طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور 2024.

طريقة عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ط´ط¨ط§طھظٹ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ ط¨ط§ظ„طµظˆط±
فيما يلي ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ط´ط¨ط§طھظٹ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ ط¨ط§ظ„طµظˆط± والمقادير المطلوبة :

المقادير :

2 كوب دقيق قمح كامل

ملعقتين زيت ( اى نوع تفضليه )

ماء للعجن يمكن استعمل اللبن او الزبادى

– ملح

هذه المقادير تعطى 12 رغيف شباتى

الطريقه:

ضعى الدقيق نضيف الماء حسب ما تحتاج العجينه

السر الحقيقى للشباتى هو العجن النستمر المتواصل

حتى تحصلى على عجينه ملساء و ناعمه و لامعه

ضعى الزيت و اعجنى جيدا

اعجنى جيدا حتى تحصلى على عجينتك الملساء ثم غطى العجينه و اتركيها لمده 15 دقيقه لترتاح العجينه

قسمى العجينه الى كور فى حجم االيمونه

مع الضغط عليها بين راحتى يدك حتى تختفى اى تعرجات فى العجينه و تصبح الكور ملساء ناعمه

غطى الكور بطبقه رقيقه من الدقيق فحميها من الالتصاق عند الفرد