الوسم: الاولى

مشاركتي الاولى في صوره وتطبيق 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

اتمنى تطبيقي يعجبكم
جربوها لذييييييييييييذ بس انا قطعتها قبل ماتبرد عشان كذا متفتته شوي

lahv;jd hgh,gn td w,vi ,j’fdr

ما شاء الله تبارك الله
يسلموا ايديكى الحلوين
وبما انى اول رد فالطبق من حقى
بالف هنا وعافية على قلوبكم ان شا الله
جزاكى ربى الجنة وحقق لكى ما تتمنى

فديتك ياقلبي الصينيه كلها موبس الطبق
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام القمر…. الجيريا
ما شاء الله تبارك الله
يسلموا ايديكى الحلوين
وبما انى اول رد فالطبق من حقى
بالف هنا وعافية على قلوبكم ان شا الله
جزاكى ربى الجنة وحقق لكى ما تتمنى

يسلمووو

مشاركتى الاولى فى مسابقة ‏سحوري وفطوري:) 2024.

[CENTER][IMG][/IMG]

بسم الله الرحمن الرحيم
حابه اعرض لكم سحوري وفطوري انا وزوجي كله من اختيار زوجيالجيريا
طبعا السحور كان امس الفجر
عباره عن ايدام باميه (كشنه وملعقتين صلصه وبهارات ونضيف الباميه ونضغطها بقدر الضغط<<<لاني مستعجله)
ورز ابيض وعيش وسلطة لبن(زبادي وفص ثوم وفلفل اسود وملح)
وصينية دجاج بلكرفت
(نشوح جوانح بصل بعدين نضيف شرايح فلفل رومي وقطع الدجاج وشرايح البطاطس وكلللللل البهارات اللي عندك على النار بعدين نكتها بصينيه ونغلفها بقصدير ونخليها تقريبا نص ساعه نكشف عليها ونشويها بلفرن وننثر جبنه كرفت شيدرونتركها كمان 5دقايق)
دمااااااااااااار هلاكله…وهذي الصور

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]
ونجي هنا لفطوري عباره عن تمر ومويه ولبن

[IMG][/IMG]
وهذي صوره عامه للسفره

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]
الاطباق عباره عن المكرونه
[IMG][/IMG]
(نسلق امكرونه مع ملح نكشن للحمه ونبهرها نسوي الباشاميل حليب دقيق زبده ملح ماجي فلفل على النار لين يثخن ونرصها بلبايركس )
الفطاير[IMG][/IMG]
حشيتها بجبنه منكهه بلشطه ونوع ثاني نعناع
والعجينه انا اعتمدت عجينة العشر دقايق
[IMG][/IMG]
حشيتها تونه ومايونيز[IMG][/IMG]
بيتزا عجينة العشر دقايق وكشنت للصلصه مع فلفل رومي وزيتون وكتشب وجبنه تشدر
[IMG][/IMG]
سمبوسه لحمه مكشنه مع شبث وكزبره وبيض مسلوق ولفيتها بلرقاق وقليتها
نجي للحلى سويت سينابون ولفائف الشوكولاه
[IMG][/IMG]
السينابون بعجينة العشر دقايق
ولفائف الشوكولاه حشيتها بلجالكسي مكسر وكاكاو بودره لفيتها مثل السينابون بس دون تقطيع دختها الفرن بعد ماطلعتها قطعتها وهذي شكلها[IMG]
[IMG][/IMG]
[/IMG]
بسبوسة الطازج لي موضوع بلمنتدى بلطريقه
وحلى سفره بسكوت مغمس بلنسكافه طبقتين وضربت قشطه وكريم كراميل ودريم ويب وكتيته فوقه ورشيته كاكاو

وطبعا ما ننسى التوت والسانكويك وسانكويك اليمون والببسي…

وبسالجيريا
اتمنى يحوز على اعجابكم….

lahv;jn hgh,gn tn lshfrm (lh jpgn stvjkh hgh tn vlqhk) ‏sp,vd ,t’,vd:)

ما شاء الله تبارك الله . سفرة رائعه يا عسل .. ربنا يهنيكم .. ويألف بينكم يارب … . تحياتي
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
يسلموووو الاياااادي

سفرتي الاولى شوربه وسمبوسه مسابقة الرمضان الكبرى 2024.



