القريدس Archives - مدونة حواء

القريدس بالثوووووووووووووووووووومممممممم و لا اطيب مارح تندمو 2024.

القريدس بالثوم
هي الطبخة تكفي 4 اشخاص

المقادير
قريدس طازج 1كغ
زيت نباتي 1 كوب
زبدة 125غ
ثوم مهروس 8 فصوص
فليفلة حارة 1 ملعقة صغيرة
عصير لميمون 2 ملعقة طعام
بندورة عدد 1
خس عدد 1
الطريقة و سهلة كتير

نخلط الزبدة و الزيت النباتي و الفليفلة الحارة و الثوم و توضع على النار لمدة 10-12 دقيقة
يضاف ط§ظ„ظ‚ط±ظٹط¯ط³ الى الخليط ثم يغطى و يطهى على نار عالية مدة 5-9 دقائق او حتى ينضج
يضاف عصير الليمون ثم يزين الطبق بالخس و البندورة و يقدم مباشرة
الجيريا

hgrvd]s fhge,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,llllllll , gh h’df lhvp jk]l,

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

مشكوره قلبى على الوصفه

يعطيك العااااافيه

الف شكر

معكرونة نودلز بالقريدس الكل معزوم 2024.

معكرونة ظ†ظˆط¯ظ„ط² ط¨ط§ظ„ظ‚ط±ظٹط¯ط³ (جمبري)

ملح بحري
قريدس (جمبري)
معكرونة لانغويني (متل النودلز العريضة شكلها)
2 ملعقة زبدة
ملعقة زيت زيتون
بصل مقطع
فلفل اخضر حار (او بارد) مقطع
ثوم مفروم
كوب ونصف كريمة الطبخ
بندورة مفرومة
فلفل اسود
جبنة بارميزان
بقدونس مفروم
ريحان (حبق) مفروم

الطريقة

نحضر الباستا ونتركها الى ان تصبح al dente يعني مش مستوية على الاخر

بينما نطبخ الباستا نقوم بتحضير الصوص sauce

نضع بالمقلاة الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع الجمبري ونملح

نحرك الى ان يتغير لونه

نشيل الجمبري ونضعه جانباً ثم نضيف البصل والفلفل الى ان يبدأ البصل بالاحمرار (حوالي 4 او 5 دقائق)

نضيف الثوم ونحرك نصف دقيقة ثم نضيف الكريمة والفلفل

نخليها تغلي

نطبخها الى ان تنقص كمية الكريمة وتتكاثف

نضيف الجمبري والبندورة ونطبخ 3 الى 5 دقائق

نخلطها مع الباستا ونشيلها بسرعة

تخلط والبرميزان

تزين بالريحان والبقدونس وتقدم فوووووووووووووووووووووورا

بالهنا الجيريا

lu;v,km k,]g. fhgrvd]s (hg[lfvd) >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>hg;g lu.,l

يعطيك الف عافية
بس هاذي المكرونة على ماظن الفيوتشيني مو النولدز وطبعا اول طبق لي

يا سلااااااااام

رووووووعه

تسلمييييين

مشكووورة أختي الجيريا

الرز بالقريدس والدجاج من عنوودة 2024.

الرز ط¨ط§ظ„ظ‚ط±ظٹط¯ط³ والدجااااااج00000

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
ـ ربع كيلو رز من الحجم الكبير ـ 3 بيضات ـ عرشا بصل اخضر مفرومان ناعما ـ ربع ملعقة ملح ـ ملعقة من صلصة الصويا ـ ملعقتا زيت نباتي ـ كوب كبير من القريدس المطبوخ «حجم كبير» ـ صدر دجاج مطبوخ مقطع لاجزاء صغيرة ـ قطعة لحم غنم مطبوخة ومقطعة لاجزاء ـ كوب بازلاء مجمدة.

طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي ط§ظ„ط±ط² بعد غسله في نصف لتر من الماء على نار هادئة لمدة عشر دقائق، صفيه جيدا من الماء بواسطة المصفاة، ثم اعيدي غسله واتركيه جانبا ليبرد 2 ـ اخفقي البيض مع ملعقة من البصل الاخضر وقليل من الملح، حمي ملعقة من ط§ظ„ط±ط² في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيه خليط البصل والبيض لدقيقتين واحتفظي به جانبا 3 ـ نظفي المقلاة، ثم حمي فيها بقية الزيت، ثم اقلي فيه القريدس وقطع اللحم والبازلاء ظˆط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لدقيقة واحدة قبل اضافة صلصة الصويا 4 ـ استمري في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم اضيفي ط§ظ„ط±ط² واخلطي المقادير معا، وبعد ذلك اضيفي خليط البيض والبصل وبقية البصل الاخضر واعيدي خلط المقادير لدقيقة واحدة على نار هادئة.

