الوسم: الهريسة

المقادير:
كوبين سميد خشن
واحد كوب سكر
واحد كوب لبن
ملعقة كبيرة بكنغ بودر
سمن بلدي

للزينة :
لوز أو فستق أو كاجو حسب ما تفضلي
الطريقة:
نضع السميد ونضيف له السكر وبعدها اللبن ونقوم بالخفق جيدا
ثم نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح مدة نصف ساعة
بعد ما ترتاح نضيف لها ملعقة البكنغ بودر ثم نصبها في صينية ونضع عليها المكسرات وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
وبعد أخراجها من الفرن وهي ساخنة نضع عليها السمن ط§ظ„ط¨ظ„ط¯ظٹ
ثم نقوم بتقطيعها وبالهنا والعافية

hgivdsm fhgslk hgfg]d juhg,h Hjtqg,h>>>>>>

رووووووووووووعه

hgivdsm h, rgf hgg,.

الطريقة
اولا نخلط السكر و السميد معا.
نضع اللبن في وعاء لوحده و نضيف له الكربون
نسخن الزيت او السمنة او الزبدة و نصبه على السميد المضاف له السكر و نحرك حتى يتوزع الزيت على كل السميد(نفرك السميد بين ايدينا حتى يوصل الزيت كل مكان )
نضيف خليط السميد فوق خليط اللبن و نحرك حتى يختلط جيدا

ملاحظة العجينة بتضل سائلة فالمقادير مضبوطة

نمسح صينية بالطحينية و نصب العجين فوقها و ندخلها الفرن على درجة حرارة وسط أو أقل .

بعد نضجها نصب فوقها القطر ..الشيرة (1.5 كوب سكر +نصف كوب ماء)
يفضل تجهيز القطر قبل بدء عمل ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© حتى يكون قد برد عند اخراج ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© من الفرن حتى تتشرب ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© القطر بشكل جيد .

وفي النهاية يمكن التزيين بجوز الهند المبشور أو لوز مفروم أو جوز لب مفروم أو الفستق المفروم

و صحتين و عافية

hgivdsm

وتسلم الاياااااااااااااااادي

مشكورات لمروركن العطر الذي زين صفحتي

ابغى ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© التي تباع في مع الجبن والزيتون

وهي هريسة للونين أحمر وهريسة بني ويضعون في عليها لوز بجلي أحيانا

أرجوكم لا طھطھط§ط®ط±ظˆ علي في الرد

lk juvt ‘vdrm ulg hgivdsm Hv[,;l gh jjhov, ugn

المقـــــــادير

– كوب وربع سميد

– نصف كوب زيت

– نصف كوب سكر

– نصف كوب حليب بودرة

– علبة قشطة

– نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة :
نضع السميد في الوعاء ثم الزيت و الحليب البودرة و السكر و البيكنج بودر و في النهاية القشطة تخلط جميع المقادير ثم توضع في الفرن حتى تنضج .
بعد ذلك يضاف القطر " الشيرة" وطريقة عملها كوبين من السكر لكل كوب ماء مع ملعقة عصير حامض او ماء زهر .
يرش برش جوز الهند على سطح ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© وتقدم

ulg hgivdsm lk.gdh