دجاج بالصلصه

09777.jpg

المقادير
-فخاذ الدجاج
-حبه بصله
– حبه الطماطم
-معلقتين صلصه
-هيل مطحون
-قرفه
-3 ملاعق زيت ذرة
الطريقه
يحمر البصل في الزيت ثم نضع الدجاج والبهارات ويقلب شويه ثم نضع الصلصله
ثم الطماطم والثوم وشويه ماء وعلى نار منخفضه الي ما ينضج الدجاج

السمبوسه باللحم

llll;”.jpg

الحشوه السمبوسه

اللحم مفروم بصله كبير كزبره وزيت

يحمر اللحم ثم يضاف البصل والكزبره والبهارات

شوربة بالحم

;;]dsss.jpg

عاد هذي الشروبه معروفه الي بشوفان واللحم

القيمات بجبنة كيري

klopoopok000.jpg

المقادير
-كوبين الدقيق
-قشطه
-ملعقة خميره
-نصف ملعقة بكنج بودر
-ذرة ملح
-نصف ملعقة السكر
-شوي ماء
الطريقة
توضع المقادير الجافه وتخلط جيدا ثم توضع القشطة وتعجن حتى تشكل عجينه ناعمه

سلطة زبادي

7734321.jpg

المقادير

-علبه زبادي
-خياره
-جزره
-فص الثوم
الطريقه
يبشر الخيار والجزر وتخلط مع يعض

stvjd hgh,gn a,vfi ,slf,si lshfrm hgvlqhk hg;fvn

ايش ذا وين السفره يمكن صورتيها بعد ان اكلتوها هههههههههه
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 31207

وهذا صحن الفواكه
وهذي الصورة السفرة كامله
ظ…ظ„ظپ ظ…ط±ظپظ‚ 31208

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صانعة التفاؤل الجيريا
ايش ذا وين السفره يمكن صورتيها بعد ان اكلتوها هههههههههه

ههههههههههههههههههههههههه معليش بس تأخرة بتنزيل الصور

))))))))))&&&مشاركتي الاولى في مسابقة الحلويات الشرقيه_كليجة قصيمية_&&&(((((((((( 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

انا مش غريبه على قسم الطبخ بصفه عامة

لكن الغريب اني اول مرة انزل طبق من مطبخي..الجيريا

لاني بصراحة امام ابداعاتكن احتقر اطباقي ..

ههههههههههالجيريا

والان بقوي قلبي وبنزل طبق شعبي قصيمي

الكليجة القصيميه

واللي من القصيم تستر على ماتواجه اكيد اهل القصيم

يبدعووون فيها ومنهم نستفيد..الجيريا

المقادير

2ك دقيق بر -ا ك دقيق ابيض

نص ك سمن

نص فنجان سكر بودرة

فنجان حليب بودرة

ذرة ملح

ك ماء دافئ للعجن
الحشوة

نصف ك سكر

ملعقة صغيرة ليمون اسود

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

نصف ملعقه صغيرة هيل مطحون
الطريقه
1-نفرك الدقيق بالسمن لما يختفي بعدها نضيف السكر والحليب

والملح ثم نعجن بالماء حتى يتكون لدينا عجينة

لينه نوعا ما

2-بعدها تخليها ترتاح ربع ساعة وبعدين تقسمينها كور صغيرة كما في الصورة واتركيها ترتاح شوي..

3-بعدها كل كورة افرديها بيدك واحشيها بحشوة السكر ..ثم تفرد

ويضغط عليها..

4-ثم تصف في صينية مدهونه وتدهن بصفار البيض(ماصورتها بعد دهنها بالبيض عذرا)

5-واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة ربع ساعة من تحت وبعدين حمريها من فوق..
وهذا شكلها النهائي

اللي على اليمين شكلها من الداخل

واللي على اليسار نسكافيه بالحليب لاول وحده ترد..

الى اللقاء واستروا على ماواجهتم…الجيريا

))))))))))&&&lahv;jd hgh,gn td lshfrm hgpg,dhj hgavrdi_;gd[m rwdldm_&&&((((((((((

انا اول وحده رديت اكيد الصحن لي
يسلمووووووووووو ياعسل
وانا ثاني واحدة أكيد لي نصيب من الكليجا
ماشاء الله كل هالإبداع وتقولين استروامواجهتي

تسلم الأيادي حبيبتي كليجا عجيبة من يد ما نعدمها
احلى تقييم

لا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالا
مو مصدقه عيوني واخيراااااااااااااااااااااا
الجودها كلها اخيرا نزلت طبق في المطبخ
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمدا رسول الله
في قمه الروعه حبيبتي
مشاركه مميزه والاروع انها من يد غاليتنا الجودها
في انتظار المزيد يا قمر
واحلي تقييم لاحلي اخت

