الوسم: الاولى

مشاركتي الاولى في المنيو المميز** 2024.

[frame="10 80"]

بسم الله وعلى بركه الله ابتدء

المشروبات
سفن اب بالالوان

يضاف قطرة من الالوان المستخدمه في الطعام بالكوب يسكب السفن اب عليه
قمت بتزيينه بشرائح الليمون
والطريقة اخذتها من الغالية لؤلؤة جزاها الله خيرآ

المقبلات عبارة عن
كبدة الدجاج بالبصل

الطريقة نغسل الكبدة ونصفيها
نفرم بصلتين شرائح او جوانح
نضع ملعقتين كبار زيت زيتون بالمقلاة
ونبدا بتذبيل البصل ثم نضيف الكبدة فوقها نقلب لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح والبهار والقليل من البقدونس
ويكن اضافة عصرة ليمون في النهاية وعوافي

طبق المقبلات الثاني وهو
ارغفة العرايس

وهي عبارة عن لحم الكباب جاهزة برشت علية حبة طماطم واكيد سبق تمليحه وتبهيره
ويحشى بارغفة الخبز وتدهن بالسمن او الزبدة وتشوى على الفحم او بصينية بالفرن

الطبق الرئيسي هو

المنسف
الجيرياالجيريا

وهو طبق اردني لذيذ ويسمى بعريس السفرة الاردنية

المقادير

لبن جميد
ارز مصري
سمن بلدي
مكسرات *لوز*صنوبر
لحم خاروف قطع بالعظم
هيل
ورق الغار
خبز شراك
يسلق اللحم لمدة ساعة ويضاف له الهيل وورق الغار ويغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ ونقلب المكسرات في زيت حار حتى تتحمر

يكسر الجميد وينقع لمدة حتى يطرى ويوضع في الخلاط ليصبح ناعم
نسنه على نار هادئة حتى يغلي وثم نضيف له مرق اللحم المصفى
بعد غليانه نضيف قطع اللحم الذي سبق سلقها لتأخذ طعم اللبن
يطهى الارز بالطريقة المعتادة
وعوافي الجيرياالجيريا

اما الحلى فهو

بودينج الشوكولا بالبسكويت
الجيرياالجيريا

الطريقة
لكل لتر ماء نحتاج ل4 ملاعق كبار مسحوق الكاكاو
1 كوب حليب جاف وكوب سكر
5ملاعق كبار نشا وربع اصبع زبدة اي 25 غرام وعلبة قشطة
ولا ننسى البسكويت السادة

نذيب كل ما ذكر بالماء ما عادا القشطة والزبدة
ونضعه على النار ونحركه حتى يصبح مثل الكاستر
نطفئ النار ونضيف الزبدة والقشطة ونحركه في المضرب السلك اليدوي حتى يمتزج ويذوب الزبدوالقشطة فيه

في جاط جانبي او صينيه نرص بسكويت كطبقة اولى ونسكب من البودنج ونوزعه بالتساوي
ثم نكرر طبقه بسكويت
ثم بودنج وهكذا حتى تنتهي الكمية وتترك لتبرد ثم توضع بالبراد لتتماسك بشكل اكبر ونستطيع تقطيعها

ان شاء الله تروق لكن ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ البسيطة الخاصة بي
ولا تنسوني من دعواتكن اخواتي وردودكن الاجمل

[/frame]

lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld.**lahv;m ja[dudm **

ماشاء الله تبارك الله منيو رووعة من اخت اروع
تسلم ايديك ميمو ربي يجعل بيتك عامر ياقلبي
وهنا وعافية على قلوب الغوالي
احلى تقييم لاحلى موناليزا
وننتظر جديدك ياقلبي
ماشاء الله تبارك الله

منيو رائع حبيبتي

الأطباق كلها في قمة الررررررررررروعة

ابدع تي يا قلبي

وأحلي تقييم يا قمر

روووووووووووووووووووعة

حلوة الغيمات مشاركتي الاولى في المطبخ. 2024.

