عزيزتي القارئة أقدم لكم الطبق المفضل عندنا في رمضان وهي كيك ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ والكاسترد
طريقة سهلة جداً وماتأخذ وقت لأنه كله جاهز
كيفية التحضير
تحضري ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ ( فراولة او كرز ) بالطريقة المعتادة وضعيه في صحن دائي كبير ويوضع
بالثلاجة لانه ياخذ وقت ليتماسك .
طريقة الكريما السرية الخاصة بي :-
كوب سكر ناعم ( بودرة )
بياض بيضة واحدة
روح الفانيليا ….أو أظرف فانيليا عدد 4 ويفضل ترحي سكر الفانيليا بالخلاط الخاص برحي
السكر
3/1 ثلث كوب ماء الفواكه المعلبه بدون زيادة او نقصان لأنها تخرب لو اضافتي اي شئ زيادة
.
تضرب بالخلاط الكهربائي حتى تتكاثف وتختر وتصبح كريمة وماضربي زيادة حتى ما تصبح سائلة
مرة اخرى , وتوضع في الثلاجة
تحضري الكيك الأسفنجي العادي …أو اي كيك من السوبرماركت بس يفضل يكون فانيليا
بيضاء …هذا اذا تكاسلتي وماحبيتي تسوي الكيك بالبيت وقطعيها شرائح سميكة شوي مو رقيقة
.
حضري الكاسترد في طنجرة صغيرة بالطريقة المعتادة .
حضري كؤوس بعدد افراد عائلتك أو صحوون المحلبية وضعي بها شريحة كيكية في كل صحن او
كأس وشربيها بأي عصير مركز ( تانج برتقال ) مثلاً.
وضعي على الكيك الكاسترد ثم ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ بعد التأكد من تماسكه ثم الكريما وزينيها بالكرز او اي نوع
يعجبك او من الموجود بعلبة الفواكه التي استخدمتيها للكريما , وتوضع الكؤوس بالثلاجة لحين
التقديم . ومتأكدة راح تعجبكم ( منظر الكأس حلو ع الآخر من الطبقات الملونة )
;d; hg[gd ,hg;hsjv] hglfv] fhg;vdlh