طورطة الكيوي مشاركتي الاولى في مسابقة احلى حلى 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

المقادير مع الطريقة

للعجين نحتاج بيضة واحدة نضربها مع اثنين ملعقة كبيرة سكر و خمس ملاعق كبيرة زيت و واحد ملعقة صغيرة فانيلا و ست ملاعق كبيرة عصير برتقال ثم اضيف ست ملاعق كبيرة دقيق مع ملعقة بيكينغ باودر و اضعها في الصينية و الى الفرن

الكريما لا اجهزها الا بعد اخراج الكيك من الفرن

امزج كوب كبير حليب مع اثنين صفار البيض و ربع كوب سكر و ملعقة كبيرة نشا اخلط الكل حيدا و ضعها على النار مع التحريك حتى يثقل قوامها ثم اضعها فوق الكيك و ادخلها الى الفريزر لدقائق حتى تتماسك ثم اقطع ط§ظ„ظƒظٹظˆظٹ و اضعه فوق الكريما

و ارجعها للثلاجة نصف ساعة ثم احضر

الطبقة الاخيرة

كوب كبير عصير برتقال مصفى

اضيف له السكر حسب الذوق وواحد فلان فانيلا صغير هذه صورته

اخلط الكل و اضعه على النار شوية و لا اتركه يغلي ثم اصبه فوق ط§ظ„ظƒظٹظˆظٹ بشويش
و ممكن نعوضه خلبط عصير البرتقال بالجلي ثم اضعها في الثلاجة لثلاث ساعات

بالصحة و العافية

‘,v’m hg;d,d lahv;jd hgh,gn td lshfrm hpgn pgn

يعطيك العاااااافيه
شكلها راااائع
تسلمين
ما شاء الله رووووعه

تسلم يدك

مسخن مشاركتي الاولى في اطباق حول العالم المطبخ الشامي 2024.

مرحبا

اولا السموحة والعذر لاخواتي في فلسطين والاردن
دورت على طبق اعمله ويكون يناسب ذوق عائلتي
و وقعت على وصفة المسخن الفلسطيني
اكلة ناسبت زوجي وقال ابدعتي .
اعتذر لو اني طبقتها بطريقتي وخالفت عادتكم فيها.

ملاحظة:
انا استخدمت نصف دجاجة
عملت اقراص الخبز صغيرة على قد الطبق.
ماكثرت بصل والمفروض يكون اكثر من كذا .

اكلة شهية وسهلة واكيد راح اعملها وخبزها شهي وطري.

lsok >>lahv;jd hgh,gn td h’fhr p,g hguhgl hgl’fo hgahld(jlj lvhrfjm)

تسلم ايدج غلاااي…. ويعطيج العاافية… بالعكس شكله ..حلووو والمرة الثانية راااح يكووون احلى..

يعطيج العااافية……….

يا حلو الشام واطبااقهاااااااااااا

رووووووووووعه

تسلم يمنااااااااااك وعليكم بالعاااااااااااافية

تسلمى يا سكر…موضوعك جميل زيك

❀مشاركتي الاولى في المنيو المميز مطعم مدونة حواء ❀ 2024.

السسسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا اخواتي
حبيت اشارك وياكم اليوم بالمنيو ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط²
هالمره بنزل الاطباق الرئيسيه
وانتظروني بالمقبلات والمشروبات

اولاً مع صنية الباشميل الي تدوخ الجيريا

[/url]

المقادير :
مكرونا مسلوقه في ماء وملح وزيت
نص إستواء
دجاج مسلوق ( في ماء و ماح و حبة هيل وحبة دارسين و شريحة بصله و فلفل اسود )
حليب و طحين و زيت و قشطه و جبنه سائله و مكعب ماجي ( للبشاميل )
الطريقة :
نضع في الصينيه نص مقدار المكرونا المسلوقه
وترش قليل من الفلفل الاسود و زيت زيتون
ثم طبقه وفيره من البشاميل
طريقتها ( نضع القدر ع النار ونضيف 6 ملاعق زيت و 6 ملاعق طحين وتحرك )
ويضاف الحليب المكون من 6 ملاعق حليب بودرة ع لتر ماء
ويحرك ويضاف علبة قشطه ومكعب ماجي ورشة ملح و ملعقتين كبار جبن سائل او 3 حبات كيري
ويقلب حتى يسخن وتطفى عنه النار

