بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي مشاركة للمسابقة ان شاء الله تعجبكم
برياني ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ (اللحم) ط¨ط§ظ„ظƒط²ط¨ط±ط© والنعناع
برياني ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ (اللحم) ط¨ط§ظ„ظƒط²ط¨ط±ط© والنعناع
لحم او دجاج مقطع الى قطع وسط
رز منقوع ل30 دقيقة
لبن زبادي ½ كوب مخفوق بالملعقة شوي
3 بصلات مقطعة شرائح
2 طماطم مقطعة صغار و2 مقطعة شرائح
3 بطاطس مقطعة ارباع كبيرة
فلفل اخضر صغير حار حسب الرغبة للي يحب الحار من 10 الى 15 حبة
كوب كزبرة خضراء مفرومة
كوب نعناع مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كيس من بهارات البرياني (هذا سر نكهته ولذته رهيبة ) كأنه من المطاعم الهندية
ملعقة صغيرة زعفران في ½ كاسة ماء او
ملعقة صفار زعفران من غير مانذوبها في شيء
نحمر البصل حتى يصير لونه ذهبي
نضيف له ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ او ط§ظ„ظ„طظ… حسب الرغبة ونقلبهم مع بعض دقائق
نضيف الثوم والزنجبيل ونحركهم 8 دقائق
نضيف بهارات البرياني واللبن والطماطم المقطع والبطاطس والفلفل ونقلبهم مع بعض
ونتركهم 10 دقائق
نضيف ماء يكفي لنضج ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ او ط§ظ„ظ„طظ… بحيث انه ما ينهري
بعد ما ينضج لازم تكون فيه شوية مرقة تقريباً كاسة اذا مافي نضيف مقدار كاسة
نرتب شرائح الطماطم على الوجه والبقدونس والنعناع ونهدي النار على الاخر ونتركه
شوي ممكن 8 دقائق
نكون سلقنا الرز نص استواء مع ملح وزيت ونضيفه على خليط ط§ظ„ظ„طظ… او ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونضغط
عليه شوي علشان يدخل الارز بين ط§ظ„ظ„طظ… او الدجاج
ونرش الوجه بماء الزعفران او بودرة صفار الزعفران
يغطى بقصدير ويترك على نار هادئة حتى يكتمل نضج الرز
يغرف في طبق كبير وزينته بشرائح ليمون وطماطم ووردات من الطماطم والليمون
وبقدونس
هني وعافية على قلوبكم
وهذي صورة البهارات المستخدمة
fvdhkd hg][h[ h, hggpl fhg;.fvm ,hgkukhu(lahv;m td hglshfrm)
شكله رائع ولذيذ يم يم مممممممممممممم
الله يعطيك العافية
وتسلم يدااااااااااك
انا اول واحدة ترد صحن لي يم يم لانني جوعانة
وبالتوفيق حبيبتي
تم اضافة الرابط للموضوع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة خراسان 
ما شاء الله تبارك الله
شكله رائع ولذيذ يم يم مممممممممممممم
الله يعطيك العافية
وتسلم يدااااااااااك
انا اول واحدة ترد صحن لي يم يم لانني جوعانة
وبالتوفيق حبيبتي
الله يسلمك يارب ويبارك فيك 
يفداك الصحن وبالعافية عليك يخسى الجوع