السلام عليكم اخواتي إن شاء الله تكونون كلكم بخير. هذه ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ ط§ظ„ط§ظˆظ„ظ‰ ,وإن شاءالله تنال إعجابكم,بسم الله نبدأ بالمقادير. 250غ زبدة لينة .200غ كريم فريش .250غ طحين .م ص خميرة الحلويات .رشة ملح .2م ك سكر بودر .بلاستيك فوليي .نأتي إلى الطريقة :في عجان نخلط كلا من الزبدة ,كريم فريش,طحين,خميرة,ملح.نعجن الجميع إلى ان نحصل على عجينة لينة ,نضعها فالبلاستيك فوليي آمن ثم في الثلاجة لمدة ساعة. نأخذ صينية خاصة بالفرن نضع عليها ورق الزبدة ,بملعقة اكل نأخذ من العجين ونرصه على الصينية إلى ان نتم العجين. يطهى في فرن ساخن حرارته 175 درجة لمدة ما بين 20و25 دقيقة .بعد إخراجها من الفرن ترش بسكر بودر وندها لتبرد وتقدم بصحة وعافية. ملاحضة ممكن إضافة نكهة الفانيليا او اي نكهة تحبينها. اتمنى ان ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ البسيطة نالت إستحسانكن إلى جديد القادم إن شاء الله وبالصور. أحبكم في الله.الجيريا

pg,m hgydlhj lahv;jd hgh,gn td hgl’fo>

حياك الله أمة الرحمن
تسلم ايديك يالغلا
ننتظر جديدك بالصور ياقمر
احبك الله الذي احببتينا فيه
اشكركي أختي لؤلؤة على الرد الجميل جزاك الله خيرا.
مشكووووووره يا قمر والله يعطيك الف عافيه

مكرونة بالباشميل .مشاركتي الاولى بصواني البشميل 2024.

سلقت المكرونه في ما وملح وقليل من الزيت
الحشوه عباره عن بصله محمره مع مفروم لحم دجاج وملح وبهارات وكركم
للبشميل
4 ملاعق دقيق مع 4 ملاعق زيت ونصف كوب كريمه وكوب حليب سائل وملح
نحركها على النار حتى نصل للقوام المطلوب

نخلط قليل من ط§ظ„ط¨ط´ظ…ظٹظ„ مع المكرونه نضع طبقه مكرونه ثم الحشوه وبقية المكرونه ثم ط§ظ„ط¨ط´ظ…ظٹظ„
وندخاها الفرن حتى تحمر
طعمها لذيذ جدا
واول ما ذقتها نذكرت مكرونه اكلتها بالطايف في مطعم الباشا وانا عروسالجيرياالجيريا

l;v,km fhgfhaldg >>>lahv;jd hgh,gn fw,hkd hgfaldg

تسلم يدك ياعسل
يعطيك العافيييية
الله يسلمك يا احلى من العسل
شاكره مرورك
يمي يييييييييييييييممممم

بس مره ثانيه ابيها بالخطوات ياسارونه فهمتني عشان افهمها عدل ولا احوس الدنيا ههههههه

والله يهنيك بذكره حلووه هذي وعقبال ماروح هالمطعم <<< تحلمين يلا بس ههههه

طيب وين صحني ليه ماقطعتها طيب انا بقطعها تجنننننن من ادياتك ياعسل ..

ولا تحرمنا جديدك الحلووو مثلك وذكريات اهم شي الجيريا

مشاركتي الاولى في المسابقة 2024.


هذه مشاركتي ط§ظ„ط§ظˆظ„ظ‰ في ط§ظ„ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ط© وهي روبيان بطريقتي نجي للمقادير
روبيان
فلفل رومي
بصلتين
2 طماطم
بهارات فلفل اسود قليل من كركم
وخضار مثل القرع والكوسة انا هنا بس حطيت قرع
اولا نضع البصل على الزيت ونتركه قليلا ثم نضع الطماطم ونحرك عليهم ونتركهم دقايق
ثم نضع الروبيان والبهارات والفلفل الاسود والكركم والفلفل الرومي وبعد ذلك نضع الخضار ونتركه الى ان ينضج ترى نسيت ما اصور الطربقة واتمنى ان يعجبكم

[msg]لا تنسى ذكر الله وادعيلي بالذرية الصالحة[/msg]

*lld.*lahv;jd hgh,gn td hglshfrm

تسلم ايدك جميل تسلمييييييييييييييييي
اتمني لكي التوفيق
يم يم

(:

تسلميييييين

ماشاء الله

يسلمـــــــــــووو

مشاركتى الاولى فى مسابقة 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://dc11.arabsh.com/i/03242/5123ip3dl29g.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

بـــــــــــالجيرياــــــــــرب

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

lahv;jn hgh,gn tn lshfrm (lh jpgn stvjkh hgh tn vlqhk)