صحتين وعافيه

تحياتي0000000000😎

hgv. fhgrvd]s ,hg][h[ lk uk,,]m

الله يسلم هالأيادي يا عنوده على هالمشاركه الحلوه يا بعدي الجيريا

الله ما يحرمنا تواصلك الغالي وتشريفك لركن الطبخ لاتحرمينا جديدك

تقبلي أرق تحياتي القلبيه

أوقاتك أمل الجيريا

تسلم هالديات عنودة والله يعطيك العافية الجيريا

اهليــــــــــن بأموووولة 00بأمل عمري00000

هلاااووووغلاااوووونوووورتي المنتدى 00ونووورتي موووااااضيعي000:o

وووتسلمين يااامشرررفتنااا الغااالية00000

ووواوقاااتك عنيدة تعاااند الحزززن حعل اياامك فرررح00000

الأرز بالقريدس رهيب 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

كيلو شرمب أو قريدس معسول ومنظف ومقشر
ثلاث رؤوس بصل أخضر مفروم
راس بصل أبيض صغير مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم
3 ملاعق كبار من الصويا صوص
ربع ملعقة شطة حمرا
كاستين أرز بسمتي مسلوق بدون إضافة شئ غير الملح والزيت
كاسة كبيرة بازيلاء مجمدة
زيت مازولا للقلي

الطريقة

في مقلاة ضعي الزيت وأضيفي فوقه الزنجبيل والثوم والبصل الأبيض المفروم لمدة دقيفتين ثم أضيفي القريدس فوقهم وحركي حتى يصبح لونه وردي .
أضيفي الصويا صوص والشطة والبازيلاء والفلفل الأخضر وحركي قليلا واتركيه مدة 5 دقائق
أضيفي ط§ظ„ط£ط±ط² المسلوق فوقهم مع التحريك واتركيهم على نار هادئة لمدة 5دقائق أخرى وقدميــــه
وإدعيلـــــــــــــــــــــــــــــي

hgHv. fhgrvd]s vidf

تسلمين ميساء ..والله يعطيك العافية …

طريقه رائعه

تـسـلمين ويعطيك العاااااافيه

والله شكلها حلوة وبسيطة كمان
تسلمي ميساء..

شوربة الدرة بالقريدس 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :-

2 م ص زنجبيل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
250 غرام قريدس منظف ومقشر
90 سم من مرقة الدجاج
علبة ذرة حجم وسط
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
ملح حسب الرغبة

الطريقــــــــــــــــة

نضع مرقة الدجاج بطنجرة على النار ونتركهم يغلوا ثم نخلط الزنجبيل مع الخل الأبيض والفريدس ونحرك ونضعهم على جنب حتى يغلي ماء الدجاج ، ثم نضيف الخليط بعد أن تغلي المرقة نزيد الذرة ونرش ملح ونتركه يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك من وقت لآخر.
ونزينه بالبصل الأخضر المفروم

a,vfm hg]vm fhgrvd]s

تسلم الايادي ميساء…
واسمحي لي انقلها للمقبلات….

لذيذة تسلمين يا غااااااااااااااليه

شكرا لك

سلطة النودلز والقريدس الحاره لذيييييييييذ 2024.

سلطة ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² والقريدس
الحارة

المقادير:
-175 جرام نودلز رفيع. -350 جرام قريدس جامبو.
-قليل من الزيت النباتى. -2 حبة كوسة مقطعة رفيعا.
-فلفلة حمراء مقطعة رفيعا. -ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم.
-3 ملاعق صلصة فلفل حلو. -راس ملفوف صغيرة الحجم مفصولة الاوراق.
-فلفلة حمراء حارة مفرومة. -حزمة صغيرة من البصل الاخضر.

الطريقة:
-ادهنى اطراف وقعر مقلاة كبيرة بالزيت ثم ارفعيها على النار وعندما تحمى اضيفى شرائح الكوسة والفلفل الاحمر الحار.
-حركى لمدة دقيقتين ثم اضيفى البصل الاخضر والفلفل الاحمر والزنجبيل.
-حركى لمدة دقيقتين ثم قشرى القريدس واتركى الزيل عالقا وانزعى الخيط الاسود من الظهر واسلقيه حتى يتغير لونه وصفيه وضعيه فى وعاء كبير.
-اسلقى ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² لمدة 4 دقائق وصفيه واضيفيه الى القريدس مع الصلصة الحلوة وخليط الكوسة,حركى بلطف حتى تختلط المواد معا واتركى المزيج حتى يبرد.
-وزعى اوراق الملفوف على اربع حصص وضعيها فى قعر طبق التقديم ثم وزعى عليها مزيج القريدس.

وبالهنا والشفا

sg’m hgk,]g. ,hgrvd]s hgphvi >>g`ddddddddd`

مشكورة والله يعطيك الف عافية

وكل عام وانت بخير

تحياتي

تسلم الايادي

شوربة الدرة بالقريدس 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :-

الطريقــــــــــــــــة

a,vfm hg]vm fhgrvd]s

تسلم الايادي ميساء…
واسمحي لي انقلها للمقبلات….

لذيذة تسلمين يا غااااااااااااااليه

شكرا لك