جميع المأكولات الشعبية النجدية . والكثير 2024.

::
آلسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مع اقتراب شهر رمضان المبارك أحب اقدم لكم عروض أم عبدالله للمأكولات ط§ظ„ط´ط¹ط¨ظٹط© ط§ظ„ظ†ط¬ط¯ظٹط© والحلويات

إستعدآد تام بإذن الله تعالى
بعض من القائمه :
جميع ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط´ط¹ط¨ظٹط© مثل : [ مطازيز – جريش – قرصان – حنيني ]

الحلويات الرمضانيه مثل : [ دقيق اللقيمات – صب القفشه " ملعقة " -شيرة حلويات – حلى السمبوسك – توست محشي – خلية نحل – بسبوسة – كيك شاهي … ]

مأكولآإت رمضانية : [ سمبوسك " لحم , خضار , دجاج , جبن" – كبة " لحم , دجاج " – سبرينج رول " خضار , لحم , دجاج , جبن ", ورق عنب – بيتزا … ]

للطلب والإستفسار : المدينة المنورة –

..


[ldu hglH;,ghj hgaufdm hgk[]dm >>> ,hg;edv

بارك الله فيج اختي اموفقه
بارك الله فيك

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **كلي جروح** الجيريا
بارك الله فيج اختي اموفقه

التوفيق للجميع

مشكووررره

عمل لا ينقطع اجره عنك حتى بعد موتك ولا يأخذ من وقتك الا خمس دقائق بالكثير 2024.

عمل لا ظٹظ†ظ‚ط·ط¹ ط§ط¬ط±ظ‡ عنك حتى بعد ظ…ظˆطھظƒ ولا ظٹط£ط®ط° من ظˆظ‚طھظƒ الا خمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ط¨ط§ظ„ظƒط«ظٹط±

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أنت الان جالس ؟؟؟

أو واقف …مو مشكلة

ودي أغلبك وأتعبك معي شوي

ودي انك تشطح بخيالك شوي…..

تخيل….

تخيلت؟؟

عفوا…

تخيل يوم القيامة وانت تحاسب …..

وحضرتك في الدنيا منت مخلي معصية إلا وعاملها

وانت في موقف لا تحسد عليه وانت تقول أنك في النار لا محالة؟؟؟؟؟

تخيلت؟؟؟؟

بتتمنى وقتها إيش؟؟؟

أكيد رح تقول لي تنشق الارض وتبلعك… صح؟؟

وانت مفكر الشغلة لعبه ؟؟؟

طيب إسمع تخيل وقتها تجيك جبال من الحسنات

بتعرف من وين؟؟؟

من خمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ تغلب حالك فيها كل يوم أو كل أسبوع

أو مثل ما تريد

لانه كل ما زاد كل ما زادت الجبال

تخيلت؟؟؟

هذه الخمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ هي من صنعك لرسالة مثل الرسالة هذي او غيرها سوا بالجوال او بالنت ….!

الان أنت أول واحد عليك أن تقول

سبحان الله وبحمده

سبحان الله العظيم

قلتها؟؟؟

بتعرف الجائزة التي حصلت عليها؟

اعلم أنك قد جعلت ميزان حسناتك أثقل
واعلم انك كلما قلتها أكثر كلما ثقل أكثر وأكثر

قال عليه الصلاة والسلام : كلمتان
ثقيلتان في الميزان
حبيبتان إلى الرحمن
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم

طيب إسمع …..

ودك ميزانك يثقل فوق ثقله ؟؟؟

وانت قاعد بمكانك ؟؟؟

ما عليك غير ترسل هذي الرسالة لكل اللي تعرفه بالنت او تنلقها للمنتديات

لا تستهين بالموضوع لانه أكبر مما تتصور بكثير

لأنك يوم القيامة سوف تجد ميزاك ثقيل جدا أضعاف ما تتصور فقط بسبب إرسالك هذه

الرسالة لغيرك الذي رح يرسلها لغيره والاجر لك وله و كلما ذهبت الرساله أكثر

كلما زاد أجرك أكثر

وانت حر

ملاحظة في غاية الاهمية :

هل تعلم أن صنع مثل هذه الرسائل وإرسالها لا ظٹط£ط®ط° من وقتك

الثمين أكثر من (5 دقائق) ؟؟؟؟

وهل تعلم أنك تملأ ميزان حسناتك

للصبح بسبب هذه الخمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ؟؟؟؟

الله يوفقنا لما يحبه ويرضاه لو كل يوم تفضا لحالك (5 دقائق)

وتعبي ميزان حسناتك… بتنفعك يوم الحساب

منقول للفائده


ulg gh dkr’u h[vi uk; pjn fu] l,j; ,gh dHo` lk ,rj; hgh ols ]rhzr fhg;edv

سبحان الله وبحمده

سبحان الله العظيم

بارك الله فيك أختي على التذكير ,,,,,

جزاك الله خير
سبحان الله وبحمده………سبحان الله العظيم

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عددما كان وعددما يكون وعدد الحركات وعدد السكون

جزااااااااااااااااااااااك الله خير

مكرونة باشميل والكثير .في رمضان ليلو عند بيشو في بيت همسة احساس =) 2024.

