ممكن تساعدوووني في طريقة عمل السيزلنغ البحري الصيني
اللي صوصه ابيض يميل للصفااااار ومن وين اشتري الصاجه
اللي يوضع فيها
وجزااااااكم الله كل خير ووفقكم لما يحبه ويرضااه
dhgdj ju’,kd hg’vdri
[align=center]الطريقه جدا سهله
واكيد الكبار والصغااااار راح يحبونها
والطعم ظ„ط°ظٹط° ولا يقاااااااااااوم
والتلوييييييين على كيفك
كل مقاديرنا هي جلي وزباااااااااادي
نضع الجلي على الزبادي ونخلط فيه ونتذوق مدى تركيز الجلي وكلن حسب الرغبه
ويقدم بهذا الششششششششكل … جربوهااااااااا ولا اطوفكم
[/align]
.fh]d hplv h, hoqv h, hwtv ,hg’ul g`d` ,hg’vdri td e,hhhhkd 🙂
تشكرين ختي لغليه
هلا خواتي الغاليات انا بنزل لكم طريقه كبستي الخاصه
المقـــــــــادير
وعشان عندي عزيمه سويت ثلاث دجاجات
خمس بصلات كبار مقطعه
رابع ملا عق زيت اوكثر
ثلاث طماطم كبار مقطعه
فلفل حار اثنين
دراسين خمس اعواد
هيل ست حبات
ملح حسب الحاجه
ماجي اصفر انا حطيت اربع كراتين صغار
ماجي ابيض ملعقه كبيره
ليمون اسود اربع حبات
بهااارات مشكله
فلفل اسود مطحون
انا طبعا قبل ما اطبخ الدجاج اغسل الرز واحط عليه موويه حاره وتقريبا انا حطيت خمس كاا سات كبار
الطريقه
اولا شئ اخذا البصل واحمسه على النار لمااا يتسبك واخذ نص البصل للكشنه فوق الرز
وبعدين احط الطماطم وقلبه شوي واحط فوقه الدجاج واحط كل انوع الى ذكر تها ماا عااد الرز على الدجاج ونقطع الفلفل الحار ونحط معهم ونقلب الدجاج بشويش ونغطي القدر ونخليه عشر دقايق لما يتسبك الدجاج ويا خذ طعم بعدي ننحط المويه الحاره عليه لما يغطي الدجاج واكثر شوي
ونخليه لما يستوي الدجاج طبعا وبعدين نشيل الدجاج ونقوم بشخل كل الاشياء الموجوده في مرق الدجاج ونكب الرز ونشوف لمويه الااازم ما تغطي الاشوي من الرز على اساس انه مخمور من زمان فما راح يحتااج مويه كثير
ونخليه لما يطبخ وينشف مويه رز شوي ونقصر النار عليه ونتركه على نار هادئع لمده نص ساعه
وفي هذا الاثناء نجهز الكشنه الى من اول اخذنا بصل من القدر حق الدجاج ونحط لبصل وبعدين نحط فوقه الصلصه تقريبا ملعقه كبيره وبهار وملح وزبيب ومكسرات اذا عندك انا ما عندي فاانا اشتغل المخ حقي وحطيت مكرونه خضراء مسلوقه بماء وملح وزيت شوي بدال المكسرات لانه ما عندي
ونكون سالقين مكرونه طويله في مويه وياصفار الحم ونسلق ثلاث بيضات للتزين وبعد ما يستوي االرز نحطه في صحن التقديم ونحط عليه الكشنه ونبقي شوي منها ونصف عليه الدجاج الى حمرناه في الفرن وبعدين ونحط شوي من الكشنه فوق الرز ونحط المكرونه الطويله بشكل حلو والبيض والطماطم مثل الي في الصوره وان شاء االله اتنماء اني قدرت اوصل لكم الطبخه وتسلمون يارب وبالصحه والعافيه على قلوبكم
الصوره عااد تشويق شوي انزززلووو تحت
خلا ص تعبتكم يالله ذي الصور كسرتووو خاطري
لا خلا ص يا الله شوفوها والى بترد على اول وحده تشرفني في بيتي واعزمها على احلا كبسه
;JJJJJJJJJJJJJJJJJJJfsjd ;lh ,u]j;l fhg’vdri
كبسه رووووعه وتشهي مررره
تسلم الاياااادي
والله يعطيك العااافيه
Y`h u[f;l "y]hkhhhh " vhp H[df g;l hg’vdri
اولاً احب اهنيكم وابارك لكم بشهر رمضان اعاده الله علينا وعليكم اعواماً مديده
وبها المناسبه بنزل لكم تطبيقي
لي سمبوسة ط·ظ…ط·ظˆظ…ظ‡ الله يجزها خير ويوسع لها الطريقه سهله ومضبوطه وممتعه
وهذا الرابط تبع ط·ظ…ط·ظˆظ…ظ‡ بالصور .. طريقة طمطومه في عمل رقاق السمبوسه ..
