الوسم: المدخن

المقادير :
خبز توست
1 كوب ديك رومي مدخن مفروم (مقطع الى قطع صغيره)
2 ملعقه اكل فلفل اخضر رومي مفروم (مقطع الى قطع صغيره )
نص كوب خس مفروم
4 ملاعق اكل خيار مخلل مفروم (مقطع الى قطع صغيره)
2ملعقه اكل بقدونس مفروم
4 ملاعق مايونيز
1 ملعقه صغيره اوريغانو
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره ملح

الطريقه:
_حمصي التوست .
_ يخلط ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ المفروم مع الفلفل ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ , الخس , الخيار المخلل و البقدونس.
_يخلط المايونيز مع الفلفل الاسود و الملح و الاوريغانو ثم يسكب على خلطة ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ و يمزج جيدا.
_تحشى بين قطعتين توست ثم تقدم مع شرائح الخس و الخيار.

هني و عافيه

sk],da hg]d; hgv,ld hgl]ok

اللة ما يحرمنا هالطلة يارب, اكيد بدهن تعجبهن, أكيد كل شي من تحت دياتك متل الشهد

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل

السجق

طعام يُعَدُّ من اللّحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويُعَدُّ ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ من لحوم البقر، والطرائد، والدواجن، والعجول، وفي بعض الأقطار من لحم الأسماك. ويتبَّل ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ بالأعشاب والتوابل (البهارات) مثل: الملح، والفلفل الأحمر والأسود، والقصعين، والثوم، والبصل، والسكر، والزنجبيل. ويحتوي معظم ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ على بعض أنواع الحبوب التي تعمل على تماسكه، وكميات بسيطة من ملح النيتريت لإعطائه نكهة. وملح النيتريت يُكسب ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ لونه كما يساعد على تقليل نمو البكتيريا، التي تسبّب تسمم الطعام المسمى التسمم الوشيقي
(الوشيقية).

وسجق فيينا، أو وانرويرست مشابه لسجق فرانكفورت غير أنه أقصر في الطول، وسُمِّي بذلك نسبة لمدينة فيينا في النمسا.

hgs[r hgl]ok fhgw,v

السجق

طعام يُعَدُّ من اللّحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويُعَدُّ ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ من لحوم البقر، والطرائد، والدواجن، والعجول، وفي بعض الأقطار من لحم الأسماك. ويتبَّل ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ بالأعشاب والتوابل (البهارات) مثل: الملح، والفلفل الأحمر والأسود، والقصعين، والثوم، والبصل، والسكر، والزنجبيل. ويحتوي معظم ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ على بعض أنواع الحبوب التي تعمل على تماسكه، وكميات بسيطة من ملح النيتريت لإعطائه نكهة. وملح النيتريت يُكسب ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ لونه كما يساعد على تقليل نمو البكتيريا، التي تسبّب تسمم الطعام المسمى التسمم الوشيقي
(الوشيقية).

وسجق فيينا، أو وانرويرست مشابه لسجق فرانكفورت غير أنه أقصر في الطول، وسُمِّي بذلك نسبة لمدينة فيينا في النمسا.

hgs[r hgl]ok fhgw,v

المقادير
1سمكة رنجة

1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

3طماطم متوسطة مقطعة مكعبات

لليمونة كبيرة

القليل من البقدونس المفرى

ملعقة زيت
الطريقة
نمشى السمكة فوق النار قليلا من الجانبين حتى تحمر الجلدة وذلك لسهولة ازالة القشرة ثم نبدأ بازالة الأشواك قدر المستطاع ونقطع لحم السمكة الى قطع صغيرة ثم نضيف لها البصل و الطماطم المكعبات وعصير الليمون والبقدونس و ملعقة الزيت وبالهناء والشفاء و يا رب تعجبكم

sg’m sl; hgvk[m hgl]ok