(( بسم الله الرحمن الرحيم ))

السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته ..

oOoOoOoOoOoOoOoOoOo
أمس مرررة كان يوم ح‘ـلوو ولله الح‘ـمد .. كآن فطووور عند أغلى البشر صديقتي بيشوو ( حبيبة امها )

وعند أحلى وأغلى إنسانة على قلبي ( همسة ط§ط­ط³ط§ط³ ) إلي أعتبرهآ أخت لماما الله يخليها الجيريا..

كآن يوم رائع وفطوور أرووع ما شاء الله ..

وحابة أشكرهم مرررة على الفطوور واليوم الحلوو دا والمميز لإنه كان بتاريخ

9/ 9/ 2024 =)

أخليكم مع الصور وإنتووا أح‘ـكموا وشوفوا كم يتسآهل من التقيم =) ,,

oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
هنآ أول شي دي السفرة ما شاء الله .. تسلم الآيآدي يالغ‘ـلآ ,,
وهنآ من جهة تانية ..
نبدأ بالأطباق =) ..
الشوربة يمي يمي
مكرونا بالبشاميل
منتو مدني
فرموووزة
مني زعتر
سمبوبة باللح‘ـمه
فطاير بالجبنة
سبرنج رول بالجبنة والبطاطس
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo
ونج‘ـي للحلآ والمشروبات =) ..

الحلآ ,,

أنآ إلي قدمت الكريم كرمل بالطبق ههههع الجيريا

وهنآ المشروبات ويسلمووا يدين بيشو الحلوة هيا إلي سوتها هههع الجيريا

وهنآ آخر شي قعدنا في المجلس وشربنا القهوة =) ,,

وهنآ القهوة ..
oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOo

وهذا كان الفطوور في بيت الغ‘ـآليآت همووسة و حبووبة !! ,,

مرة ثانية أشكركم يآ حبااايب القلب على الفطووور الرآآئع
جزآآآكم الله كل خير يآآرب ولآ يح‘ـرمني منكم أبدا =) ,,

أتمنى يكون الفطوور عج‘ـبكم يآ عضواتنا الحلوين زي مآ عجبني ..
تح‘ـيآتي لكم ,, دمتم بود

SWEET GIR**L**

l;v,km fhaldg ,hg;edv >>>td vlqhk gdg, uk] fda, td fdj ilsm hpshs =) >>

ماشاء الله تبارك الرحمان

الله يزيدكم من فضلة سفرة عااامرة ان شاء الله

ويجمع ويديم اخوتكم يارب

\

وآآآآآآآآآآآآو لولو وبيشوووو يااااي ولا احلى من كدآآآآآآ ياسلاااااااام

بس يلا بتقوليلي ايش حششتوا من طق طق لي سلامو عليكم هع هع

الله يسعدكم ياااااااااااارب

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصيمية وبس الجيريا
ماشاء الله تبارك الرحمان

الله يزيدكم من فضلة سفرة عااامرة ان شاء الله

ويجمع ويديم اخوتكم يارب

هلآ والله ح‘ـبيبتي =) ..

اللهم آآميـن يالغلآ =) ..

ويآآك يالغلآ ألف شكر على المرووور =) ..

الميلاد الحقيقي الذي غفل عنه الكثير 2024.

أخي المسلم أختي المسلمة : –

ماهو ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ط§ظ„ط­ظ‚ظٹظ‚ظٹ ؟

إن ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ط§ظ„ط­ظ‚ظٹظ‚ظٹ هو ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ط§ظ„ط°ظٹ يرضاه ربنا سبحانه وتعالى منا
ويحب أن تبتهج فيه وأن نغير كل حياتنا بحيث يكون هو يوم انطلاقتنا
يوم عظيم لو سئل أي انسان عن أفضل يوم في حياته افتكره من أول وهله
بل إنه لا يحتاج إلى ذاكرة حتى يفتكره بمجرد السؤال يصدر الجواب
هو يوم فرغ من القلب أشياء ودخل فيه أشياء
هو يوم شعر الإنسان فيه بميلاد حقيقي وينظام حقيقي
هو يوم فاق جماله كل الأيام وكيف لا

لعلكم بعد التعريف بهذا اليوم عرفتم ما أقصد !!!!!!

