الوسم: التركية

hgf,v; hgjv;dm

سمك ظ…ط´ظˆظٹ

أنقرة / السمك غذاء العقل، ويعتبر من الأغذية الرئيسية التي تمد جسم الإنسان بما يحتاجه من عناصر أساسية، فهو يعتبر من المصادر الهامة للبروتينات والفيتامينات والمعادن، وهو من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة، هذا بالإضافة إلى أن السمك سهل المضغ والهضم مما يجعله طعاما ملائما للكبار والصغار على السواء، واليوم نقدم لك هذه الوصفة لسمك ظ…ط´ظˆظٹ بالفرن على الطريقة ط§ظ„طھط±ظƒظٹط© نرجو أن تنال استحسانك.
المقادير:
* شرائح سمك فيليه حسب الرغبة
* بصلتان متوسطتا الحجم
* ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة من البابريكا وزيت زيتون
* ثوم مفروم ناعم
* طماطم مقشرة ومقطعة ناعم مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
* شرائح ليمون وبقدونس مفروم وكرفس وجزر مبشور
طريقة التحضير:
1. تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود مع عصرة ليمونة
2. يقطع البصل إلى شرائح ويقلى بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يصير البصل ذهبيا وشفافا
3. نضيف الطماطم مع قليل من الماء والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونغطي الوعاء ويترك على النار مدة 20 دقيقة
4. نضع القليل من الصلصة السابقة في طبق الفرن ونرتب شرائح السمك ونصب باقي الصلصة على السمك وفوقها بعض شرائح الليمون وندخله الفرن بحرارة متوسطة مدة 35 دقيقة يقدم ساخنا ومزين بالبقدونس والليمون.

sl; la,d ugn hg’vdri hgjv;dm

pg,n hgsvm hgjv;dm

لكن هي تكون زي الغريبة

[ALIGN=CENTER]أختكم في الله/ همايم [/ALIGN]

مش معقوووووول لؤلؤة حبيبتى..اكثرمن رااااائعة..
سلمت يداك الغااااالية يا قمرررر..

احبها مممممممممممممممممممممممم

وممكن حشيها بالجبنة والسبانخ كتير ببيعوها الاتراك

تسلم ايدك لولو

‘h[k ][h[ fhg[fkm ugn hg’vdrm hgjv;dm ,hqhthjd

بارك الله فيك

وفى انتظار جديدك المصور

اليوم حابة اوريكم ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط±ظƒظٹط© جربوة يآخذ العقل روعة …….

نبدأ بالمقادير ،،،،،،،،

كاسة عدس اسمر ، كاستين برغل ، بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما، زيت زيتون والكمية غير محددة

على حسب التقلية ،ملح ، ماء ، مكسرات للزينة وممكن الاستغناء عنها

الطريقة ،،،،،،،،،

يوضع العدس الاسمر في قدر على النار وبه ماء ليغلي ولاتجعلية يغلي حتى ينهرس خلية نصف استواء

لان ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ يوضع معاه ليستوي ويكملان سواهم مع بعض وايضا لاتخافي عند الغلي تظهر بعض القشور

من العدس لا تزيليها لانها تختفي مع ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ لاحقا معليش خلي الاكلة على اصولها ط§ظ„طھط±ظƒظٹط© لتستمتعي

بها واليكم شكلة عند السلق

ثم يرمى عليه ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ في نفس الماء المتبقي من سلق العدس والملح لان ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ سريع الاستواء

ولاتجعلي الماء يزيد عليه واذا الماء كثر عليه بعد نضوج ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ صفي المتبقي من الماء ثم يرفع من

على النار ويوضع جانبا

ثم تحضر تقلية ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ في مقلاة نضع كمية وافرة من زيت الزيتون لاتخافي من كثرتة لان ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„

سيشرب زيت الزيتون وعليه البصل ويقلى حتي يصبح لون البصل مائل للذهبي مثل ذلك

ثم اخيرا ترمى التقلية على على ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ والعدس واذا حسيتي ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ ناشف لم يوصلة الزيت ضعي

كميةقليلة فوقة حتى يصبح لامع ويزين بالمكسرات وهذا شكلة النهائي وبالعافية على قلوبكم

hgfvyg ugn hg’vdrm hgjv;dm lvvvvvvvm v,,,,,,um

بس وين الصووووووور