السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
[COLOR="Black"]المكوّنات:
* 2 أكواب من زيت القلي
* 15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان? مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
* 2 مل
اعق طعام من الزيت النباتي? كمية إضافية
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح
* 4 فصوص من الثوم? مقطعة إلى شرائح
* 1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
* 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
* 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
* 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
طريقة التحضير:
*يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.
*يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة بشكل نصفي.
*يُضاف مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص ط§ظ„ظƒط¨ط© ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹظ‘ط© ظˆط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.
وصحه وعــــــــــــافيه على قلوبكم
ام ريان
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
,wtm s,vdm:Hrvhw hg;fm hglrgd~m ,hgfh`k[hk
وجزاكي الله خيرا
وياريت لو صوره حبيبتي
الطبق شكله حلو بس ياريت صورة ليه توضح اكثر
وتسلم الايادي يا قمر