نعم إنه يوم الرجوع إلى الملك الجبار
نعم حقيق على أن نقول لكل من تاب وأناب ( كل لحظة وانت مسلم )
نعم يوم ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ط§ظ„ط­ظ‚ظٹظ‚ظٹ هو يوم يرضى الله عني وعنك فيه

وهذه هدية من الإمام البخاري لك يا صاحب ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ الجديد :

إن المؤمن يرى ذنوبه كأنه قاعد تحت جبل يخاف أن يقع عليه، وإن الفاجر يرى ذنوبه كذباب مر على أنفه، فقال به هكذا. قال أبو شهاب بيده فوق أنفه، ثم قال : (لله أفرح بتوبة العبد من رجل نزل منزلا وبه مهلكة، ومعه راحلته، عليها طعامه وشرابه، فوضع رأسه فنام نومة، فاستيقظ وقد ذهبت راحلته، حتى اشتد عليه الحر والعطش أو ما شاء الله، قال : أرجع إلى مكاني، فرجع فنام نومة، ثم رفع رأسه، فإذا راحلته عنده

أ الله يفرح ؟!!!!!!!!!!!! إي وربي إنه كريم
ماذا بقي لي ولك أمام الله حتى نحتفل بهذا ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ؟

وانظر إلى نداء الله العام :

{قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِن رَّحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ } (53) سورة الزمر

بالله عليكم هل وجدت أفضل من هذا النداء ؟!!!!!!!!!

متى يبدأ هذا ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ؟
سبحان الله لأن الله كريم وجواد حليم وغفور رحيم
جعل هذا ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ الحق عند أول العمل بالتوبة والرجوع
ياااااااااااااه كم هو رحيــــــــــــــــــــم هل عرفت هذا ؟
فلماذا لا نبادر بالتوبة والإنابة ؟

كم مدة هذا ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ ؟

اعتدنا أن تقام أعياد ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ كل عام وفي يوم محدد معروف
لكن هذا ط§ظ„ظ…ظٹظ„ط§ط¯ الشرعي أتى بصيغة جديدة فهو دائما
يتحدث بمجرد الإستغفار وبمجرد التوبة حتى بعد
التوبة الأولى قد يعود الإنسان لبعض جاهليته ولكن
العيد يتكرر بتكرار التوبة الصادقة
ويمتد مع العبد إلى أن يوضع في قبره فإما
نعيم دائم مرورا بالقبر وظل الرحمن وعفوه عما سلف إلى الجنة
وإما جحيم من القبر إلى النار وهذا لمن لم يعمل بهذه الوصية

أريد أن أبدأ ولكن ……. ؟

آآآآآآآآآه بقي في النفس ملذات عليك بالمبادرة فهي فرصة
قد لا تتكرر وهي كلمة قد لا تعاد وحياة الدنيا ليس لها إعادة
فلماذا التسويف في التوبة ؟!!!
ولماذا حب الدنيا شغلتنا ؟!!!

أريد أن اقول أن هذا العيد يجب أن يبادر إليه وأنه يؤتى ولا يأتي
أما أعياد الناس المحرمة فهي من صنع البشر لا خير فيها
إلا ما كان من الله شرعا وحكما ( عيدي الفطر والنحر )

فبادروا ولا تسوفوا فكما قلنا لعلها مرة فاركب سفينة النجاة
ولا تنظر إلى الخلف حتى لا تغرق وينجو غيرك
وبعدها تقول وا حسرتاه على ما فرطت بيدي

هل تظمن لي السعادة إن رجعت إلى الله ؟

سبحان الله وهل كانت السعادة في غير مرضات الله
أخي وأختي إن السعادة الحق في دين الله
يقول احد الصالحين ( تمر بنا أوقات نقول فيها لو أن أهل الجنة
على مانحن عليه الآن لكفتهم )
ويقول غيره ( لو علم أبناء الملوك مانحن فيه من سعادة
لجالدونا عليه بالسيوف )
نعم هؤلاء حقا عرفوا معنى السعادة فكن معهم وبادر

كلمة أخيرة :

لعلي وصلت بك إلى النهاية ولعلك تعبت معي قليلا
لكن يعلم الله أني لك ناصح محب وأني أحب الخير لك
كما أني احبه لنفسي ولم لا ونحن كالجسد الواحد
فلا أرضى أن تكون يدي في الجنة واليد الأخرى في النار
ولعلك الآن وضعت الخطة فامضي بها ولا تتأخر
فنحن ننتظرك أن تكون في عتاد الصالحين