حشوة الدجاج :
بصله مفرومه مع فلفل رومي
تحمس مع الزيت ويضاف اليه ملعقة بهار مشكل
ثم الدجاج المسلوق و المفتفت ويرش بـ فلفل اسود
وقليل من الكمون ويخلط الجميع ويرفع من ع النار ويرش بالكسبرة الخضراء
تضاف ع الطبقه ط§ظ„ط§ظˆظ„ظ‰ من المكرونا ثم نسكب باقي المكرونا ع الحشوة و تغطى بخلطة الباشميل
طبقه وفيره و يرش السطح بالبابريكا والبقسماط و الكمون وتدخل الفرن وتحمر

ثانياً السليق


المقادير :
ارز مصري
دجاج مسلوق نفس طريقة السابق
حليب سائل
( دقوس )
الطريقة :
نسلق الدجاج المقطع ع حسب عدد العائلة إلى ان ينضج
ثم يرفع ويحتفظ بـ ماء السلق
نضع الدجاج في صينية فرن و يتبل ( ملعقة صلصه + طماطم مطحون + ملح + بهار + ملعقتين ماء ورد + فلفل اسود )
ويدخل الفرن للتحمير
لسلق الرز نسلقه في ماء الدجاج حتى يقارب من الاستواء
يسكب عليه حليب سائل و يوطى النار حتى يتشرب الرز الحليب مع التحريك
ويقدم مع الدجاج ( والدقوس الحار )

ثالثاً صينية البطاطس بالدجاج


المقادير :
بطاطس مقشر مقطع دوائر
جزر مقشر و مقطع دوائر
بصل و فلفل رومي و طماطم
دجاج مسلوق ومنتف نفس السابق

الطريقة :
نغلي شرائح البطاطس في الزيت حتى تحمر
ويسلق الجزر ونعمل حشوة الدجاج كـ السابق
نضع البطاطس بعد تحميره في قاع صينية الفرن
ويرش قليل من الملح والفلفل الاسود ونضيف الجزر المسلوق
ومن ثم نضيف حشوة الدجاج و نضيف ( ملعقتين صلصه و عصير طماطم و ملح وفلفل اسود و بهار و عصير ليمونه )
على الصينيه ونزين بحلاقات الطماطم و الفلفل الرومي
وتدخل الفرن في حراره متوسطه لمدة نص ساعه

وانتظروني في منيو المقبلات والعصيرات
ولاتحرموني من ردودكم وتقيمكم

❀lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld. l’ul fdj p,hx ❀

بــــــــــــآآك الجيريا

المـــقـــبـــلـآت :

بــــيــــتـــــزآ

المقادير :
طماطم مقطع مكعبات + فلفل رومي مقطع مكعبات
شرائح زيتون و جبن
صلصه حمراء
مققادير العجينه :
3 كاس طحين + 3 ملاعق سكر
ملعقه صغيره ملح + 3 ملاعق حليب بودره
1 ونصف كاس ماء
بيالة زيت + 2 ملعقة خميرة

الطـــريقه :
نضع في الزبديه 1 كاس طحين و السكر و الملح و الحليب و الماء و الزيت
والخميره ونخلطهم لما تتجانس
نضع كاسين الطحين ونعجن لمدة 7 دقائق
وبعدين استخدميه مباشره
ثم تفرد وتقطع دوائر و توضع عليها مقادير البيتزا


سلطة الفواكه

المقادير :
تفاحه مقشرة مقطعه مكعبات
برتقاله مقشره مقطعه مكعبات
موز مقطع مقطع دوائر
كمثرة مقشرة و مقطعه
حبات رمان للتزين
سكر حسب الذوق
عصير مانجو + برتقال + عصرة ليمونه
الطريقه :
تخلط المقادير و يوضع في الثلاجه حتى يبرد

عصير البرتقال بالاناناس

المقادير :
3 حبات برتقال
علبة اناناس صغيره
ملعقه كبيره سكر
ثلج
الطريقه :
نعصر البرتقال ثم يوضع في خلاط الكاس ويضاف اليه
شرائح الاناناس و سكر و الثلج ويخلط ويقدم

واتمنى ينال على إعجابكم
لاتحرموني طلتكم

ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايديك غاليتي ام فطومة
منيو رائع كصاحبته
أحلى تقييم لعيونك ياقمر
ارجوا ان تحملي الصور على المنتدى وارسليها لي لابدلها لك ولوضع الشعار .
ولا تحرمينا جديدك .
ممممممممم ماشاء الله روووووووعة حبيبتي

شي بشهي كتير

الف صحة وهنا