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://dc11.arabsh.com/i/03242/5123ip3dl29g.jpg’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

صبــــــــاحكم رحمة
مســــــائكم نـــــــــور
وهذا ثاني يوم رمضان وخلص ياعواااد
واليوم جبت لكم سفرتى المتواضعه
لاحد يضحك على طبخى
ولا بزعل منك وماعاد بتشوفون وجهى الجيرياهع >>>هذى
الساعة المباركة والله خخخخخخ

تفضلو هذى نظره عامة للسفرتى المتواضعه


احم احم نبدء الاطباق بالتفصيل

شوربة الحب



مقاديرها +دجاجه+4حبات بصل كبار+حزمة بقدونس مفروم
+حبتين طماطم كبار+عرقين شطة+2 ملعقة معجون طماطم
بهارات+حب الشوربة منقوع لمدة ساعه
الطريقة
نقطع الدجاج وننظفه
نقطع البصل و الطماطم
ونحمسهم مع عرقين الشطة
لين يصير لونهم ذهبي
بعدين اشيلهم من القدر وأفرمهم
وأخليهم على جمب
احط الدجاج بالقدر وأغطيه مع التقليب
بعدين أَضيف البهارات وأخليه يتقلب شوية
بعدين أضيف فوقه معجون الطماطم+البصل والطماطم الى فرمته
وأقلبهم شوي على النار بعدين أضيف الماء حسب كمية الشوربة الى أبغاها
وأخليها لين يستوى الدجاج بعدين اضيف حب الشوربة من غير ماء
وأنا اضيفه أفضل أحرك القدر عشان مايكلكع بعدين قبل لا اطفى النار بـ10 دقايق
أضيف البقدونس المفروم يعطى نكة للشوربة مره لذيذة
وصحة وهنا

السمبوسة


مقادير الحشوة
بصل+كزربة+شبت+شوية بهارات ورشة ملح+تونة مصفيه من الزين
طبعاً كل شي مفروم نااااعم
واحط البصل لين يتحمر واضيف عليه
الكزبرة و الشبت وبعد ماتدبل الكزبرة و الشبت
اطفى النار وارش البهارات والملح واحط التونة وألخبطها
وبعدين ألفها برقاق السويتز وتنقلى فى الزيت
و صحة وهنا

مكرونة الباشمل


2بكت مكرونة
بصل+طماطم+ربع حبة ملفوف+بقدونس+تونة
+معجون طماطم+ماجي
صلصة الباشمل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي–فلفل أسود

طبعاً طريقة الباشمل معروفة ومايحتاج
بس عشان شروط أبلة خوخة بكتب الطريقة خخخخخخخخ
نقطع البصل والطماطم ونحمسهم وبعدين
أقطع الملفوف قطع صغيرة وأضيفها فوق
البصل و الطماطم لما يدبل المفلوف اضيف فوقهم البقدونس الى مفروم فرم ناااعم
واقلبهم على النار وأضيف عليهم
الماجي و معجون الطماطم و التونة
وشوية موية الى تذوب الماجى بس
بعدين اسلق المكرونة
والباشمل طبعاً
نحط الزيت و الدقيق ونخلطهم مع بعض
بعدين الحليب أضيف عليه
الفلفل الاسود و الماجى وأبدء أضيف على
الزيت والدقيق مع التحريك المستمر
بعدين احطهم على النار وافضل اقلب لين يتقل
بعد ما جهز كل الاشياء دي
أجيب صينية الفرن وأدهنا شوية زيت
واجيب المكرونة واحط عليها باشمل مش كله!شوية بس
واحركهم مع بعض
أجيب الصينية أضيف نص
كمية المكرونة بعدين أجيب الحشوة تبعى
وأوزعها على المكرونة
بعدين أجيب كمية المكرونة الى بقيت وأغطيبها الصينيه
بعدين أجيب باقى الباشمل وأغطى بي
الصينيه
وتدخل الفرن نص ساعه وتكون جاهزة
و صحة وهنا

البسبوسة


طبعاً البسبوسة طريقتها أختها من خوخة ربي يسعدها
لاتضحكو على كلها لما جيت اقطها اتفتت مع انى قطعتها وهى باردة
البسبوسه بالتفصيل بناء على طلب البنات من خوخه25
إن شالله سفرتى المتواضعه تنال اعجابكمالجيريا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الله يعطيك الف عافيه
بانتظآر جديدك بكل شوق
تقبلي مروري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله "< عواااااااافي علييكم

تسسلم يددددج يالغلاااا

موووووفقه غلاااااي

تطبيق الاسبوع <جمادى الاولى <تطبيقي الى سينابون الأخت feresia20 2024.