الله أسأل أن يجعلنا من التوابين
وأن يسدد خطانا إلى مافيه صلاحنا وصلاح أمتنا

يارب هل من توبة = تمحو الخطايا والذنوب
وتزيل هم القلب عني = والـكـآبـة والـشـحـوب
أدعوك في ليل بهيم = والـدمع مدراراً سكيب
أنت المؤمل والمعين = وأنـت يـارب الـمـجيـب
من لي إذا وضع التراب = فوقي فلا عيش يطيب
والقبر داج مظلم = هل ينفع العبد النحيب
ياوحشتي ياكربتي = ياغربـة الأبـد الـقـريـب
ما من سبيل للخلاص = من مشرق أو من جنوب
واويلتاه من عذاب = الـقبـر والهـول العصيب
يارب هل من توبةِ = تـمـحو الخطايا والذنوب
كتبه الفقير إلى عفو ربه
أبو الحارث محمد الدالي
ولا تنسونا من صالح دعائكم

منقوووووووووووووووووووووووول


hgldgh] hgprdrd hg`d ytg uki hg;edv

جزاكى الله خير حبيبتى
وجعلة الله فى ميزان حسناتك
مشكورة اختي على الطلة الرائعة ربنا يجازيك الفردوس الاعلى

من منكرات الأفراح يقع فيها الكثير 2024.

[glow1=#FF6699][align=right]إليك أختي هذه الأخطاء التي نعملها ولا نبالي:
1- ذهاب العرمس الى ما يسمى "الكوافيره" حيث تقوم بفعل كثير من المحرمات الشرعيه مثل :كشف العوره ,
والنمص ,وقص الشعر على مثال شعور الكافرات وغير ذلك .
2- إرتداء النساء ما لايجوز من الملابس الفاضحه بحجة أنهن وسط النسلء ,وهذا منكر .
3- التشريعه :وهي أن تلبس المرأة ثوبا أبيض لا تستطيع المشي به حتى يحمله معها عدد من النساء .
4- خروج النساء متطيبات متعطرات .
5- تصوير حفلات الزفاف سواء بالتصوير العادي أو الفيديو .
6- التهنئه بتهنئة الجاهليه وهي قولهم بالرفاء والبنين .
7- الكوشه .
8- ما يسمى بشهر العسل , والسفر إللى بلاد الكفر لقضائه .وهي عادة غربية وتشبه بالكفار .
ووفقنا الله وإياك لما يحبه ويرضاه ..[/align][/glow1]


lk lk;vhj hgHtvhp dru tdih hg;edv

جزاك الله ألف خير ربا
[align=center][glow1=#666666] dubai2
تسلمين على
حسن مرورك
وعلى الرد الجميل
جعله الله في
ميزان حسناتك [/glow1][/align]

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Roba
[glow1=#FF6699][align=right]إليك أختي هذه الأخطاء التي نعملها ولا نبالي:
1- ذهاب العرمس الى ما يسمى "الكوافيره" حيث تقوم بفعل كثير من المحرمات الشرعيه مثل :كشف العوره ,
والنمص ,وقص الشعر على مثال شعور الكافرات وغير ذلك .
2- إرتداء النساء ما لايجوز من الملابس الفاضحه بحجة أنهن وسط النسلء ,وهذا منكر .
3- التشريعه :وهي أن تلبس المرأة ثوبا أبيض لا تستطيع المشي به حتى يحمله معها عدد من النساء .

4- خروج النساء متطيبات متعطرات .
5- تصوير حفلات الزفاف سواء بالتصوير العادي أو الفيديو .

6- التهنئه بتهنئة الجاهليه وهي قولهم بالرفاء والبنين .

7- الكوشه .

8- ما يسمى بشهر العسل , والسفر إللى بلاد الكفر لقضائه .وهي عادة غربية وتشبه بالكفار .

ووفقنا الله وإياك لما يحبه ويرضاه ..[/align][/glow1]

[align=center]لدي بعض الملاحظات على كلامك حفظك الله

اولا هل هذا الكلام من عندك ام ناقلته من عالم

ثانيا

ليس كل ما ذكرتي منكر

ما وضعت عليه بالاحمر اتكلم عنه

فليس الذهاب للكوفيرة منكر

بل ما يفعل في بعض المحلات حق الكوفيرة ====> تفرق

ويجب ان نفرق بين الذهاب وما يحصل من منكر فيه

مثل

الذهاب للافراح هل هو على اطلاقه منكر او محرم

لو نظرنا للواقع لقلنا محرم ولكن لو نظرنا للشرع لاختلف الحكم

وليس نحن من نصدر الاحكام للناس

وليست بالهوى انما ندعوا هذا ونرشد هذا ونقوم اعوجاج هذا على قدر المستطاع

ولذلك واقصد

الا نحجر واسع

بل نتوسط وما كان حكم شرع

نلزمه ونقول به

وما كان من انفسنا اي نصائح

نقولها ولا نجعلها وكانها صادرة من شرعنا

مثال

التصوير بالفيديو ليس محرم

او منكر

فيكف اجزمتي بانه منكر مثله مثل التصوير العادي الذي حكمه التحريم

فلا نخلط الامور ونبعثر الاوراق

ونجمعها ونقول انها او انه شرع ربنا ونلزم انفسنا والناس به

والكوشة ما هي

حتى تعتبر منكر

وفستان العروس لم افهم مقصودك اهو لونه ام طوله فما هو الان موجود ابيض منفوش

وليس ابيض بذيل الا قليل تفرق

اما عن شهر العسل فلا اعلم عنه

ولكن اعلم ان للبكر اسبوع

وللثيب 3 ايام ان لم اخطأ

و قسم الفتاوى فيه الشيخ يفيدك اكثر

قلت ما قلت لخوفي من ان يكون قد الزمتي نفسك بشيء لم يلزمك الله به

وحكمه معروف للجميع بارك الله فيك

ونفع بك[/align]

خبرات منزلية توفر عليك الكثير 2024.

