السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي اليوم بعد بقدم لكم طبق شعبي وحلو الي هو طµط§ظ„ظˆظ†ط© مالح ظˆط§ظ„ط¹ظٹط´ ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ ط¨ط§ظ„ط´ط¨طھ
هو طبق حلو ولذيذ وان شاء الله الطبق ينال اعجابكن
نبتدي باسم الله
أولا : مقادير الصالـــونــــــــه:
4 قطح سمج مالح ( مغسول ومنقوع في الماي )
بصلتين كبار
ثوم + زنجبيل مفروم
2فلفل اخضر حـــــــــــار 
كزبرة خضرة
3 . م . ك . معجون طمام + طماط احمر
ليمون اسود مكسر أو مطحون
حبتين بطاطا متوسطة
م.ص. بهارات مشكلة + كركم
( ممكن وضع تمر هندي حسب الرغبة )
بس انا ما حطيت في الصالونـــــــــة
نبتدي بالطريقة :
نحمر البصل بعدين انضيف له الثوم + الزنجبيل ونقلب شوي انضيف له الطمام والبطاط والكزبرة الخضرة وانحط ط§ظ„ظ…ط§ظ„ط وبعدين انحط عليه البهارات والكركم واليمون الاسود ونقلبهم شوي وانخليهم على نار هادية :
وبعدين انظيف معجوم الطماط والماي وانخليه يفور على نار هادية
مقادير العيش:
قوطيين ونصف عيش
واحين طريقة العيش الابيض:
نترس الجدر ماي
وبعد ما يفور الماي انضيف له ملح وشبت
وانحط العيش المغسول والمنقوع
وبعد ما انشوف العيش استوا نصف سوا نشخله
وانحط زيت في الجدر ويا شوية كركم وبعدين انحط العيش في الجدر وانصب فوقه الزيت وانخليه على نار هادية .
ونغرف العيش في الصحن مع الصالـــــــــــــــونة وبهاي الطريقة :
العيش :
الصالونـــــــــــــــــــة :
وهذا اول صحن لولدي الصغير :
وألف هنا وعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــأأأأأأأأأأأأأأأأأأفية على قلـــــــــــوبكم :
اختكمـ :/// امـ حمدانيـ
whg,km hglhgp ,hguda hghfdq fhgafj >>>> fhgwJJ,v
ماشاء الله
رووووووووووووووووووووووووعه
اختي أم حمداني
وشهيتيني بالمالح ،انتظر اروح عند اختي حتى تسويه لي [/align]
الله يعطيك العافيه حبيبتي
