيفال ( حتى لا أستعمل دهون ) و نتبل بالملح والبهارات , و السر كل السر في القرفة , ويحرك على النار حتى تستوي اللحمة و تجف مائها تماماً
– نرفع الحشوة عن النار و نضيف الجوز و هكذا تكون الحشوة جاهزة ,

المرحلة الثالثة :

– نقطع عجينة ط§ظ„ظƒط¨ط© إلى دوائر
– ترق كل قطعة مثل الصورة باستخدام الإصبع لنعمل فيها حفرة
– بعدها تحشى القطعة بالحشوة
– ثم نقفلها و يكون أمامنا صحن فيه ماء بارد لحتى نبلل أيدينا به و نحرك قرص ط§ظ„ظƒط¨ط© بين أيدينا مثل الصورة لحتى ينقفل تماماً
– نصف القطع على صينية مغطاية بكيس نايلون لحتى ما تلزق
– نغلي ماء و ملح ,, و بعد ما يغلي تماماً نضع فيه كم قرص .. ما نكثر الكمية لحتى ما ينتزعوا و نخليهم يغلوا مدة 5 دقائق تقريباً – نرفع القطع على مصفاية …
— نضع 2 ليتر لبن غنم مع 3 أو 4 ملاعق رز مطبوخ مع بيضتان في خلاط العصير و نمزج الكل حتى يطحن الرز .
– نضع مزيج اللبن على النار مع قليل من النعناع اليابس مطحون و قليل من الثوم المفروم .
– و نحرك الكل على نار متوسطة ..حتلاحظي أن اللبن بدأ يسمك ..
– أخيراً أضيفي قطع ط§ظ„ظƒط¨ط© الجاهزة و خلي ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ظٹط© تغلي على نار هادئة مدة عشر دقايق .. بس انتبهي لأن البن ممكن يعلق في الطنجرة إذا تركتي ط§ظ„ظ„ط¨ظ†ظٹط© كتير على النااار