[align=center]خبرات ظ…ظ†ط²ظ„ظٹط© طھظˆظپط± ط¹ظ„ظٹظƒ ط§ظ„ظƒط«ظٹط±

بسم الله الرحمن الرحيم

المرأة الذكية هي من تحرص على إضافة ط®ط¨ط±ط§طھ الآخرين إلى قاموسها الخاص. وإليك بعض تلك الخبرات:

*قبل البدء بسلق البيض يمكن اضافة قطرات من عصير الليمون الى الماء فذلك يحافظ على البيض من التشقق كما يحافظ على الإناء لامعا.

*إضافة قطرات من عصير الليمون في منتصف مدة سلق البطاطس يكسبها اللون الأبيض على أن تهرس وهي ساخنة لأن تركها حتى تبرد يجعلها لزجة القوام صعبة الهرس.

*لحفظ الخيار أطول فترة ممكنة يمكن وضعه في إناء به قليل من الماء البارد ثم يرص فيه الخيار واقفا على أن يكون الجزء الذي كان ملتصقا بالساق لأسفل فيرتوي الخيار ويظل طازجا لفترة طويلة.

*لحفظ الخضروات ذات الأوراق طازجة توضع في قطعة قماش نظيفة دون أن تغسل ثم يوضع القماش في كيس بلاستيكي آخر وتترك على الرف في الثلاجة لحين استخدامها.

*إذا أردت غسل الفواكه والخضروات جيدا دون فقد أي من فيتاميناتها وقتل الميكروبات في نفس الوقت يمكن تركها بالماء بعد إضافة ملعقة من الخل لكل لتر من الماء لمدة لاتقل عن عشر دقائق.

*إذا حدث بلل لملح الطعام يمكنك إضافة قليل من حبات الأرز الجاف إليه فهو يعمل على امتصاص الرطوبة منه.

*إذا وقعت قطرات من الشموع على أقمشة المفروشات فضعي ورقة نظيفة فوقها ثم مرري المكواة الساخنة على هذه القطرات حيث تقوم الورقة بامتصاصها.

*إذا التصقت الكعكة بالملابس أو بالمفروشات أو السجاد فيمكنك وضع قطعة من الثلج عليها فتتجمد ويصبح من السهل إزالتها.

*لإزالة الآثار التي يتركها تحريك الآثاث على الموكيت والسجاد يمكن وضع مكعب من الثلج ليذوب ببطء فتتاح الفرصة للأنسجة الصوفية لكي ترتفع مرة أخرى ثم تمرر المكنسة الكهربائية على هذا المكان فيعود لشكله الأصلي.

*لمنع جحافل النمل من مهاجمة منزلك اسكبي قليلا من الخل الأبيض في الأماكن التي يمر منها خاصة عند الفتحات وحول النوافذ وتحت الأبواب.

*لإزالة الروائح من الثلاجة يمكن وضع قطعة من الفحم البارد وتركها بالثلاجة بشكل دائم, كما يمكن وضع كأس به ماء وخل لنفس الغرض.

*حتى يسهل ط¹ظ„ظٹظƒ فتح وغلق الأدراج, امسحي الأجزاء المعدنية التي تحتك ببعضها بالفازلين أو الزيت.

*لتفادي سقوط أزرار الملابس ادهني الخيوط المثبتة لها بطبقة من طلاء الأظافر الشفاف.

*لإزالة رائحة الدهان المزعجة يمكن وضع إناء صغير في كل غرفة به قليل من الحليب مع قطعة من الخبز فيمتص الرائحة بسرعة مذهلة.

منقول للفائدة, وعلى العموم هي كلها مجربة وخاصة التي تتعلق بالشموع.[/align]

الجيرياالجيرياالجيرياالجيريا


ofvhj lk.gdm j,tv ugd; hg;edv

ماشاء الله

نصائح جدا مفيده

الف شكر لك اختى سميه

يعطيك العافيه اختي المهرة
موضوع مفيد جدآ مشكوره اختي سميه جزاك الله خيرآ

رز بخاري سلطة باذنجان والكثير بالداخل يوم في مطبخي 2024.

