الوسم: الدجــاج

صحن دجاج فيلية
علبة زبادي كبيرة
2 ملعقة ثوم مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
فلفل بارد / بصل / بطاطس ..

::::

الطريقة :

يقطع الدجاج قطع صغيرة كما في الصورة ..

ثم يقطع البطاطس قطع صغيرة كما في الصورة ..

يخلط الزبادي مع الثوم والفلفل والملح .. ويوضع الدجاج والبطاطس فيها ..

ويترك لمدة نصف ساعة ..

ثم يقطع الفلفل البارد والبصل كما في الصورة ..

يصفى الدجاج في مصفاة من الخلطة ..

يتبــع

>U> HsdJJho hg][JJh[ hglrgdm >U> fhgw,v

ثم تقلى الأسيــاخ في الزيت ..

وقمت بتقديمها مع سلطة الخضار بالبرغل ..

وقدمتها مع رز أبيض بالبصل المحمر والزبيب .. مع طبق البازلاء ..

وبالهنا والعافية

منقول

2 كوب طحين
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن

نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة
نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك

نفك الأقماع المعدنية وراح تكون بهذا الشكل:

تحشى بما نرغب به

مثلا دجاج مع جبن أو اي شي تحبينه براحتك "

صحتين وهنـــــا

منقووووووووووول

DF HrlJJhu hg][JJh[ fhg[fk DF

تحياتي
حسناء الليل

تسلم الاياااااااااادي حبيبتي

Hvd] ‘vdrm ;fJm hg][JJh[

بس اسمحيلي و الله ما اعرف مقادير الكبه بالدجاج

و اتمنى البنات يفيدووج ^_^

اختج

كبة الدجاج .. بالفعل لذيذة

المكونات والمقادير
دجاجة نيه مزال عنها العظم ( ممكن تستخدمي ما يعادلها صدور فيليه )

3 كاسات برغل اسمر ..

بصلة واحدة كبيرة وملح وفلفل أسود >>

الحشوة ..

بصل واحد مفروم

دجاج مسلوق مفروم صغير ( طبعا الدجاج غير الدجاجة الأولى ) وملح وفلفل وصنوبر وكمون ..

طريقة التحضير
3كاسات برغل اسمر ( يفضل ) ينقع في ماء 10 دقايق ثم يصفى لمدة 3 ساعات ثم يطحن مع بصل وملح وفلفل في الخلاط الصغير مع الدجاجةا لنية >>

وبكذا العجينة جاهزة .

وباقي نعمل الحشوة ..
يحمر بصل واحد مفروم .. ويضاف اليه دجاج مسلوق مفروم صغير ( طبعا الدجاج غير الدجاجة الأولى ) وملح وفلفل وصنوبر وكمون ..

ثم تكبب وتقلى في الزيت الساخن ..

قدميهاا واستمتعي …
طريقة التقديم: تزين بالخس والليمون وتقدممعسفرة الغداء او العشاء

وهذه صورته :

وحيااك