المقادير:
1ك عدس اصفر
كوب ارز ناضج / دجاجة مقطعة ثمانى قطع/ بصلة,جزرة,عودكرفس, ملعقة طعام كمون,
ملح,3بصلات مقشرة ومقطعة جوانح,بهارات,ملعقتان طعام سمن,+زيت ذرة. قطع خبز محمص
الطريقة:
(1)تشوح قطع الدجاج فى السمن والزيت على نار هادئة حتى النضج.
(2)يتم تسويت العدس باضافة الخضروات المقطعة والملح والبهارللماء الساخن حتى النضج ثم يخفق فى الخلاط.
(3)يحمر البصل بزيت الذرة ويترك جانبا.
(4)يحضر طاجن (طبق فخار)كبيرويوضع داخلة قليل من الارز الناضج وقطع الخبز المحمص والدجاج المشوى ثم يسكب
العدس .يدخل الطاجن الفرن لمدة خمس دقائق وعند خروجة يزين بحلقات البصل المحمر.
ويقدم مع
لاباظية سلطة ذبادى وطرشى (اى مخللت )مع خبز محمص وشربة خضار.
‘fr hghfh/dm hglwvdm
لذيييييييييييييييييييييييييييييييييذ