اليوم الاثنين24 من شهر شوال

صحيت الصبح انا و ولدي بدري الساعة 8 وقلت اعمل
فطور يشبع

من امس امي قالت انها راح تجي على العصر
بس لما شفت اني صاحية بدري قلتلها تجي تتغدى
طبعا لازم اعمل غدى تقليدي


استفدت من وصف الاخوات هنا لوصفة البخاري
العضوة مكرونة باشميل ومش فاكرة الثانية بس لكن جزيل الشكر

بعد الغدى امي قامت تريح شوي وانا قعدت اصلح صور الاطباق

على بعد المغرب جات عندي جارتي تبغى تتعرف على امي

حلى القهوة
جهزته من امس

مع الشاي

جهزته اليوم بعد الغدى

السكونز طالع الين من البسكويت ولذيذ

وراحت امي على الساعة 8 ونص مساء
و ولدي قامت يزن يبغى ينام ، شرب الرضاعة ونام على الكنبة
وراحت جارتي الساعة 9.
رفعت الكاسات وغسلت اللي يحتاج غسيل ورتبت كل شي.
وصليت ونزلت الموضوع.

سي يو


v. fohvd >>sg’m fh`k[hk ,hg;edv fhg]hog >>d,l td l’fod

روعة اطباق جميلة تسلم ايدك
ماشاء الله اكثر من رائع

تسلم الايااااااااااااادى

تسلميييييييين يالغلا كلك ذوووووووق

على هالاطباااااااااااق الحلوة

°˚◦ حياكم في المطبخ الهندي (*_^) برياني، براتا، صالونة بالكاري، خبز هندي والكثير ◦˚° 2024.

[align=center]

اليوم حبيت نغير شوي ونتجه للمطابخ العالميه .. وخصصت هذا الموضوع للطبخات الهنديه

واللي تعد من الذذذذذ الطبخات التي نعشقها

جبت لكم أكثر من وصفة ويالله ألحين كل وحده على مطبخها وخلونا نبدا في التحضير

البداية بتكون مع البريااااااااااااااااااااااني ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ اللذيذ

البرياني الهندي

المقادير :
بصلتين
4فصوص ثوم
قطعة زنجبيل أخضر (طازج) مفرومة ( من أسرار النكهة )
دجاجة مقطعه إلى 8 قطع مع العظم
توابل البرياني ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ (تباع في البقالات الهنديه عبوات بهذا الاسم)
لون صفار الزعفران (يعني ليس زعفران وإنما صبغه بلون الزعفران )
قرن فلفل أخضر حار (ممكن الزيادة حسب الرغبة)
بيالة زيت او( كوب الشاى الصغير )
2كاس رز بسمتي
ملح

الطريقة:

نضع الزيت في القدر ونضعه على النار ثم نضع قرن الفلفل ونحمره ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك حتى يصبح لون المكونات أشقر نضيف الدجاج ونستمر في التقليب حتى يتحمص الدجاج وينزل منه ماؤه فنضيف التوابل ونقلب الجميع لمدة دقيقة مع التوابل ثم نضيف الماء المغلي بمقدار يكفي لنضج الدجاج.
في هذه الأثناء في قدر آخر نسلق الرز ا لمغسول والمنقوع في الماء لمدة ربع ساعة نسلقه في ماء مغلى مع الملح والزيت نصف نضج. ثم نضيف الملح لخليط الدجاج ونتركه دقيقة ثم نسكب ثلاثة أرباع كمية الرز المسلوق ونقلبها مع الخليط ثم نضع الربع الأخير في الأعلى دون تقليب ونغطي القدر ونهدئ النار ليكمل الرز تسويته على نار هادئه.
بعد تمام النضج نضع نقاط من صفار الزعفران على الرز ليصبح لدينا اللون أبيض وأصفر وأشقر .
عند الغرف نبعد طبقة الرز الأبيض والأصفر جانبا وبعد غرف الرز في الطبق المعد ورص الدجاج عليه ننثر الرز الأبيض والأصفرعلى الوجه ..
وممكن نزينه بالمكسرات أو الكزبرة المقطعة الجيريا

وبالهناء والعافيه

يالله على الطبق الثاااااااااني [/align]


°˚◦ pdh;l td hgl’fo hgik]d (*_^) fvdhkdK fvhjhK whg,km fhg;hvdK of. ik]d ,hg;edv ◦˚°

[align=center]

طبقنا الثاني هو خبز البراتــــا

من احلى المخبوزات اللي اعشقهااااااا ، والطريقة لقيتها من فترة للأخت قطر الندى الله يجزاااااااها الجنه

المقادير:

6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

ضعي جميع المقادير في زبدية
ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
كوريها كورة كبيرة
تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها
كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
ثم قومي بجمع العجينه
امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
لفي العجينه على شكل دائرة ( مبينة في الصورة تحت )
وكرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