الجيريا
السلام عليكم …

بمآ اني عروسة وجديدة ع المطبخ فدائما ما اتصفح المنتدى

وكان خاطري في ط³ظٹظ†ط§ط¨ظˆظ† فجربت ط³ظٹظ†ط§ط¨ظˆظ† الاخت فارسية

لأول مرة وطلع جداً لذيذ الجيريا

وهذي صورة لتطبيقي

انتظر ردودكم وتشجعيكم

وهذا رابط الاخت فريسيا

[ سينآبون لايُقآوَم ..~

j’fdr hghsf,u(hpjvhtd) <[lh]n hgh,gn <j’fdrd hgn sdkhf,k hgHoj feresia20

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:
الف مبروووووك ياااااااعرووووووسهالجيريا
بالتوفيق إن شاء الله في حياتك
وبالنسبه للسنبون رووووعه وبدايه
لست بيت ممتازهالجيريا
وبإنتظار جديدكالجيريا
بقمة الروووووعة تطبيقك يا قلبي
تسلم ايدك
وياليت لو سمحتي رابط الموضوع الاصلي
ولعيونك مثبت
وتطبيق الاسبوع

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (ام ضيي) الجيريا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته:
الف مبروووووك ياااااااعرووووووسهالجيريا
بالتوفيق إن شاء الله في حياتك
وبالنسبه للسنبون رووووعه وبدايه
لست بيت ممتازهالجيريا
وبإنتظار جديدكالجيريا

الله يبارك فيش اختي

اي بداية مفرحة صراحة الجيريا

يسلموو ع المرور الطيب

مشاركة ضي العين الاولى في المسابقة حياكم 2024.

السلام عليكم ورحمة الله

مشاركتي ط§ظ„ط§ظˆظ„ظ‰ بالمسابقة

دجــــــــــــاج بالفـــــــــرن

المقادير

دجاجة حجم 900 جرام

3ملاعق طعام زيت عافية او زيتون

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة باربيكو

ملح + فلفل اسود

ملعقة صغيرة كمون

بطاطس مغسول ومقطع بالطول يطبخ بقشرته

للزينة

شرائح طماطم

شرائح فلفل رومي

شرائح بصل يابس

بقدونس مفروم

الطريقة

تغسل الدجاجه جيداً ثم تترك حتى تتخلص من ماءها

نعمل في الدجاجة فتحات بالسكيم من جميع النواحي

نضع جميع المقادر السابقة في زبدية وتخلط جيداً

ثم نقوم بفرك الدجاجة بالخليط حتى تتشبع الدجاجة بالخليط

من الداخل والخارج

نقوم بإضافة البطاطس الى الدجاجة وتقلب مع بعض

حتى تكتسب لون ورائحة

** نضع الدجاجة والبطاطس في الكيس المخصص بالشواء

كما بالصورة وتربط جيداً

يقص من طرف الكيس بالمقص لخروج الهواء ويدخل الفرن

الساخن مسبقاً مدة ساعة الاربع الى ساعة

او على حسب درجة حرارة الفرن

تخرج وبحذر يفتح الكيس

ثم توصع بطبق التقديم ويزين بالطماطم والفلف الاخضر والبصل ورشة بقدونس

وتقــــــــــــــــــدم مع طبق أرز وسلطـــة

اتمنى ان تنال على رضاكم

للاسف لم استطيع كتابة اسمي عالصور

لأن الفوتشوب عندي خربان

وشكــــــــــــــــــــــــــــــراً

lahv;m qd hgudk hgh,gn td hglshfrm >>>>>> pdh;l

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
يسرني اكون اول وحدة ترد
الله يعافيك ياقلبي

ويشرفني مرورك حبيبتي

مشاء الله

تسلم ايدك

ارز بالفطر .مشاركتي الاولى في أطباق الرز ) 2024.

