بعد محاولات عديده لعمل حلو المارشملو بدون استخدام الجيلاتين الساده….اخير قدرت اعمله بالجلي العادي المنكه…وطريقته ط³ظ‡ظ„ظ‡ جدا…
المكونات:
كوب ونص سكر
باكيت جلي اي نكهه تحبيها
نص كوب ماء
الطريقه هي انك تذوبي الجلي والسكر بالماء وتغلي على النار وتتركي يغلي مدة خمس دقائق….
وبعدين تخفقيه بالخفاقه الكهربائيه مدة ثلث ساعه بالضبط…حتي يتماسك ويتغير لونه…
بعدين بتجيبي صينيه مربعة الشكل وترشيها نشا ذره و سكر ناعم بودره…وتحطي الخليط فيه …وبعدين للثلاجه خمس ساعات عالاقل…وبعدين يتقطع بسكين مرشوش عليها نشا لانه بكون بيلصق….ويوضع في حافظه حتى ما ينشف……..
وصحتين
hglhvalg,((pg,n hgo’ld))>>>f’vdri sigi []h ,l;,khj lj,tvm f;g l’fo
روعه .. تسلم ايدك اختي ..
وبالعافيه على قلوبكم ..
بارك الله فيك اخيتي …
احسنتي التصرف ياقمر بارك الله فيك
وياريتك كتبتي اسمك واسم المنتدى على الصور
وننتظر جديدك الرائع
قوانين اقسام الطبخ & شروط التميز