سلام الله عليكم ورحمته وبركاته
رجعنا لكم
مع ملف ط§ظ„طµظˆط§ظ†ظٹ المميز ارجوا ان ينال رضاكم
واسأل الله ان يجعله في ميزان حسناتنا جميعآ وينفع بنا الكثيرات
[/ALIGN]
الان مع المشاركات
(مشاركات المدينة النبوية )
مسقعة غير
طعم خياااال ولا بالأحلام
– بدأت بتجهيز اللحم المفروم وضعتة بمقلاة على النار حتى جف تماما من الماء
– أضفت له البصل المبشور والثوم المفري
– قلبت زين وحمرت اللحم قليلا
– أضفت مكعبات فلفل حلو ملون (أصفر وأحمر وبرتقالي)
– أضفت البهارات (ملح وكمون وبهاروكاري وقرفة)
– شوي كزبرة مفرومة
– خلطت طماطم مع فنجان صغير زيت زيتون مع مكعب ماجي بالخلاط وسكبتة على اللحم وأضفت ملعقة سكر وتركته يتسبك على النار
-وبكذة يكون الصوص الأحمر جاهز
– قليت طبعا الباذنجان وممكن تشوية بالفرن ولكن ما كان عندي وقت
– سويت بعد ذلك الصوص الأبيض صوص الجبن
-خلطت بكاس الخلاط كاس صغير جبن سائل +علبة قشطة +نصف كاس موية
الحين نبدأ التطبيق وتابعوني يا حلوات بس لا تردوا حتى أنتهي من الموضوع
lgt hsf,u hgw,hkd ;lh ,u]kh;l
-تبلت الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والفلفل الأحمر والكمون والكزبرة المطحونة وفركته جيدا
-أول شيء سخنت زيت الزيتون حوالي ملعقتين
– اضفت البصل المقطع وقليت لين صار ذهبي شوي
ثم أضفت الثوم المفري وقلبت
– اضفت الدجاج المتبل
حمرت 10 د ثم اضفت النقانق المقطعة
حمرت 5 د اخرى
– اضفت عصير طماط وضعت معة قليل معجون طماط
– تركته شوي يتسبك تقريبا 4 د
– اضفت الفاصوليا البيضاء سلقتها شوي مو كثير
– اضفت كوبين مرق دجاج وضبطت الملح والفلفل
-هذا الطاجين اللي استخدمته
– سكبت الفاصوليا بالطاجين وغطيته
وبسرعة على الفرن حوالي ساعة وربع
والنتيجة الحمد لله
ما شاء الله
بصراحة كان طاجن يفتح النفس من حيث الطعم والنكهة والرائحة يميييي يميييييي الكزبرة ريحتها فيه تجنن
جربوة يا بنات انصحكم جديد ولذيذ وسهل
وهدا صحن الغالية لؤلؤة
و نوف وجنون الغرام وعذوب وكل الغاليات ولا هانت ولا واحدة
ارجو من الله ان يعجبكم
ولا تنسوني بدعوة صالحة
أم أنس
خلطت 5 ملاعق طحين مع ملح وفلفل اسود وبهار في كيس
ما شاء الله[/CENTER]
أم أنس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خريجه عاطله 
