البريانى Archives - مدونة حواء

الارز البريانى 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
الي اخواتى الطباخات الماهرات ارجو منكن ان توضحوا لي ط§ظ„ط§ط±ط² البرياني]وطريقة عملة فانا شغوفة بعمل كل جديد وهو ليس مشهور عندتا

hghv. hgfvdhkn

هنا ملف كامل الجيريا

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=36743

[glint]تسلمي هنووووده[/glint]

بسم الله الرحمن الرحيم

الف الف الف شكر اختي الغاليه هنودهالله لا يحرمنا منك ابدا

الأرز البريانى باللحم 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيكن العافية تواعم الجيريا ما بعرف أذا هالأكلة تم تقديمها هون من قبل ولا لأ, على العموم لو كانت تقدمت من قبل, أرجو المعذرة من صاحب أو صاحبة المشاركة, كما أرجو أبلاغي حتى أقوم بألغاء هذة المشاركة, شكرا على التعاون:

المقادير :

كجم لحم ضأن مسلوق
2 /1كجم أرز أبيض مسلوق
3حبات طماطم طازجة
ملعقة شاي ثوم مدقوق
2بصلة مقطعة شرائح
2من أوراق الغار
2 عيدان من القرفة
قليل من حب الهال
الحبهان و قليل من
الزعفران المحلول فى الماء
2ملعقة كبيرة من الزبد
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
2 /1ملعقة كمون بودرة
1/2 ملعقة كركم اصفر
2 /1كوب لبن رائب روب
ملح وفلفل أحمر حار

طريقة التحضير :
1 يقلى البصل والثوم مع الزبد
2 يضاف اللحم ثم جميع البهارات والكزبرة الخضراء واللبن الرائب مع نصف كوب ماء
3 يترك الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة
4 يرفع من على النار ويوضع ط§ظ„ط£ط±ط² فوقه
5 يرش على وجهه الزعفران المحلول بالماء
6 يغطى الوعاء ويدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويصبح جاهزا
للتقديم

ملحوظة :

يمكن تقديم كل من اللحم والأرز بشكل منفرد فى طبقين مع تجميل ط§ظ„ط£ط±ط² بالكزبرة الخضراء والمكسرات

وصحتين سلف الجيريا

تقبلن تحياتي القلبية

أوقاتكن أمل الجيريا

hgHv. hgfvdhkn fhggpl

الله يبارك فيك أموله جهد مميز ورائع ..

ماشاء الله شكلك طباخة……..تسلم اياديكِ…على الكلات اللذيذه………

منورين حبيباتي الجيريا

شكرا الخنساء على المرور الأروع, اللة يسلمك يا بعدي الجيريا

منورة حبيبتي حنان الجيريا اللة يسلمك

شكرا حبيباتي على التواصل الكريم الجيريا نورتوا

تقبلن تحياتي القلبية

أوقاتكن أمل الجيريا

البريانى العجيب 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
– 2كاس رز بسمتى طويل الحبة
– نصف كاس جزر مبشور
– بهارات حبوب 4 حبات هيل + 4 مسمار+ عود صغير قرفه + ملح + ملعقه زبده

= نغسل الرز وننقعه نصف ساعه
نجهز قدر ونضع فيه الماء والجزر المبشور والملح والبهار حتى يغلى نضيف له الرز ويترك يستوى
يشخل ويترك على جنب

مقادير الخلصه البريانى

= طماطه متوسطه – ربع كاس كزبرة مفرمه او بقدونس – ربع كاس نعناع مفروم – بهار بريانى- بصله متوسطه مقطعه شرائح

– 2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات ( نحضر قدر ونضع فيه المكعبات الدجاج و4 حبوب بهار الهيل والقرنفل والدارسين ونتركه يغلى تقريبا 10 دقائق حتى يستوى

– نقطع بطله متوسطه شرائح ونقسمهم قسمين قسم للزينه وقسم للخلطه الدجاج

فى قدر نضع زبده 2 ملعقه مع 2 م زيت زيتون والبصل ونبشر عليهع ثوم فص صغير وقطعه زنجبيل ويحرك 5 دقيقة ثم البهارات المنوعه مثل بهار ط§ظ„ط¨ط±ظٹط§ظ†ظ‰ والكركم والكمون وملح وقطعه من الفل الاخضر الحار ( اه معدتى ماقدر على الحرارة هههه ) المهم نحرك حتى يذبل شوى نضيف له طماطمة متوسطه ومقطعه مكعبات صغيره ويحرك حتى يذبل ثم مكعبات الدجاج ويحرك ثم البقدونس + النعناع مفرومين ويحرك ثم علبه من الزبادى ويحرك حتى يصير لوه اصفر شوى من الكركم نضع عليه ربع فنجان ماء ورد وسغطى دقائق 10 تقريبا

الزينه
– فى هذا الاثناء
= نفرم ربع كاس كزبرة + ربع كاس بقدونس ( لوضعه على الرز بعد النضج
ناخذ باقى البصل النصف الاخر ونحمره بالزيت ليصبح احمر قريب البنى بدون حرق
ونحمر ربع كاس كازو وربع كاس زبيب

= نحضر قدر ونضع فيه 2 م زبده و2 م زيت زيتون وملعقه بهار اصفر ويحرك حتى تظهر الريحه نوطى النار نضع فيه طبقه من الرز ثم طبقه من الخلطه ثم البقدونس وكزبره ثم رز ثم الخلطه واخر شى الرز ثم ( ناخد ربع فنجان ماء + قليل خيوط زعفران ونرشه عليه ونضع عليه البصل والزبيب والكازو المحمرين ونغطية بالقصدير على نار واطئه 40 دقيقة بالهناء
ماصورت سوى 2 صورة

اتمنى انكم فهمتوا الوصفه

هذى الصوره قبل ماغطيه بالقصدير واتركه 40 دقيقة

لولوة2017 القمر تفضلى الطبق مخصوص لش الجيريا

hgfvdhkn hgu[df

ههههههه يعني ما ينفع اقسم الطبق مع لؤلؤة بصراحة شكله مغري ولازم أذوقه

تسلم الأيادي حبيبتي برياني ولا أحلى

تسلمى ستى ام معاذ هههه تذوقيه كنت احب المزاح مع ستى لولوة 2024 لانى اضع الطبخات على الفرن وهذا يجننها هههه تسلمى غناتى جربيه لذيذ

تسلم الأيادي حبيبتي برياني ولا أحلى

هيا يا بنااات ملف البريانى وصل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتى الغاليات كما نعرف كلنا أن من أشهى الأطباق التى لا يختلف عليها أحد هو طبق البرياااانى الشهى لذلك نقدم لكن هذه الأطباق البريانية التى شاركت بها بنات المنتدى ولطفا إذا نسينا طبقا منها

بسم الله الرحمن الرحيم

بريانى المطاعم الحار باللحم للعنووودة
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=14694

**********************************

البريانى لتوفى

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=32977

*******************************
بريانى الجتنى لهيزوف

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=1795

***************************

خاااااص البرياااانى بطريقة أم ناصر للعنيييييدة

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=33366

***************************

الأرز البخارى ط§ظ„ط¨ط±ظٹط§ظ†ظ‰ العربى المندى ووووووو لسمرا