وهذي الصور
وهذي حمرتها بالفرن
وهذي وانا اقليها
وهذولي خواتها جو معاها
وهذي عند التقديم
جربوها وادعولطمطومه ولي محتاجه دعاكم
…………………….
hpgn slf,si fdj,jdi lk d]d ,hg’vdri lk ‘l’,li
مشكووووره حبيبتي وماقصرتي
وربي يجزاها خير طمطومه,,
سمك ظ…ط´ظˆظٹ
أنقرة / السمك غذاء العقل، ويعتبر من الأغذية الرئيسية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاجه من عناصر أساسية، فهو يعتبر من المصادر الهامة للبروتينات والفيتامينات والمعادن، وهو من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة، هذا بالإضافة إلى أن السمك سهل المضغ والهضم مما يجعله طعاما ملائما للكبار والصغار على السواء، واليوم نقدم لك هذه الوصفة لسمك ظ…ط´ظˆظٹ بالفرن على الطريقة ط§ظ„طھط±ظƒظٹط© نرجو أن تنال استحسانك.
المقادير:
* شرائح سمك فيليه حسب الرغبة
* بصلتان متوسطتا الحجم
* ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة من البابريكا وزيت زيتون
* ثوم مفروم ناعم
* طماطم مقشرة ومقطعة ناعم مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
* شرائح ليمون وبقدونس مفروم وكرفس وجزر مبشور
طريقة التحضير:
1. تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود مع عصرة ليمونة
2. يقطع البصل إلى شرائح ويقلى بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يصير البصل ذهبيا وشفافا
3. نضيف الطماطم مع قليل من الماء والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونغطي الوعاء ويترك على النار مدة 20 دقيقة
4. نضع القليل من الصلصة السابقة في طبق الفرن ونرتب شرائح السمك ونصب باقي الصلصة على السمك وفوقها بعض شرائح الليمون وندخله الفرن بحرارة متوسطة مدة 35 دقيقة يقدم ساخنا ومزين بالبقدونس والليمون.
sl; la,d ugn hg’vdri hgjv;dm
و صحه وعافيه
اختكم ام سلطان
][h[ ugn hg’vdri hghsfhkdi
بأنتظار جديدك دائما
تقبلي تحياتي
أوقاتك أمل
المقادير
2كاس ارز منقوع حوالي ساعه الى نصف ساعه
4بصل مقطع ومقلي حتى يصبح بني
زيت للقلي البصل
لون اصفر مثل لون الزعفران او زعفران منقوع في نصف كاس ماء
زبيب وصنوبر
الطريقه
نسلق الرز في مرق دجاج او ماء عودين دارسين (قرفة)وزيت وملح
نقطع البصل ونقليه حتى يصبح لونه بني
ناخذ القدر ونضع فيه نصف كمية ط§ظ„ط§ط±ط²
ثم نضع البصل المقلي كطبقة ثانية
ثم نضع باقي الارز
ثم نضع عليه قطرات من ماء الزعفران المنقوع
نقلي الصنوبر وننقع الزبيب في ماء ونقلبه مع الصنوبر
ونضع حفرة في الوسط ونضع فيها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على الطريقة الهندية تكون مثل الصلصة
ونزينها بالزبيب والصنوبر
وكذا تكون جاهزة
طريقة عمل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على الطريقة الهندية :
دجاج مقطع ومسلوق والأفضل صدور دجاج
3بصل مقطع صغار
نضع في الخلاط :
كاس حليب
4ملاعق معجون طماط
2ملعقة كاتشب وشطة
كركم وبهارات مشكلة فلفل اخضر حار مسحوق الفلفل الأحمر
علبة زبادي
الطريقة:
ناخذ البصل والدجاج وقليل من الزيت ونقلبها مع بعض حتى يتغير لون البصل
نسكب اللي في الخلاط عليه ثم نضع الملح ونحركها وتترك على النار مع التحريك بين فترة وفترة
حتى تتكون عندنا صلصة وتكون كذا جاهزة
وبالعافيه
hghv. hghdvhkd lu hg][h[ ugn hg’vdri hgik]di
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم مسلوق وياريت لو يكون طازج لانه مافي احلى من الطازج
باميا مسلوقه
و1 بطاط كبيره مسلوقه
طماطم مسلوق وبعدين اعصريه في العصاره يصير زي الصلصله
وممكن تستخدمي ملعقتان من معجون الطماطم لو الطماطم مش احمر
بهارات ملح
فلفل اخضر حار
كزبره
4 فصوص ثوم
بصل اخضر حسب الرغبه
2 فص هيل مطحون كويس
الطريقه :
قطعي بصل وفلفل اخضر بارد وخليهم لم يذبلوا وبعدين ضيفي اللحمه وقلبيه كويس ومن ثم ضيفي الطماطم
واضيفي مقدار كوب من الماء وخليهم يغلوا وبعدين ضيفي البطاط والباميا
ولم يغلوا كويس اضيفي الملح والبهارات وقبل لاتطفي النار
دقي الثوم والكزبره والفلف الحار في الهون دق جيدا واضيفه على الطبخه ومن ثم قطعي البصل الاخضر وضيفيه وبالهنا والعافيه
وهذه صوره الطبق
وهذه صوره عن قرب
وبالعافيه على قلوبكم
اتمنى تجربوه
fhgw,v ‘vdri ulg hg]ri fhg’vdri hgdlkdi
(:
شكله مشهي
الله يعطيكـــ العاااافية
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة <<<الله يكفينا الشر منظر يروع 
واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة
والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ راحت
واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا
و اللحين ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج
واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة
والان تكون عروسنا جاهزة لطبخ وباي طريقة بدون زفرة وقمة النظافة
اتمناء تعجبكم
مـــنقـــول
[/frame][msg]صلي على محمد عليه الصلاة والسلام[/msg]
hg’vdri hgwpdpi gjk/dt hg][h[