حبيباتي اليوم حضرتلكم مشاركتي الأولى بطبق ط§ظ„ط±ط² ط¨ط§ظ„ظپط·ط± طبق روعه كوب رز ربع كيلو فطر 3 بصل متوسطة الحجم زيت مكعب ماجي ملح فلفل أسود هذه صورة للطبق
نجي على الخطوات نضع بصل مفروم في قدر فيها زيت ونقلبه حتي يشقر بأضافةالملح والفلفل الأسود
ثم نضيف الفطر المقطع ونقلبه معه
بعد مانقلبه مع بعض نضع ماء يغطيه مع مكعب ماجي ونغطي القدر في هذه الأثناء نسلق ط§ظ„ط±ط² نصف سلق
هذه بعد أضافة الرز

وهذه صورة بعد أن نشف الماء قليلا نهدر ط§ظ„ط±ط² حتى ينضج

وهذه صورة أخرى للطبق أتمنى يعجبكم وممكن من ماء الفطر ترفعوا قليلا منه في كاسه طعمه لذيذ

hv. fhgt’v >>>lahv;jd hgh,gn td H’fhr hgv. )(lpvl)

يسلموووووووووووووووووو حبيبتي

وياااااااااااااااااحضي اول وحده ترررررررررررد

الطبق ليه

ما شاء الله تبارك الرحمن

تسلم الايادي حبيبتي

ممممم رووووعة غاليتي
الله يعطيك العافية تسلم الايادي الحلوة
وننتظر جديدك الرائع
مميز

تطببيقى للأخت مضى عمر ى .جمادى الاولى::: 2024.

سويت عشاء لى خفيف
خبز بكباب -للأخت مضى عمرى – انا لم يكن عندى كباب سويته بمهمرجر بعد ان قليته وقطعته شرائح ومسحت القرص بجبن كاسات ووضعت الحشوات ومربعه جبنه سلايس وادخلته الفرن دقائق حتى يسيح جبن قليل
الصور تحكى

انا سويته تقريبا نصف المقادير = 4 اقراص فقط[com/

الصينيه وبها الاقراص =4

عمله وحشوه قدمته مع كاس عصير منجا ( من عمايلى منجا مقطعه + 3 مكعابت ثلج + ملعقه كبيرة سكر + نصف كاس ماء+ ملعقه صغيره فانيلا) بالخلاط[IMG]
عشائى = تفضلواالجيريا

( lld.) j’ffdrn ggHoj lqn ulv n>>>[lh]n hgh,gn:::

روووووعه
سلمت يمناك
لا عـــدمنــاك

إن شاء الله أعجبك مذاقه
ومطرح مايسري يمري يالغلاء ,,

روعه
يعطيك العافيه
يعطيك العافية

مساركتي الاولى في المطبخ ضيافتي لكن في 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/2.gif’);background-color:rgb(222, 184, 135);border:4px groove rgb(160, 82, 45);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا ومرحبا بالغاليات
حياكن وبياكن بخرنا البيت وإنتظرناكن
وضيافتكم جاهزه وفي إنتظاركن
اتفضلو ادخلو وريحو حالكن
على بال ما احضر إفظاركن
إنشاء الله تنال اعجابكن وتناسب اذواقكن
وحيا الله من جنا نورتو بيتي بزيارتكن

تفضلو الى غرفة الطعام

إتفضلو بسم الله ونبدء بالإفطار

فرنش توست


وهذا كرواسون محشي بالجبن والخص


فلافل وحمص وفول وغيره


برييوش


صحن فواكه فرش للي عاملين دايت خخخخخ صحي ميه ميه

والأن المشروبات


شاهي

وعصاير طازه لعيونكم


وقهوه وبالهنى والشفى

يلا اروح احضر الغدا بليز لاحد يرد لين تخلص العزومه طبعا لازم تزوقو الأكل كله اهئ اهئ[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

lshv;jd hgh,gn td hgl’fo qdhtjd g;k td (j]fdsi ,gh hpgn)

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/2.gif’);background-color:rgb(222, 184, 135);border:5px groove rgb(160, 82, 45);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]اهلا وسهلا بمشرفاتنا وعضواتنا الكرام
يوه شو الوقت عدى بسرعه بصحبتكم
وصار وقت الغدا يلا باروح اجهز الغداء

جايبتلكن التالي الف صحه وعافيه


دجاج مشوي مع بطاطس وخضروات وباميه


وصحن كبسه مزبط عشان يكبس عليكم وما تاكلو كثير ههههههههههه


كبه ومنائيش بالحمه والسباخ


سلطة تبولي هنا
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

وووووووووووووووووووووووووووووووووواو مونه يسلملي الكريم المضياف بس ويييييييييين اللي متفقين عليه

ربي يسعدك ويبارك لك في اولادك واحلى تقييم لك

عاااامر يا قلبي
تسلم ايدك