الوسم: العجة

أنا كتير أحب هي الأكلة فقلت أنزلها بالمنتدى ورح أبدأ بالمقادير والطريقة, نحتاج ل:
2 باقة بقدونس فرومة
نصف باقة نعناع مفرومة
7 بيضات
بصلة متوسطة الحجم مفرومة (بصل أبيض)
10 فصوص ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة ونصف نعناع يابس مطحون
نصف ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة فلفل أحمر يابس مطحون أو شطة
رشة فلفل أسود
رشة كتييييييييير صغيرة كمون (ربع ملعقة صغيرة تقريبا)
ملح
ملعقة كبيرة طحين
[bimg]http://www4.0zz0.com/2017/05/01/09/770054141.jpg[/bimg]

هلأ نخلط المقادير كلها لحتى يصير الخليط متل الصورة
[bimg]http://www4.0zz0.com/2017/05/01/09/481541312.jpg[/bimg]

بعدين نحط زيت مشان القلي بس مو كتير وناخد من الخليط ملعقة ملعقة ونقليهم
[bimg]http://www4.0zz0.com/2017/05/01/09/548281953.jpg[/bimg]
طبعا أول وجبة تقليها رح يكون شكل الزيت هيك

بس لما نجي للوجبة التانية رح يصير شكل الزيت!!! هيك
[bimg]http://www4.0zz0.com/2017/05/01/09/155140507.jpg[/bimg]
انتبهي لا تضيعي محل الأقراص هههههه

بعدها نصفيهم من الزيت بورق النشاف وكل ما تحطي وجبة حطيلها ورق نشاف جديد مشان نتخلص من الزيت ونقدمهم.
أنا بحبهم مع البطاطا المقلية.
[bimg]http://www4.0zz0.com/2017/05/01/09/672017616.jpg[/bimg]

[bimg]http://www4.0zz0.com/2017/05/01/09/476965822.jpg[/bimg]
وصحتين وعوافي على قلوبكم.

لا تنسونا من صالح الدعاء

Hrvhw hgu[m lk l’fod

تسلم الانامل يالغالية

يسلموا ايديك .. وبانتظار المزيد

والسلام عليكم

[fot1]طريقة الطبخ[/fot1]
يفرم البقدونس والبصل فرما ناعما ثم يدق الثوم والملح , يخلط البقدونس والثوم والبيض والبهارات , ثم يذوب الدقيق في ربع كوب ماء ويضاف الي الخليط مع التقليب جيدا.
يسخن الزيت ثم نأخذ مقدار 4 ملاعق من الخليط ونضعها في الزيت ملعقة بالخليط تلوها الأخرى بحيث لا يلتصق الخليط ببعض وتصبح أقراص ثم تترك في الزيت الي أن تتحمر من الأسفل وتقلب علي الوجه الآخر وذلك علي نار هادئة .
توضع ط§ظ„ط¹ط¬ط© المقلية علي ورق نشاف لتصفية الزيت وتقدم ساخنة .

hgu[m hgahldm

بالفعل اكلة لذيذة كتيرررررررررر وانا من محبيها

الله يسلم دياتك

كيف حالكم أخواتي اشتقتللكم

هذه طريقة ط§ظ„ط¹ط¬ط© أخدتها من خالتي بارك ط§ظ„ظ„ظ‡ فيها ط±ظ‡ظٹط¨ط© بكل معنى الكلمة للي يحب ط§ظ„ط¹ط¬ط©

والي يحب يحطها ساندوتش عادي ما في مشكلة حسب الذوق

أما الطريقة في كالتالي
حسب الطلب انا حكتب المقادير الي سويتها هنا
نص حزمة بقدونس ,,,, 2 بصلة متوسطة الحجم ,,,, 3 بيض واذا احتاج عادي زودي انا زودت 3 حسب ربطة البقدونس اذا كانت كبيرة ولا صغيرة وكل ما زاد البيض تطلع متماسكة أكتر ,, بهارات مشكلة ,,,,, وملح وعادي الكمية هنا تقدري تغيري مقدارها على ذوقك في البصل والبقدونس بس المهم يكون البيض كتير عشان يتماسك .
نضع البصل والبقدونس بالخلاط ونفرمهم فرم ناعم جدا ثم نضعها في طبق ,
ثم نضع البيض والبهاروالملح ونحركهم بالملعقة تماما ثم نقليها بالمقلاة نضع فيها قليل من الزيت منشان ما تلزق اذا كانت تيفال المقلى كمان عادي حطي زيت نصبها بالمغرفة على اساس نصب في الوسط وهيي تنفرد على طول وتقلى وتوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت وتقدم بالعافية .

لا تنسوا تشوفوا تطبيقي للغالية شذى للناجيت رهيب ما شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ هنا على هذا الرابط

احلى عجه على الصباح من احلى نعومه

الله يعطي خالتك الصحه ويبارك بعمرها ويبارك فيك نعومتنا

وتسلم الاياااااااااااادي ياعسل

يلاااااااااااااا انا جايه افطر معاك ياعسل

اعزائي الكرام نسال الله ان يبلغنا ط±ظ…ط¶ط§ظ† ونحن بكامل الصحة والرضا

اليوم رح اكتبلكن طريقة ط§ظ„ط¹ط¬ط© المعرفة في بلدنا وبدي كل وحدة تعلمني ط§ظ„ط¹ط¬ط© ببلدها

العجة قائمة على عجينة زي الشيشبرك بس بنضيف خميرة بعد ما نعجنها بنضيفلها( بندورة _بقدونس -بصل-توم-)الكل مثروم

لحمة ناعمة بنكتر لحمة شوي_وتوابل كزبرة كمون ملح فلفل عصفر
نستمر بالعجن حتى تتماسك العجينة مع المواد نتركها تخمر ثم تقلى بزيت حامي واعذروني ما بقدر المواد لاني ولا مرة قدرت

وبصراحة عندنا الشوربة وجنبها ط§ظ„ط¹ط¬ط© لازم هذا شي اساسي بسفرة رمضان

hgu[m td vlqhk h;gm h[]h]kh

وطماطم وملح وبهارات وتصب في الصينية وتدخل الفرن

او تقلى في الزيت..

والف شكر لك..

t’dvm hgu[m v,,,ui

وننتظر جديدك المصور باذن الله

وكمان

الطريقة والمكونات
حبتين بصل مفروم ناعم جدا
حزمة بقدونس كبيرة مفروم ناعم كتير
حبة بطاطا مسلوقة مهروسة
6 بيضات
ملح بهار
نعناع ناعم جاف
فليفلة حمرة جافة ناعمة
ثوم مهروس
تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا وتقلى بالزيت على شكل ط§ظ‚ط±ط§طµ وتقلب على الوجهين
وتؤكل بصحة وعافية
وهي صحن لاول وحدة تدخل وترد

«®°·>¸>•°°·>¸¸>•°°·>¸>•°®»a,t,h hrvhw hgu[m lk pgf«®°·>¸>•°°·>¸¸>•°°·>¸>•°®»

الصحن لي هههههههههههههه

تسلمين يالغلا

مميز

جربوها ترى لذيذة

hgu[m

يسلمووووووووووووووووووووو