السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي وسلم وبارك على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
هدا غداءنا ط±ط§ط¨ط¹ ط§ظ„ط¹ظٹط¯
كان بسيط ومتواضع حبيت ارتاح بالعيدلكن استغليت فيه لحم الخروف ايضا ( لا مفر وين بيروح مني هههه)
كان بسيط ومتواضع حبيت ارتاح بالعيدلكن استغليت فيه لحم الخروف ايضا ( لا مفر وين بيروح مني هههه)
حياكم
-سخني القدر وضعي به ملعقة سمن وملعقة زيت وحميها مضبوط
-ضعي قطع اللحم وحمريها مضبوط حتى تتحمر من كل الجوانب وتصير بنية
-ضعي قطع اللحم وحمريها مضبوط حتى تتحمر من كل الجوانب وتصير بنية
-ضيفي البصل المبشور وكثري منه عشان المرق يكون ثقيل
واستمري في التحريك حتى يتلون البصل
-ضيفي شوي فلفل اسود وشوي ملح وبهار
– ضيفي كاسين موية حارة واغلقي القدر ودعيها تنضج على نار هادئة تقريبا ساعة ونصف بس تابعيها اذا قلت الموية زيديها شوى لا تكثري حتى تنضج
-اشعلى فحمة وضعيها في قشرة بصل مع شوي زيت وضعيها داخل القدر مع اللحم واغلقي القدر بسرعة حتى ياخذ رائحة الفحم
-اشعلى فحمة وضعيها في قشرة بصل مع شوي زيت وضعيها داخل القدر مع اللحم واغلقي القدر بسرعة حتى ياخذ رائحة الفحم
قدميها مع الأرز أو المكرونة تجنن وصوصها ثقيل ولادي يخبلوا عليها
صينية قوارب الكوسا باللحم والصوص
_______________________________
_______________________________
– قطعي الكوسا بالطول لنصفين
فرغي منها اللب
فرغي منها اللب
حضري صينية بايركس ضعي بها شرائح بصل مفروك بالملح والفلفل الأسود
-ضيفي شوي من لب الكوسا
– كشني لحم مفروم مع بصل وتوابل بالطريقة العادية ثم ضيفي علية شوي كزبرة مفرومة
-سوي صوص طماط حمسي بصل في الزيت مع شوي ثوم مفروم ثم ضيفي عصير الطماط ومعجون الطماط والملح والبهارات المفضلة عندك أنا خلتها شوي حارة
-ملئت قوارب الكوسا باللحم المفروم
– وملعقة طماط على كل قارب
والصوص الزائد سكبته بقاع الصينية من الجوانب وزدت شوي موية حارة
-ودخلتها على فرن حار تقريبا ساعة الا ربع
– ثم خرجتها ووضعت عليها جبن موزاريلا
وقدمتها حارة طعمها الحمد لله كان خيال
مكرونة بالطريقة العادية
__________________
وقدمت سلطة من جرجير فريش من حديقة بيتي زراعة منزلية
وهاهي السفرة المتواضعة
اللهم لك الحمد على النعمة
لا تنسوني من دعاكم الطيب
في أمان الله وحفظه
أم أنس
أم أنس
gpl fhgw,w hgfkd ,;,sm fhgfhaldg y]hx vhfu hgud] –pqvd ov,t; Ỗ҉͡
سفرة روووووعة حبيبتي ام انس
بارك الله فيك غاليتي اصناف مشهية
مميزة كعادتك اختي الغالية
مميز
سلمت بمناك يالغلا
