الوسم: المقلية

ان شاء الله البنات يفيدونك

وتقدم
الشكل النهائي

عوافي

هنا وعافية عليكم غاليتي

صحن دجاج فيلية
علبة زبادي كبيرة
2 ملعقة ثوم مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
فلفل بارد / بصل / بطاطس ..

::::

الطريقة :

يقطع الدجاج قطع صغيرة كما في الصورة ..

ثم يقطع البطاطس قطع صغيرة كما في الصورة ..

يخلط الزبادي مع الثوم والفلفل والملح .. ويوضع الدجاج والبطاطس فيها ..

ويترك لمدة نصف ساعة ..

ثم يقطع الفلفل البارد والبصل كما في الصورة ..

يصفى الدجاج في مصفاة من الخلطة ..

يتبــع

>U> HsdJJho hg][JJh[ hglrgdm >U> fhgw,v

ثم تقلى الأسيــاخ في الزيت ..

وقمت بتقديمها مع سلطة الخضار بالبرغل ..

وقدمتها مع رز أبيض بالبصل المحمر والزبيب .. مع طبق البازلاء ..

وبالهنا والعافية

منقول

هذه وجبة خفيفة ولذيذة نقلتها لكم من ظƒطھط§ط¨ ط§ظ„ط·ط¨ط® ط§ظ„ظ…ظٹط³ط±

كفتة الجبن

كيلو من اللحم المفروم ناعما جدا
كيلو برغل ناعم
بصلة كبيرة
ملح حسب الرغبة
بهار,قرفة,فلفل اسود حسب الرغبة.
زيت لقلي الأقراص.

الحشو:
7 بصلات
ربع كيلو لحم مفروم
سمن او زيت
رشة بهار و قرفة و ملح
2 ملعقة سماق
كوب من الجوز المفروم.

الطريقة:
يفرم اللحم جيدا مرتين في مفرمة اللحم اذا لم يكن مفروما.
يغسل البرغل,ينقع 10 دقائق و يصفى.
تضاف التوابل الى اللحم و البصل المبشور و البرغل و يعجن الخليط
جيدا و يفرم في مطحنة اللحم.
تبلل اليد بالماء المثلجة دائما اثناء تحضير الاقراص بتكويرها في اليد
ثم تفتح من نصفها و تحشى و تغلق كما في الصورة.
و ذلك بعد تحضير الحشوة و قليها بالسمن.
بعد الانتهاء تقلى الاقراص في الزيت الحار الى ان تصبح ذهبية.
و تقدم بجانب التبولة.

Hrvhw hg;fm hglrgdm

الله يسلم الأيادي يا بعدي ولا يحرمنا تواصلك الكريم معنا

تقبلي أرق تحياتي وبأنتظار جديدك

تقبلي أرق تحياتي

أوقاتك أمل

تسلم ايدك على هذه الاكلة اللذيذة

ولكن قلت كما هو في الصورة فاين الصورة

اولا ط§ظپط®ط§ط° ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المقليه

المقادير :

صحن ط§ظپط®ط§ط° دجاج

حبه ليمون.

بهارات "ملح، كمون، كزبرة، فلفل أسود"

حبه ماجي تنقع بكاس ماء حار

ملعقة ثوم مطحون.

ملعقة صغيرة خل ابيض

ملعقه فلفل حار على حسب الرغبه

ملعقة صويا

نخلط المقادير مع بعض ثم نغمس الفخوذ فيها وتغطى وتوضع بالثلاجه لمدة ساعه او اكثر

بعد ان نخرجها نغمس القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

وتقلى بزيت حار وتقدم مع البطاطس المقلي

رز ابيض بالخضار والجزر بصراحه طعمه روعه

وهذي الطريقه

نسلق رز في ماء وملح يكون نص استواء ونضع معاه هيل وقرفه وورق غار

ثانيا: الخلطة:

ناخذ قدر ثاني ونضع فيه ا: نضع قليل من الزيت والبصل حبه مقطعه صغير وفصين ثوم وحبه ماجي حتى يحمر قليلاً.

ثم نضع عليه 3 حبات جزر مبشر.+ 2 فلفل أخضر بارد- يقطع قطع طويلة وضعيفة. + كاس خضار مجمده على حسب

كميه الرز ثم نضيف رشة ملح وكركم وملعقه بهارات مشكله وزنجبيل مبشور ملعقه صغيره ونخلطه سويا حتى ينضج تماما..

نشيل شوي من الخلطه ثم نضع ،في القدر طبقة من الرز وطبقة من الخلطة وهكذا وقليل ماء

بعد ان تنتهي من الخلطة تكتميه شويه الين ياخذ طعم

الخلطة وينضج ثم عند الغرف تمزجين الرز مع الخلطة – مثل الصورة الموضحة-

السلطة المكسيكيه

1- نقطع شرائح من الخس الامريكي ويرص بالصينيه

2- حبتين جزر مبشوره ونضعها على الخس كطبقه ثانيه

3- علبة ذره مغسوله نصبها على السلطه

4- قليل من الملفوف مقطع شرائح

5 – جبن كرافت مبشور

الصوص

علبة زبادي + 2 ملعقه مايونيز + ملعقه صلصه رانش + فلفل اسود قليل + عصير ليمونه )

بعد ان نصف المقادير على بعض في صحن التقديم نصب الصوص ونزينه برص مثلثات الشيبس حولي الصحن

ونفتت بعض حبات الشيبس فوق الصوص باليد

طبعا النقت جاهز

حلى الكاسات من كتاب النخبه

تقطعي كيك سويسرول ا الى شرائح

وتحطي في كل كاس شريحة كيك

2- في الخلاط ثلاثة ارباع الكاس حليب +2ظرف دريم

ويب علبة قشطه واخلطيهم مع بعض وقسمي الخليط الى قسمين اوثلاثة اقسام

3- قسم يترك ساده وقسم يوضع معه ظرف كريم كارميل وقسم يوضع معه شوكولاته بودره

وتوضع الطبقات على حسب الرغبه وتزين باصابع رنقو وتزين بالفلك

وهنا صوره ثانيه

وهذا صحن مع الارز

وبالعااافيه على قلوبكم

منقوووووووووووووووووووووووول

htoh` hg][h[ hglrgdm

المقادير :
2/1 1 كلغ من البرغل الناعم المنقى والمغسول جيداً .
2/1 1 كلغ من اللحم هبرة المدقوق للكبة + بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى أرباع + كوب من الماء البارد
ملعقة شاي من الملح
2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة
2/1 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون
الحشوة :
750 غ من اللحم المفروم
كوب من الجوزوالفستق والصنوبر المفروم والمقلي
2/1 كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
500 غ من الدهن أو الشحم مفروم
2/1 كوب من السمن
4/1 ملعقة شاي من الملح

وبالهنا والعافية

تسلم دياااااااتك ولاعدمنا جديدك غلاتي