تارت ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط¨طط´ظˆ اللحم
المكونات:
½ كيلو بطاطس مسلوق ، ½ كيلو لحم مفروم معصج
3 بيضات مفصولة، 3 م ك شوفان (قابلة للزيادة)
بصلة متوسطة مفرومة، ثو مفروم، جزرمبشور،
بقدونس مفروم، فلفل اخضر مفروم
ملح ، فلفل، جبن مبشور
الخطوات:
يخلط الخضار المفروم مع ط§ظ„ظ„طظ… ويمكن اضافة ملح
يهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ناعم يضاف الملح والفلفل
يؤخذ مقدار من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ تقربيا ¼ الكمية وتوضع جانبا
يضاف الي ¾ كمية البطاطسالمتبقية الشوفان وصفار البيض
ويعجن جيدا حتى نحصل علي عجينة ويمكن اضافة شوفان ان احتاج
يبطن بها قالب التارت ويضاف خليط ط§ظ„ظ„طظ… والخضار
يخفق بياض البيض ويضاف لة ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المتبقي
وتحصل علي عجينة سائلة نوعا ما
تصب فوق ط§ظ„ظ„طظ… ثم يضاف علي الوجه جبنة مبشورة
يدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يصبح ذهبي
يترك ليبرد ثم يقدم
jhvj hgf’h’s fpa, hggpl >>>>>> lshfrm hglrfghj ,hglav,fhj hgvlqhkdm>jlj lvhrfji
تارت بطاطس في غاية الروعة
موفقة عزيزتي
