.
كيفكم احبابي
اليوم طلبوا مني ط§ظ„ظٹط؛ظ…ط´ فسويتلهم وقلت لازم ماانساكم ظƒظ…ط§ظ† وصورتلكم فتقبلوها مني بصدر رحب
المقادير والطريقه مع بعض
اولا العجين مقدار اربعه اكواب من الدقيق عليه كوب حليب ناشف (بودره) وملح وماء للعجن يجب ان تكون العجين لينه قليلا وليس قاسيا
وبعد ان يرتاح يكور كور بحجم حبة (الجوز او القعقع او المشمش )ويرش بالدقيق كي لا يلتصق كما في الصورة
تانيا الحشوه ويتكون من كيلو لحم مفروم وبصلتين او حسب رغبتك لانه في ناس ما يحبوه البصل وطماطمتين مقطع مكعبات صغيره ورشة ملح ورشة فلفل اسود وملعقه صغيره من الكمون
ثم نفرد العجين ونحط الحشوه في المنتصف
اولا العجين مقدار اربعه اكواب من الدقيق عليه كوب حليب ناشف (بودره) وملح وماء للعجن يجب ان تكون العجين لينه قليلا وليس قاسيا
وبعد ان يرتاح يكور كور بحجم حبة (الجوز او القعقع او المشمش )ويرش بالدقيق كي لا يلتصق كما في الصورة
تانيا الحشوه ويتكون من كيلو لحم مفروم وبصلتين او حسب رغبتك لانه في ناس ما يحبوه البصل وطماطمتين مقطع مكعبات صغيره ورشة ملح ورشة فلفل اسود وملعقه صغيره من الكمون
ثم نفرد العجين ونحط الحشوه في المنتصف
نجي نطبق العجين من جهه كما في الصوره
hgdyla hgfohvd ,wg ,fhgw,v ;lhk
ثم من تحت كما في الصوره
ثم من الجنبين كما في الصوره
ثم ترص في الصينيه ويدهن بقليل من البيض ويدخل الفرن على درجة حراره 180 الى ان يتحمر
وهذا شكله النهائي
وهذا من تحت
وعليكم بالعافيه
تسلم الايادي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة**القمر 
ماشاء الله اليغمش على اصوله
تسلم الايادي
شكرا اختي شهادة اعتز بها
