التصنيف: الأطباق الرئيسية

الأطباق الرئيسية

سمبوووسك هنديه تنفعكم برمضااان من عنوووده لااااا ووباالصوره 2024.

سمبوووووووسك هندية

المقادير

ـ 3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض ـ ملعقتا سمن ـ ملعقة باكينج باودر ـ كأس ماء كبيرة للعجن ـ حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ـ ذرة ملح (ملعقة صغيرة).
مقادير الحشوة:
ـ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ ـ حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية ـ حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية ـ ربع حزمة بقدونس مفروم ـ حبة فلفل حار مفروم ناعماً + نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.

طريقة التحضير

1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس. 2 ـ تضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية. 3 ـ تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة. 4 ـ تفرد العجينة بواسطة النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل 5 ـ تقسم العجينة (الدائرة) إلى قسمين. 6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل. 7 ـ وبعد الانتهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نسبياً.

slf,,,s; ik]di jktu;l fvlqhhhk lk uk,,,]i ghhhhh ,,fhhgw,vi

يسلمو الايادي عنووووووووووده

انا سعيده انا اكون اول وحده ترد عليك

مشكووووووووورة عنودة الجيريا
شكلها لذييييييييييذمشكورة

الدجاج بالبرميزان 2024.

صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع جبنه برميزان

المقادير

4 صدور دجاج خالية من العظم

علبة بندورة او صلصة جاهزة

كوب من البقسماط

نصف كوب جبنة برميزان ناعم

نصف كوب جبنة موزريلا

ملح , ثوم بودرة , اوريجانوا

قليل من الزيت .

الطريقة

اولا اغسلي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم ضعيه في بلاستيك ورقيه
قليلا بواسطة مطرقة صغيرة ثم ضعي عليه الملح
والثوم في صحن ضعي البقسماط و جبنة البرميزان
و اوريجانوا وهو عبارة عن زعتر ناشف و اخلطيهم
جيدا

احضري صنية وضعي في قاعها صلصة البندورة

ثم خذي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وضعيه في قليل من الزيت

ثم في البقسماط حتى يتغطى ثم ضعي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ فوق الصلصة

ثم ضعي فوق كل قطعة دجاج القليل من صلصة البندورة

ثم القليل من جبنة الموزريلا

ثم غطيها بورق القصدير و ادخليها في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة

ويمكن تقديمها مع الارز الأبيض والسلطة الحارة

و صحة وعافية

hg][h[ fhgfvld.hk

يمي يمي !
حسيتها لذييييذه مره
بجربها ان شاء الله قريب : )

تسلم ايدينك ()

بارك الله فيكي الجيريا
يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهووووود الرائع………

مكعبات البطاطس الأسيوية 2024.

مكعبات البطاطس
المقادير:
4 حبات بطاطس.
ملعقتان كبيرتان ربيان ناشف أو وزف.
ملعقة كبيرة نارجيل ( جوز الهند ) مبشور.
بصلة كبيرة مفرومة.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة خولنجان أخضر مفروم.
ربع ملعقة كبيرة من هذه البهارات(كزبرة ناشفة ، شمر ، زنجبيل، خولنجان، فلفل أبيض، قرفة ، كركم(هرد) )
ملح صيني (أجيني موتو) ، ملح عادي حسب الرغبة.

التحضير:
تقشر ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ وتقطع إلى ظ…ظƒط¹ط¨ط§طھ ثم تغسل وتقلى في الزيت وتوضع جانبا.
يحمر البصل ويوضع عليه الثوم والزنجبيل والخولنجان ويقلب حتى يذبل.
ينظف الربيان أو الوزف ويوضع على البصل ، ثم يوضع عليه البهارات والملح الصيني.
يقلب الجميع ثم يوضع على البطاطس، ويوضع عليه النارجيل والملح.
وبالهناء والعافية..

l;ufhj hgf’h’s hgHsd,dm

جزاكي الله خيررررررررررر
روووووووووووووووووووعه

تسلم الايااااااااااااااااااادي

يعطيك الف عافية ومشكورة يالغالية