الآن افردي العجينة وتكون سميكه قليلا
ثم سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر
وقومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

ومن ثم قديمه مع الكيما أو أي طبق هندي شهيييي

وهذه الخطوات المصورة من الأخت ندى ليست من تصويري

طبعاً بما إنه البراتا صار جااااهز ،،،،، معناتها محتاجين للكيما حتى يكمل الطبق

تعالوا يالله نحضر الكيما [/align]

[align=center]

الكـــــيما

طبق هندي شهى ومعروووووووف مكون من اللحم المفروم والبازيلا الخضراء الجيريا

المقادير المضبوطة إن شاء الله :

كيلو لحمة مفرومة
ملعقتين زيت نباتي
بصلتين مقطع شرايح فصين ثوم مدقوق
ملعقه زنجبيل طازج مدقوقه
نصف ملعقة فلفل احمر حار او فلفل اخضر حار طازج اختياري ممكن فلفل بارد
نصف ملعقه كمون ملعقه صغيره كركم اوراق غار طازج
اربع حبات طماطم مقشرة ومفرومة نعنع طازج مفروم
فنجان صلصة طماطم كوب بسلا خضراء مثلجه

الطريقة :-
يسخن الزيت في قدر و نضع عليه البصل حتى يحمر لونه ثم يضاف اللحم المفروم و يطهى مع التحريك يضاف الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار و باقي التوابل و اوراق الغار والبازلاء والطماطم تطهى مع التحريك حتى تختفي السوائل يقدم بجانبة خبز البراتا طبعاً مع التباسكو

الآآآن صار وقت تحضير شوية مقبلات هندية جنب الكيما والبراتا

تعالوا شوفوها

[/align]

[align=center]

باكورة الخضروات وباكورة البطاطس

الآولى ظاهرة بالصورة في اليسار والثانية في يمين الصورة الجيريا

وكلنا أكيد نعرفها وسبق ولنا وتذوقناااااااها

باكورة الخضروات الهندية الأصلية ( يسار الصورة )

المقادير:

كيلو طحين الحمص (النخي)
كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
ملعقة طعام بيكنج باودر
ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
كزبرة مفرومة

(( البهارات ))
كركم
تندوري
كاري
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)

الطريقة:

امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.
اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً .
اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام .

باكورة البطاطس ( يمين الصورة )

المقادير:
1 بطاطس كبيرة الحجم
1 كوب طحين حمص
3/1 كوب طحين ابيض
1 م ص بيكن باودر
2/1 م ص كاري
1 ك ماء
زيت للقلي

الطريقة:
نقطع البطاطس لشرائح
ننخل المكونات الجافة ثم نضيف لها الماء ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط
تغمس شرائح البطاطس في الخليط لمدة 30 دقيقة
يسخن الزيت على نار هادئة وتلقى واحدة تلو الاخرى في الزيت وتحمر جيدا.

الآن خلونا نرجع للمعجنات ونحضر أحلى خبز هندي [/align]

كيف تكسبوا الكثير من الحسنات وبدون جهد 2024.

وين الموقع
بارك الله فيكى وجزاكى خيرا ان شاء الله
وفقك الله وجزاكى خيرا

°˚◦ حياكم في المطبخ الهندي (*_^) برياني، براتا، صالونة بالكاري، خبز هندي والكثير ◦˚° 2024.

[align=center]

اليوم حبيت نغير شوي ونتجه للمطابخ العالميه .. وخصصت هذا الموضوع للطبخات الهنديه

واللي تعد من الذذذذذ الطبخات التي نعشقها

جبت لكم أكثر من وصفة ويالله ألحين كل وحده على مطبخها وخلونا نبدا في التحضير

البداية بتكون مع البريااااااااااااااااااااااني ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ اللذيذ

البرياني الهندي

المقادير :
بصلتين
4فصوص ثوم
قطعة زنجبيل أخضر (طازج) مفرومة ( من أسرار النكهة )
دجاجة مقطعه إلى 8 قطع مع العظم
توابل البرياني ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ (تباع في البقالات الهنديه عبوات بهذا الاسم)
لون صفار الزعفران (يعني ليس زعفران وإنما صبغه بلون الزعفران )
قرن فلفل أخضر حار (ممكن الزيادة حسب الرغبة)
بيالة زيت او( كوب الشاى الصغير )
2كاس رز بسمتي
ملح

الطريقة:

نضع الزيت في القدر ونضعه على النار ثم نضع قرن الفلفل ونحمره ثم نضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك حتى يصبح لون المكونات أشقر نضيف الدجاج ونستمر في التقليب حتى يتحمص الدجاج وينزل منه ماؤه فنضيف التوابل ونقلب الجميع لمدة دقيقة مع التوابل ثم نضيف الماء المغلي بمقدار يكفي لنضج الدجاج.
في هذه الأثناء في قدر آخر نسلق الرز ا لمغسول والمنقوع في الماء لمدة ربع ساعة نسلقه في ماء مغلى مع الملح والزيت نصف نضج. ثم نضيف الملح لخليط الدجاج ونتركه دقيقة ثم نسكب ثلاثة أرباع كمية الرز المسلوق ونقلبها مع الخليط ثم نضع الربع الأخير في الأعلى دون تقليب ونغطي القدر ونهدئ النار ليكمل الرز تسويته على نار هادئه.
بعد تمام النضج نضع نقاط من صفار الزعفران على الرز ليصبح لدينا اللون أبيض وأصفر وأشقر .
عند الغرف نبعد طبقة الرز الأبيض والأصفر جانبا وبعد غرف الرز في الطبق المعد ورص الدجاج عليه ننثر الرز الأبيض والأصفرعلى الوجه ..
وممكن نزينه بالمكسرات أو الكزبرة المقطعة الجيريا

وبالهناء والعافيه

يالله على الطبق الثاااااااااني [/align]


°˚◦ pdh;l td hgl’fo hgik]d (*_^) fvdhkdK fvhjhK whg,km fhg;hvdK of. ik]d ,hg;edv ◦˚°

[align=center]

طبقنا الثاني هو خبز البراتــــا

من احلى المخبوزات اللي اعشقهااااااا ، والطريقة لقيتها من فترة للأخت قطر الندى الله يجزاااااااها الجنه

المقادير:

6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

ضعي جميع المقادير في زبدية
ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
كوريها كورة كبيرة
تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها
كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة
افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
ثم قومي بجمع العجينه
امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر
لفي العجينه على شكل دائرة ( مبينة في الصورة تحت )
وكرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

الآن افردي العجينة وتكون سميكه قليلا
ثم سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر
وقومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

ومن ثم قديمه مع الكيما أو أي طبق هندي شهيييي

وهذه الخطوات المصورة من الأخت ندى ليست من تصويري

طبعاً بما إنه البراتا صار جااااهز ،،،،، معناتها محتاجين للكيما حتى يكمل الطبق

تعالوا يالله نحضر الكيما [/align]

[align=center]

الكـــــيما

طبق هندي شهى ومعروووووووف مكون من اللحم المفروم والبازيلا الخضراء الجيريا

المقادير المضبوطة إن شاء الله :

كيلو لحمة مفرومة
ملعقتين زيت نباتي
بصلتين مقطع شرايح فصين ثوم مدقوق
ملعقه زنجبيل طازج مدقوقه
نصف ملعقة فلفل احمر حار او فلفل اخضر حار طازج اختياري ممكن فلفل بارد
نصف ملعقه كمون ملعقه صغيره كركم اوراق غار طازج
اربع حبات طماطم مقشرة ومفرومة نعنع طازج مفروم
فنجان صلصة طماطم كوب بسلا خضراء مثلجه

الطريقة :-
يسخن الزيت في قدر و نضع عليه البصل حتى يحمر لونه ثم يضاف اللحم المفروم و يطهى مع التحريك يضاف الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار و باقي التوابل و اوراق الغار والبازلاء والطماطم تطهى مع التحريك حتى تختفي السوائل يقدم بجانبة خبز البراتا طبعاً مع التباسكو

الآآآن صار وقت تحضير شوية مقبلات هندية جنب الكيما والبراتا

تعالوا شوفوها

[/align]

[align=center]

باكورة الخضروات وباكورة البطاطس

الآولى ظاهرة بالصورة في اليسار والثانية في يمين الصورة الجيريا

وكلنا أكيد نعرفها وسبق ولنا وتذوقناااااااها

باكورة الخضروات الهندية الأصلية ( يسار الصورة )

المقادير:

كيلو طحين الحمص (النخي)
كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
ملعقة طعام بيكنج باودر
ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
كزبرة مفرومة

(( البهارات ))
كركم
تندوري
كاري
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)

الطريقة:

امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.
اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً .
اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام .

باكورة البطاطس ( يمين الصورة )

المقادير:
1 بطاطس كبيرة الحجم
1 كوب طحين حمص
3/1 كوب طحين ابيض
1 م ص بيكن باودر
2/1 م ص كاري
1 ك ماء
زيت للقلي

الطريقة:
نقطع البطاطس لشرائح
ننخل المكونات الجافة ثم نضيف لها الماء ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط
تغمس شرائح البطاطس في الخليط لمدة 30 دقيقة
يسخن الزيت على نار هادئة وتلقى واحدة تلو الاخرى في الزيت وتحمر جيدا.

الآن خلونا نرجع للمعجنات ونحضر أحلى خبز هندي [/align]