الوسم: moonذو

/ المقادير /

/ الطريقه /

يخلط الروبيان مع : الدقيق ، ملح، بهارات ، والروب مع بعضها
تقلى على نار هادئه(مع إضافة قليل من الماء)حتى ينضج ويترك جانبا

تقلى شرائح البصل الى أن تذبل بعدها يضاف الثوم المهروس
نضيف الجزر، الفلفل والماجى ويقلب (لا تطول مدته على النار حتى لا يذبل)

نضيف الروبيان
تخلط مقادير الصوص مع بعضها وتوضع فوق الروبيان
بعدها الملفوف ويقلب ويترك على نار هادئه من 5_10 دقائق

يقدم مع الأرز أو الخبز

بالعافيه

/ المقادير /
أرز(عيش) مغسول ومنقوع(تقريبا 2 كأس)

دجاج منظف ومغسول
جزره متوسطه مبشوره
بهارات صحيحه( فلفل اسود ،حبات هيل، مسمار)
ملح ، بهارات، كركم

/ الطريقه /

يوضع الجزر المبشور بقدر على النار مع وضع قليل من الزيت الى يذبل قليلا ويشقر لونه

بعدها يوضع الدجاج مع إضافة ماء والبهارات الصحيحه ،الملح ويترك يغلى الى أن ينضج الدجاج

ثم يوضع الدجاج بمشخال ويقلى ويترك جانبا

ونضيف الأرز(إذا احتاج للملح نضيف أو إذا اضفتوا ماجى ما نحتاج للملح) وماء السلق ان ما يرتفع عن الارز الا قليلا
بعد أن ينشف الماء يوضع صفيحه تحت القدر الى أن يتبخر

بعدها يقدم

عوووافي

بتاكلو اصابعكم وراه