shu],kd hfyn pgn fhglvfn dfdq hg,[i r]hl qd,td ,dhgdj hgavp fhgw,v
لانكشير:
المقادير:
1 و 1/4 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب طحين
1/2 كوب نشاء
1/4 م/ص فانيليا
1/4 م/ص بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين
الطريقة:
تُخفق الزبدة جيدا حتى يبيض لونها, ثم يُضاف السكر البودرو و البيض و الفانيليا و يُخفق الخليط جيدا.
يُخفق الطحين و النشاء و البيكينج باودر, ثم يُضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد و تُشكل على هيئة كرة و تُترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن الساعة و النصف.
تُشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم تُرص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
و أنا أستعمل ورق الزبدة:
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
يُترك ليبرد و يُزين عن طريق لصق حبتين بالمربى أو الشيكولاتة أو الجناش و يُدحرج في المكسرات المجروشة.
أما عن طريقتي في تزيينه, فأول مرة ألصقته بالمربى و تركته كما هو
و في المرة الأخرى, ألصقته كذلك بالمربى ثم وضعته فوق الحبة العليا قليلا من المربى السائل ثم دحرجت هاته الطبقة في جوز الهند
=================
حلوى المربى
المقادير
6 كيري
خمس بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر
فانيليا
بسكويت مكسر
الطريقة
تخلط جميع المقادير ما عدا البسكويت المكسر يوضع في الصينيه ويسقى بقليل من الزبده ثم نضع الخلطه فوقه ويضع في الفرنوبعدها يدهن بقليل من المربى المشمش ويرش عليه قرفه مطحونه وييييييييييا زين الحلى
=======================
تارت المربي حلي شاي
——————————————————————————–
المقادير
1. 3كاسات دقيق
كاس زيت
كاس سكر
ثلاث بيضات
ملعقه كبيرة بكنج باودر
ملعقه صغيرة فانليليا
الطريقه
نخلط السكر والزيت والبيض والفانيليا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف للخليط الدقيق والبكنج باودر ثم تعجن جيدا
ثم نفرد ثلاث ارباع العجينه في الصينيه ثم نضع مربي علي الوجه ثم نعمل من باقي العجينه خيوط رفيعه بشكل مربعات او معينات ثم يدخل الفرن من اسفل
====================
